Cafe del Sol Koh Tao: Un Refugio de Sabor y Tranquilidad en la Joya del Golfo de Tailandia
Imagínate esto: has pasado la mañana buceando entre corales vibrantes o explorando calas escondidas en la paradisíaca isla de Koh Tao. El sol tailandés ya empieza a picar y el apetito se hace sentir, pero no buscas simplemente «cualquier cosa». Quieres un lugar que te ofrezca algo más que una comida; buscas una experiencia, un respiro donde el sabor se fusione con la atmósfera. Precisamente ahí es donde la magia de Cafe del Sol Koh Tao entra en juego, erigiéndose como ese oasis culinario que muchos viajeros sueñan encontrar. Desde el primer momento en que uno pone un pie en este encantador establecimiento, la promesa de una jornada memorable se palpa en el aire.
Este artículo no es solo una reseña; es una inmersión profunda en todo lo que hace a Cafe del Sol Koh Tao un destino imperdible. Vamos a desentrañar sus secretos, desde la filosofía detrás de sus platos hasta el ambiente que lo ha convertido en un punto de encuentro para locales y forasteros. Mi propia travesía por este rinconcito comenzó una tarde de esas en las que el hambre apretaba y la curiosidad me llevó a indagar más allá de lo evidente. Un amigo, experimentado en las lides gastronómicas de la isla, me soltó un «tienes que probar el Cafe del Sol, es una pasada» con tanta convicción que no pude resistirme. Y déjame decirte, no se equivocaba en lo absoluto. Aquella primera visita fue el inicio de una relación culinaria que perdura hasta el día de hoy, y me gustaría compartir contigo por qué este lugar es una verdadera joya.
La Esencia de Cafe del Sol Koh Tao: Más Allá del Plato
Lo primero que te golpea al llegar a Cafe del Sol Koh Tao no es el aroma a pizza recién horneada o a café aromático –aunque esos vendrán después–, sino la atmósfera. Hay una calma inherente, una sensación de que el tiempo transcurre a un ritmo diferente. Este no es un restaurante de paso; es un lugar para quedarse, para saborear, para conversar o simplemente para perderse en la lectura de un buen libro. La filosofía detrás de este establecimiento parece ser la de crear un hogar lejos del hogar, un espacio donde la cultura mediterránea, con su énfasis en la buena comida, la compañía y el disfrute de la vida, se encuentra con la relajada vibración isleña de Koh Tao. Es una fusión cultural que, sin duda, se nota en cada detalle.
El diseño del lugar juega un papel crucial en esta experiencia. Con su decoración rústica pero chic, toques de madera, iluminación cálida y amplios espacios abiertos, Cafe del Sol invita a la relajación. No esperes lujos ostentosos, sino una comodidad auténtica y un estilo que respeta el entorno tropical. Hay algo en sus mesas de madera, sus cojines dispersos y la suave brisa que atraviesa el local que te hace sentir inmediatamente a gusto. Es un lugar que ha logrado, con maestría, capturar la esencia de lo que significa disfrutar la vida sin prisas, una filosofía que, por cierto, los tailandeses dominan a la perfección y que aquí se magnifica.
Un Festín para los Sentidos: Desgranando el Menú de Cafe del Sol
Si hay algo que realmente distingue a Cafe del Sol Koh Tao es su propuesta culinaria. Aquí la comida no es solo alimento; es arte, es pasión, es una explosión de sabores que te transporta directamente a las costas del Mediterráneo, pero con un toque distintivo que solo la frescura de los ingredientes locales de Tailandia puede aportar. Su menú es amplio y versátil, diseñado para satisfacer todos los antojos a cualquier hora del día. Y créeme, después de varias visitas, he podido probar una buena parte de su oferta y cada plato tiene su propia historia que contar.
Desayunos y Brunch: El Comienzo Perfecto del Día
Para muchos, el desayuno es la comida más importante del día, y en Cafe del Sol lo tienen clarísimo. Si eres de los que buscan empezar la jornada con energía y buen rollo, este es tu sitio. Mi recomendación personal, si te gusta lo picante y sabroso, son los Huevos Rancheros. Son una verdadera pasada, con una salsa que te hace bailar el paladar y la cantidad justa de picante para despertarte. Pero si prefieres algo más dulce, sus tortitas (pancakes) son esponjosas y vienen con frutas frescas y sirope. Y no podemos olvidar los famosos smoothie bowls; son tan bonitos como deliciosos, llenos de nutrientes y perfectos para una mañana calurosa en la isla.
- Huevos Rancheros: Una explosión de sabor con un toque picante.
- Tortitas con Frutas Frescas: Clásico reconfortante para los más golosos.
- Smoothie Bowls: Opciones saludables y refrescantes, ideales para el calor tropical.
- Café de Especialidad: Imprescindible para arrancar motores.
- Zumos Naturales: Variedad de combinaciones frescas y energéticas.
Almuerzos y Cenas: El Corazón Mediterráneo en Koh Tao
Aquí es donde Cafe del Sol Koh Tao brilla con luz propia. Su oferta de almuerzo y cena está fuertemente influenciada por la cocina mediterránea, pero con una ejecución que roza la perfección. Las pizzas son, sin exagerar, de las mejores que he probado en todo el sudeste asiático. Con una masa fina y crujiente, ingredientes frescos y combinaciones clásicas y creativas, son un auténtico deleite. Mi favorita, sin duda, es la Margherita, que con su simplicidad demuestra la calidad de sus productos, o la Pizza del Sol, que es una sinfonía de sabores mediterráneos.
Pero no todo es pizza. Sus pastas son otro punto fuerte. La pasta al dente, con salsas caseras que se notan elaboradas con cariño y paciencia, te transportan directamente a Italia. La Lasaña de Carne es robusta y reconfortante, mientras que una simple Spaghetti Aglio e Olio puede sorprenderte por su autenticidad. Las ensaladas son frescas, generosas y llenas de color, perfectas para un día de calor. Y no podemos olvidar sus platos principales, con opciones de pescado fresco, carnes bien preparadas y algunos giros locales que fusionan lo mejor de ambos mundos.
«La magia de Cafe del Sol radica en su capacidad para ofrecer autenticidad. No intentan ser algo que no son, sino que se enfocan en hacer lo que mejor saben: platos mediterráneos con un toque fresco y local, usando ingredientes de primera. Es una propuesta honesta y deliciosa.» – Comentario de un chef local con el que tuve la oportunidad de charlar.
Un aspecto que realmente valoro de Cafe del Sol Koh Tao es su compromiso con los ingredientes. Se nota un esfuerzo por utilizar productos frescos, de temporada y, en la medida de lo posible, de origen local. Esto se traduce en platos vibrantes, llenos de sabor y que realmente te hacen sentir bien. No es de extrañar que, según estudios recientes sobre preferencias de viajeros, los establecimientos que priorizan la frescura y la calidad de los ingredientes son los más valorados y recordados.
Bebidas: Para Refrescar el Alma y el Cuerpo
¿Qué sería de una buena comida sin una buena bebida que la acompañe? La carta de bebidas de Cafe del Sol es tan variada como su comida. Desde un excelente café de calidad, perfecto para los amantes de la cafeína, hasta una amplia selección de zumos naturales hechos al momento con frutas tropicales. También ofrecen una selección de cervezas (locales e importadas), vinos y, por supuesto, una variedad de cócteles para esos momentos en los que apetece algo más festivo. Personalmente, te recomiendo probar uno de sus zumos de fruta fresca; son la vitamina perfecta para un día caluroso en la isla.
Atención a las Necesidades Dietéticas: Inclusión en el Plato
En un mundo donde las alergias alimentarias y las preferencias dietéticas son cada vez más comunes, es fundamental que un buen restaurante ofrezca opciones para todos. Y en Cafe del Sol Koh Tao, han hecho un trabajo ejemplar en este aspecto. Si eres vegetariano o vegano, te sentirás como en casa. Hay una abundancia de platos deliciosos que se adaptan a estas dietas, desde ensaladas creativas y pastas vegetarianas hasta opciones de pizza con queso vegano. Incluso, muchos de sus smoothie bowls y zumos son naturalmente veganos. Siempre es un alivio encontrar un lugar donde no tienes que rebuscar en la carta para encontrar algo que puedas comer, y aquí, te lo ponen fácil.
Para aquellos con sensibilidad al gluten, también existen alternativas. Aunque es fundamental siempre comunicar tus necesidades específicas al personal (¡que, por cierto, es súper amable y atento!), suelen tener opciones de pasta sin gluten y adaptaciones de otros platos. Esta flexibilidad y consideración hacia las diferentes necesidades dietéticas es un claro indicativo del profesionalismo y la vocación de servicio que caracteriza a Cafe del Sol Koh Tao.
El Ambiente y el Servicio: La Experiencia Completa
Como ya te decía, la atmósfera es clave en Cafe del Sol Koh Tao. No es solo un lugar para comer, es un espacio para vivir. La música de fondo, generalmente una mezcla de sonidos relajantes y ritmos suaves, contribuye a crear un ambiente de calma y bienestar. Es un volumen perfecto para conversar sin levantar la voz, pero lo suficientemente presente para dar ese toque especial.
El servicio es otro pilar fundamental. El equipo de Cafe del Sol es, en mi experiencia, excepcional. Siempre con una sonrisa, atentos sin ser intrusivos y siempre dispuestos a ayudar o a recomendarte algo si estás indeciso. Se nota que disfrutan lo que hacen y eso se refleja en la calidad del servicio. Cuando el personal de un restaurante te hace sentir bienvenido y valorado, la experiencia gastronómica se eleva a otro nivel, y aquí, lo consiguen con creces. Es ese tipo de lugar donde te sientes a gusto y, lo que es mejor, te dan ganas de volver una y otra vez. Según encuestas a turistas en Koh Tao, la amabilidad del personal es un factor decisivo a la hora de elegir dónde comer, y en este aspecto, Cafe del Sol saca sobresaliente.
Ubicación Estratégica: Fácil Acceso en Sairee Beach
La ubicación de Cafe del Sol Koh Tao es, sin duda, otro de sus grandes aciertos. Situado estratégicamente en la zona de Sairee Beach, la playa más popular y concurrida de la isla, es fácilmente accesible para la mayoría de los visitantes. Está a un corto paseo de muchos de los resorts, hostales y centros de buceo, lo que lo convierte en una parada conveniente antes o después de tus actividades diarias.
Aunque no está directamente en la arena, su proximidad a la playa te permite disfrutar de la brisa marina y la vibrante energía de Sairee. Además, al no estar en primera línea de playa, ofrece un ambiente ligeramente más recogido y tranquilo, ideal para escapar del bullicio sin alejarte demasiado de la acción. Si andas por la zona central de Sairee, es casi imposible no toparte con él o escuchar a alguien recomendándolo. La facilidad para llegar, ya sea a pie, en moto o incluso en uno de los famosos «songthaews» (taxis locales), lo hace aún más atractivo.
Mi Experiencia Personal y Recomendaciones
Como te comentaba al principio, mi relación con Cafe del Sol Koh Tao es de esas que uno valora mucho. Recuerdo perfectamente la primera vez que probé su Pizza Diavola; el punto justo de picante, la masa perfecta y el queso fundido me hicieron sentir que había encontrado un pequeño trozo de Italia en medio del Golfo de Tailandia. Y a partir de ahí, cada visita ha sido una aventura culinaria.
Si me pides una recomendación, te diría que no te limites a un solo plato. Prueba los desayunos, especialmente si te gusta un brunch contundente. No dejes de lado las pizzas, son de otro nivel. Y atrévete con sus zumos naturales; son una inyección de vida. El horario de la tarde-noche es especialmente agradable para cenar, cuando las luces tenues y la suave música crean una atmósfera romántica y relajada. Es un lugar ideal tanto si vas solo, como en pareja o con amigos. Siempre hay un hueco para ti y un plato para tu paladar.
Lo que más me alucina es la consistencia. He visitado Cafe del Sol en diferentes épocas del año, y la calidad de la comida y el servicio siempre ha sido impecable. Eso habla muy bien de la gestión y del compromiso del equipo con la excelencia. Es un claro ejemplo de cómo un restaurante puede convertirse en un referente en una isla tan competitiva en cuanto a oferta gastronómica como Koh Tao.
Cafe del Sol: Un Punto de Encuentro y Centro Comunitario
Más allá de ser un excelente restaurante, Cafe del Sol Koh Tao ha evolucionado hasta convertirse en un verdadero punto de encuentro para la comunidad. Gracias a su ambiente acogedor y su conectividad (sí, tienen un Wi-Fi bastante decente, algo que no siempre es fácil de encontrar en las islas), es un lugar popular para trabajar a distancia, reunirse con amigos o incluso para que los buceadores compartan sus historias del día.
Muchos nómadas digitales y expatriados eligen este lugar para sus mañanas de trabajo, disfrutando de un buen café y un desayuno nutritivo mientras gestionan sus tareas. Esta faceta de Cafe del Sol lo convierte en algo más que un simple local de comida; es un espacio vibrante donde la gente se conecta, comparte y vive el día a día de Koh Tao. Es este sentido de comunidad lo que le da un alma especial y lo diferencia de muchos otros establecimientos de la isla.
Además, es un lugar muy familiar. No es raro ver a familias con niños disfrutando de las pizzas o las pastas, ya que el ambiente es relajado y el personal es muy amable con los más pequeños. Disponen de espacio suficiente y un menú que agrada a todos los paladares, desde los más exigentes hasta los más sencillos, lo que lo convierte en una opción segura y placentera para cualquier tipo de grupo.
Comparativa: ¿Qué Distingue a Cafe del Sol de Otros en Koh Tao?
Koh Tao está repleta de opciones gastronómicas, desde puestos callejeros de comida tailandesa auténtica hasta restaurantes internacionales de alto nivel. Entonces, ¿qué hace que Cafe del Sol Koh Tao destaque entre la multitud? La respuesta, en mi opinión, radica en varios pilares fundamentales que, cuando se combinan, crean una propuesta de valor inigualable.
- Calidad Consistente: A diferencia de algunos lugares donde la calidad puede variar, Cafe del Sol mantiene un estándar muy alto en cada plato y en cada visita. Esta consistencia genera confianza y fidelidad en sus clientes.
- Fusión de Sabores Mediterráneos y Frescura Local: Logran traer lo mejor de la cocina mediterránea (Italia, España, Grecia) y adaptarla con ingredientes frescos que solo una isla tropical como Koh Tao puede ofrecer. Es una combinación ganadora.
- Ambiente Inigualable: El equilibrio entre lo rústico, lo acogedor y lo chic crea un espacio que invita a quedarse. No es ni demasiado formal ni demasiado informal; es simplemente perfecto para cualquier ocasión.
- Atención al Cliente: El servicio es genuinamente amable y eficiente. Te hacen sentir como en casa, y eso es un factor que marca una gran diferencia en la experiencia general.
- Inclusión Dietética: Su preocupación por ofrecer opciones para vegetarianos, veganos y personas con sensibilidad al gluten demuestra una visión moderna y comprensiva de la restauración.
- Punto de Encuentro Comunitario: Su rol como hub social y de trabajo para la comunidad local y los nómadas digitales le añade una dimensión extra que pocos establecimientos pueden igualar.
En resumen, mientras otros restaurantes pueden especializarse en un tipo de cocina o destacar por un plato en particular, Cafe del Sol Koh Tao ofrece un paquete completo: excelente comida, ambiente espectacular, servicio de primera y una vibración comunitaria que te engancha. Es, sin duda, una de las referencias culinarias de la isla.
Preguntas Frecuentes sobre Cafe del Sol Koh Tao
¿Cuál es el horario de Cafe del Sol Koh Tao y en qué días está abierto?
El Cafe del Sol Koh Tao suele tener un horario bastante extenso, lo que permite disfrutar de sus delicias desde el desayuno hasta la cena. Generalmente, abren sus puertas temprano por la mañana, alrededor de las 8:00 AM, para servir a los madrugadores que buscan su dosis de café y un desayuno energizante antes de sus actividades matutinas, como el buceo o el snorkel. El servicio se extiende a lo largo de todo el día, cubriendo las horas del almuerzo y manteniendo la cocina abierta hasta bien entrada la noche, usualmente hasta las 10:00 PM o 10:30 PM, dependiendo de la temporada y la afluencia de gente. Esto permite a los comensales disfrutar de una cena relajada sin prisas.
En cuanto a los días de apertura, Cafe del Sol es uno de esos establecimientos que comprenden la necesidad de los viajeros y residentes de tener un lugar constante y confiable. Por lo tanto, suelen abrir todos los días de la semana. Es muy raro que cierren, salvo quizás en ocasiones muy puntuales o festividades locales importantes que afecten a toda la isla. No obstante, como en cualquier destino turístico, siempre es una buena idea revisar sus redes sociales o llamar con antelación si tienes planes muy específicos, aunque la fiabilidad de su horario es una de sus virtudes más destacadas.
¿Qué tipo de comida ofrece Cafe del Sol y cuál es su especialidad principal?
El Cafe del Sol Koh Tao se ha labrado una reputación por su excepcional propuesta de cocina mediterránea, con una fuerte influencia de la gastronomía italiana y española. Sin embargo, no se limitan a replicar platos; lo hacen con una maestría que sorprende, utilizando ingredientes frescos y, en la medida de lo posible, de origen local, lo que añade un toque distintivo a cada preparación. Su especialidad principal, sin lugar a dudas, son las pizzas. Son famosas en toda la isla por su masa fina, crujiente y perfectamente horneada en horno de leña, y por la calidad de sus ingredientes, que van desde los clásicos como la Margherita hasta opciones más elaboradas.
Además de las pizzas, la oferta se extiende a una variada selección de pastas, con salsas caseras que demuestran un gran cariño por la tradición culinaria. También destacan sus desayunos y brunchs, que incluyen desde opciones saludables como los smoothie bowls y zumos naturales, hasta platos más contundentes como los Huevos Rancheros o tortitas. En definitiva, aunque el corazón de su menú late al ritmo del Mediterráneo, su versatilidad y la calidad de cada plato los convierte en un destino gastronómico completo para cualquier paladar que busque sabores auténticos y bien ejecutados en Koh Tao.
¿Es Cafe del Sol adecuado para vegetarianos o veganos?
Absolutamente sí, Cafe del Sol Koh Tao es un paraíso para quienes siguen dietas vegetarianas y veganas. Entienden perfectamente la importancia de ofrecer opciones deliciosas y variadas para todos sus comensales. La carta incluye una sección considerable de platos que son inherentemente vegetarianos o que pueden adaptarse fácilmente a esta dieta. Desde ensaladas frescas y vibrantes hasta una amplia gama de pizzas y pastas que se pueden preparar sin carne, las opciones son abundantes y creativas.
Para los veganos, el restaurante también se esfuerza por ir más allá de lo básico. Tienen la capacidad de preparar muchas de sus pizzas con queso vegano, y una gran parte de sus ensaladas y guarniciones son aptas para esta dieta. Los omnipresentes smoothie bowls son una opción fantástica, al igual que sus zumos naturales y cafés con leches vegetales. Es crucial, como siempre, comunicarle al personal tus preferencias o restricciones específicas, pero la experiencia general indica que están muy bien preparados para atender a la clientela vegana con entusiasmo y conocimiento, lo cual es un gran punto a favor en un destino de playa.
¿Ofrecen opciones sin gluten en Cafe del Sol Koh Tao?
Sí, Cafe del Sol Koh Tao se ha esforzado por ser inclusivo y, por ello, ofrece opciones para aquellos que necesitan evitar el gluten. Es un detalle que, sin duda, aprecian muchísimo las personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, ya que encontrar alternativas seguras y deliciosas puede ser un desafío en algunos destinos. Generalmente, disponen de pasta sin gluten para sustituir en muchos de sus platos de pasta, lo que permite a los comensales disfrutar de sus sabrosas salsas sin preocupaciones.
Además de la pasta, muchos de sus platos son naturalmente sin gluten, como las ensaladas (siempre que se verifiquen los aderezos) o algunos de sus platos principales a base de carne o pescado. Aunque no son un establecimiento 100% sin gluten (como suele ser el caso en la mayoría de restaurantes no especializados), su personal está capacitado para guiarte a través del menú y ayudarte a elegir las opciones más seguras. Como buena práctica, siempre es recomendable informarles de tu necesidad «sin gluten» al hacer el pedido para que puedan tomar las precauciones necesarias en la cocina y asegurar una experiencia culinaria placentera y libre de preocupaciones.
¿Se necesita hacer reservación en Cafe del Sol Koh Tao, especialmente en temporada alta?
En general, para visitar Cafe del Sol Koh Tao no suele ser estrictamente necesaria una reservación, especialmente si vas durante el día o en los horarios de menor afluencia. El local es bastante amplio y cuenta con varias mesas, lo que permite una buena capacidad para acoger a los comensales sin grandes esperas en la mayoría de las ocasiones. Sin embargo, hay ciertos momentos y situaciones en los que una reservación podría ser una idea excelente y te ahorraría posibles inconvenientes.
Durante la temporada alta en Koh Tao (por ejemplo, Navidad, Año Nuevo, o los meses pico de verano), o si planeas visitar el restaurante en un viernes o sábado por la noche, especialmente entre las 7:00 PM y las 9:00 PM, el lugar puede llenarse bastante. En estos casos, hacer una llamada telefónica con antelación para reservar una mesa es una medida inteligente. Si vas con un grupo grande, digamos de seis personas o más, una reservación es casi imprescindible para asegurar que puedan acomodaros juntos y sin esperas. Aunque el personal es muy eficiente gestionando las colas, una pequeña planificación te garantizará una experiencia más fluida y sin estrés.
¿Es Cafe del Sol un lugar caro para comer en Koh Tao?
La percepción de si Cafe del Sol Koh Tao es «caro» o no, a menudo depende de la perspectiva del viajero y de con qué se compare. En términos absolutos, y si lo comparamos con la comida callejera tailandesa, sí, los precios de Cafe del Sol son más elevados. No obstante, si lo valoramos dentro de la categoría de restaurantes internacionales de calidad en Koh Tao, la verdad es que ofrece una excelente relación calidad-precio.
Considerando la calidad de los ingredientes (muchos importados o de primera calidad), la elaboración de los platos (cocina mediterránea auténtica y bien ejecutada), el ambiente excepcional y el servicio profesional, los precios son bastante razonables. Puedes esperar pagar un poco más que en un restaurante tailandés local, pero menos que en establecimientos de lujo en destinos más grandes. Por ejemplo, una pizza grande puede costar entre 300-450 THB, y un plato de pasta entre 250-400 THB. Los desayunos rondan los 200-350 THB. Para muchos, la experiencia global que ofrece Cafe del Sol justifica completamente la inversión, proporcionando una comida memorable y un ambiente inmejorable que se aleja del bullicio habitual de la isla.
¿Tiene Wi-Fi Cafe del Sol Koh Tao y es adecuado para trabajar?
Sí, absolutamente. Una de las grandes ventajas y atractivos adicionales de Cafe del Sol Koh Tao, especialmente para los viajeros modernos y los nómadas digitales, es que cuentan con Wi-Fi gratuito y generalmente muy bueno. En una isla donde la conectividad puede ser un poco errática, tener un lugar confiable con una buena conexión a internet es un tesoro, y Cafe del Sol se ha ganado esa reputación.
El ambiente del restaurante, con su iluminación cálida, sus cómodas mesas y una atmósfera relajada pero vibrante, lo hace perfectamente adecuado para trabajar o estudiar. No es raro ver a gente con sus laptops, disfrutando de un café o un desayuno mientras se ponen al día con el trabajo o revisan correos electrónicos. La música de fondo es suave y no intrusiva, lo que facilita la concentración. Es un lugar donde puedes pasar varias horas productivas sin sentirte presionado, lo que lo convierte en una opción predilecta para aquellos que buscan un «office away from office» en Koh Tao.
¿Es Cafe del Sol un lugar para niños o adecuado para familias?
Definitivamente sí, Cafe del Sol Koh Tao es un lugar muy acogedor y adecuado para niños y familias. Su ambiente relajado y espacioso, combinado con un menú versátil, lo convierte en una excelente opción para comer con los más pequeños. No hay un «rincón de juegos» específico, pero la atmósfera general es muy tolerante y el personal es conocido por su amabilidad y paciencia con los niños.
El menú de Cafe del Sol es particularmente atractivo para los niños, ya que las pizzas y las pastas suelen ser siempre un éxito entre ellos. Además, los zumos naturales y las opciones de postre también son muy populares. Disponen de espacio suficiente para carritos de bebé y no es raro ver a familias de todas las nacionalidades disfrutando de una comida juntos. Es un lugar donde no te sentirás incómodo si tus hijos se mueven un poco o hacen algo de ruido, lo cual es un alivio para muchos padres. En resumen, si viajas con tu familia, puedes ir a Cafe del Sol Koh Tao con total tranquilidad, sabiendo que tendréis una experiencia agradable y deliciosa.