Recuerdo vívidamente la primera vez que probé el café vietnamita. Fue durante un viaje a Hanói, una mañana bulliciosa y húmeda. Había escuchado mucho sobre el café de Vietnam, pero nunca imaginé la explosión de sabores que me esperaba. Sentado en un pequeño taburete de plástico en la acera, viendo la vida pasar, me entregaron una taza con un goteo lento y constante. El aroma era diferente, intenso, casi achocolatado, y la primera probada… ¡qué delicia! Era potente, sí, pero equilibrado por una dulzura inconfundible de leche condensada. Fue en ese momento cuando mi percepción del café cambió para siempre, y entendí de verdad cómo es el café de Vietnam: una experiencia única que va más allá de la simple bebida.
Este café no es solo una bebida; es un pilar de la cultura vietnamita, un ritual diario, y una expresión artística. Si te preguntas «¿cómo es el café de Vietnam?», la respuesta es multifacética: es robusto, profundo, a menudo sorprendentemente dulce y cremoso, preparado con una paciencia que te invita a saborear cada instante. Es una maravencia para los sentidos que merece ser explorada a fondo.
¿Cómo es el café de Vietnam? La Esencia de su Carácter Inconfundible
Para entender cómo es el café de Vietnam, primero hay que hablar de su corazón: el grano. A diferencia de gran parte del mundo cafetero, donde la variedad Arábica reina, Vietnam es el principal productor mundial de café Robusta. Y es precisamente este grano el que define el carácter tan particular de su café.
La Robusta, como su nombre lo indica, es un grano más resistente, capaz de crecer en condiciones más variadas y con un rendimiento superior. Pero lo más importante para nuestro tema es su perfil de sabor: la Robusta tiende a ser más fuerte, con un cuerpo mucho más completo y un nivel de cafeína significativamente más alto que la Arábica. Sus notas suelen ser terrosas, a veces con toques de chocolate amargo o nuez, y una acidez mucho menor. Esta potencia intrínseca es la base de la experiencia vietnamita.
El proceso de tueste es otro factor clave. En Vietnam, es común que el café se tueste hasta un punto oscuro, casi caramelizado. Tradicionalmente, este tueste puede incluir un poco de mantequilla, azúcar o incluso cacao para realzar los sabores y darle un brillo particular al grano. Este tueste profundo contribuye a un perfil de sabor audaz, con un amargor distintivo que, lejos de ser desagradable, se convierte en la perfecta contraparte para la dulzura que lo suele acompañar.
En resumen, el café vietnamita es, por regla general, un café con un sabor muy intenso y concentrado. Tiene un cuerpo denso, casi jaraboso, y una sensación en boca notable. La cafeína es un factor importante; una taza de café vietnamita te despertará, ¡y de qué manera! Pero lo más característico, sin lugar a dudas, es cómo esta intensidad se doma y se eleva a través de métodos de preparación y adiciones específicas, creando una armonía de contrastes que lo hace verdaderamente inolvidable.
La Tradición de Preparación: El Phin, un Ritual de Lento Goteo
Si hay algo que es tan icónico como el sabor del café vietnamita, es su método de preparación. No se trata de máquinas espresso de alta presión o cafeteras de goteo automáticas. La magia sucede con el Phin, un filtro de goteo individual de metal, humilde en apariencia pero fundamental para la experiencia. Este método es una oda a la paciencia, transformando la preparación del café en un ritual meditativo que te obliga a ralentizar el ritmo y disfrutar la espera.
El Phin consta de varias partes: una taza perforada que se sienta sobre la taza de café, un pequeño émbolo o prensa que comprime el café molido, y una tapa. La preparación es un proceso deliberado que maximiza la extracción del sabor robusto y concentrado del grano vietnamita. La verdad es que, una vez que te acostumbras, el rito del Phin se convierte en una parte esencial del disfrute.
Pasos Detallados para Preparar Café Vietnamita con un Phin:
- Preparación de la Taza: Para empezar, y esto es un pequeño detalle que marca la diferencia, muchos vietnamitas calientan su taza de café vertiendo un poco de agua hirviendo y luego desechándola. Esto ayuda a mantener la temperatura del café durante el lento goteo.
- Medición del Café: Coloca el Phin directamente sobre tu taza. Mide la cantidad de café molido grueso que vas a usar. Para una sola porción, suelen ser entre 2 y 3 cucharadas grandes (aproximadamente 15-25 gramos), dependiendo de cuán fuerte te guste. El molido es crucial: debe ser grueso, casi como arena gruesa, para permitir un goteo lento pero constante. Si es muy fino, se obstruirá; si es muy grueso, el agua pasará demasiado rápido.
- Compactar el Café: Inserta el émbolo o prensa dentro del Phin, sobre el café molido. Presiona suavemente para compactar el café. No debe quedar excesivamente apretado, solo lo suficiente para crear una resistencia uniforme al paso del agua. Algunos simplemente lo asientan sin ejercer mucha presión, confiando en el molido.
- El «Florecimiento» Inicial: Vierte una pequeña cantidad de agua caliente (justo por debajo del punto de ebullición, unos 90-95°C) sobre el café molido, justo lo suficiente para humedecerlo. Espera unos 20-30 segundos. Este paso, conocido como «florecimiento» (blooming), permite que el café libere dióxido de carbono y se expanda, preparando el terreno para una extracción más uniforme y sabrosa.
- El Vertido Principal: Después del florecimiento, vierte lentamente el resto del agua caliente en el Phin, llenándolo casi hasta el borde. Coloca la tapa. Ahora, la magia de la paciencia comienza. El café empezará a gotear, gota a gota, en la taza de abajo. Este proceso puede tardar entre 5 y 10 minutos, a veces incluso más, dependiendo del molido y la compactación.
- La Espera y el Disfrute: Resiste la tentación de apresurar el proceso. La espera es parte de la experiencia. Mientras el café gotea, el aroma llenará el aire y la anticipación crecerá. Una vez que el goteo se detiene o se vuelve muy lento, retira el Phin. ¡Tu café base está listo para ser transformado o disfrutado tal cual!
Este método de extracción lenta garantiza que cada gota de café esté cargada de sabor, extrayendo la máxima esencia de los granos de Robusta. Es, sin duda, una lección de «desacelerar» que todos deberíamos aprender, especialmente en un mundo tan ajetreado.
Las Bebidas Icónicas que Definen el Café Vietnamita
Si el Phin es el método, las bebidas resultantes son el alma de la experiencia. El café vietnamita no es un monolito; se presenta en diversas formas, cada una con su propio encanto. Aquí te presento las estrellas indiscutibles del escenario cafetero vietnamita, esas que te harán entender de verdad por qué este café es tan especial.
Cà Phê Sữa Đá: La Estrella Brillante del Café Vietnamita Helado
Cuando alguien piensa en cómo es el café de Vietnam, lo más probable es que su mente evoque la imagen de un Cà Phê Sữa Đá. Esta es la bebida insignia, la que ha conquistado paladares en todo el mundo y la que te cautivará desde el primer sorbo. Es una poderosa sinfonía de sabores: café Robusta fuerte, leche condensada azucarada y cubitos de hielo, todo mezclado en una explosión refrescante.
El Cà Phê Sữa Đá, o «café con leche condensada y hielo», comienza con una generosa capa de leche condensada azucarada en el fondo de un vaso. Sobre ella, se gotea lentamente el café recién preparado con el Phin. La dulzura de la leche condensada no solo endulza el café, sino que también contrarresta la amargura inherente del Robusta, creando un equilibrio sublime. Una vez que el café ha goteado por completo, se revuelve la mezcla vigorosamente y se sirve sobre una cantidad generosa de hielo. El resultado es una bebida dulce, increíblemente cremosa, con un potente golpe de cafeína y, lo más importante, ¡deliciosamente refrescante! Es la bebida perfecta para el clima cálido de Vietnam, y, sin duda, la que más añoro.
Cà Phê Đen Đá: Para los Amantes del Café Negro y Fuerte
Aunque el Cà Phê Sữa Đá se lleva la fama, el Cà Phê Đen Đá, o «café negro con hielo», es la elección de los puristas y de aquellos que buscan la experiencia más pura del café vietnamita. Aquí no hay edulcorantes ni lácteos que disimulen el sabor. Es el Robusta en su máxima expresión, audaz, oscuro y sin concesiones.
Preparado con el mismo Phin y servido sobre hielo, el Cà Phê Đen Đá es un café para valientes. Su sabor es inmensamente fuerte, con una amargura pronunciada y un cuerpo completo que te despierta los sentidos al instante. Es la bebida ideal si quieres sentir de verdad la potencia de la Robusta vietnamita. Personalmente, me gusta tomarlo después de una comida copiosa para un impulso de energía, o simplemente cuando necesito una sacudida real.
Cà Phê Trứng: El Exótico Café con Huevo de Hanói
Si buscas una experiencia verdaderamente única, debes probar el Cà Phê Trứng, el famoso «café con huevo» originario de Hanói. Al principio, la idea de café y huevo puede sonar extraña, incluso un poco repulsiva para algunos. Pero créeme, es una delicia cremosa que se asemeja más a un postre que a una bebida convencional.
El Cà Phê Trứng se elabora batiendo yemas de huevo con azúcar y leche condensada hasta obtener una crema espumosa, suave y aireada, similar a un sabayón. Esta crema se vierte cuidadosamente sobre una taza de café negro caliente. El resultado es una bebida con dos capas distintivas: una capa inferior de café intenso y amargo, y una capa superior de espuma dulce y sedosa. La combinación es espectacular: el amargor del café se equilibra a la perfección con la riqueza y dulzura de la crema de huevo, creando una textura aterciopelada que es simplemente divina. Es una experiencia golosa, cálida y reconfortante, y una muestra de la creatividad culinaria vietnamita.
Otras Variantes y Combinaciones Sorprendentes
La ingeniosidad vietnamita con el café no se detiene ahí. Aunque menos comunes fuera de Vietnam, existen otras variantes que muestran la versatilidad de este grano fuerte:
- Cà Phê Cốt Dừa (Café con Leche de Coco): Una opción vegana o simplemente una alternativa deliciosa al Cà Phê Sữa Đá. La leche de coco añade una cremosidad tropical y un sabor ligeramente dulce que complementa maravillosamente la robustez del café.
- Cà Phê Muối (Café con Sal): Originario de Huế, esta bebida incorpora un toque de sal en la crema de leche. La sal realza la dulzura y el sabor del café, creando un perfil complejo y adictivo, una experiencia salada-dulce-amarga que sorprende gratamente.
- Cà Phê Nóng (Café Caliente): Simplemente el café preparado con el Phin y servido caliente, sin hielo ni leche condensada, o quizás con un poco si se prefiere. Es la versión más sencilla, que permite apreciar la pureza del café en las mañanas frescas.
Cada una de estas bebidas ofrece una perspectiva diferente sobre cómo es el café de Vietnam, desde la potencia pura hasta las combinaciones más indulgentes y exóticas. Es una demostración clara de cómo un solo ingrediente base puede dar lugar a una increíble diversidad de sabores y experiencias.
El Impacto de la Robusta: ¿Por Qué Vietnam la Ama y el Mundo la Descubre?
Para comprender por qué el café vietnamita es como es, es fundamental adentrarse en la historia y las características de su grano dominante: la Robusta. Aunque el café fue introducido en Vietnam por los franceses a mediados del siglo XIX, inicialmente con variedades Arábicas, fue la Robusta la que encontró su hogar perfecto en las tierras altas del país, especialmente en la meseta central de Tây Nguyên.
Hay varias razones de peso por las que Vietnam se inclinó masivamente hacia la Robusta. En primer lugar, la Arábica, con sus requisitos más exigentes de altitud y clima, no prosperaba tan fácilmente en las condiciones más calurosas y húmedas de muchas regiones vietnamitas. La Robusta, por su parte, es un cultivo mucho más resistente. Su nombre no es casualidad; es «robusta» frente a plagas y enfermedades, y puede crecer en altitudes más bajas y con temperaturas más elevadas, lo que la hace ideal para el clima tropical de Vietnam. Además, el rendimiento por planta de la Robusta es significativamente mayor que el de la Arábica, lo que la convierte en una opción económicamente atractiva para los agricultores.
Desde el punto de vista del sabor, la Robusta tiene un perfil marcadamente diferente al de la Arábica. La Arábica es conocida por su complejidad aromática, su acidez brillante y sus notas frutales o florales. La Robusta, en cambio, es más terrosa, más amarga y, como ya mencionamos, mucho más rica en cafeína. Su cuerpo es más pesado, más cremoso, y sus notas a menudo recuerdan al chocolate, a la nuez o incluso a la goma quemada si no se procesa bien. Este perfil, aunque a veces menos «sofisticado» para el paladar occidental acostumbrado a la Arábica de especialidad, es precisamente lo que hace que el café vietnamita sea tan singular.
La cultura vietnamita del café se ha adaptado y ha adoptado esta potencia. El uso de la leche condensada no es solo una preferencia por el dulce; es una estrategia brillante para equilibrar la amargura y la fuerza inherente de la Robusta. La dulzura y la cremosidad de la leche condensada suavizan los bordes, transformando una bebida que podría ser abrumadora en una experiencia redonda y sumamente placentera. Es una simbiosis perfecta entre el grano, el método de preparación (el goteo lento del Phin que extrae todo el carácter de la Robusta) y los ingredientes complementarios.
A pesar de que durante mucho tiempo la Robusta fue considerada la «prima inferior» de la Arábica en el mercado global, su creciente popularidad en el mundo del café de especialidad está cambiando esa percepción. Los baristas y tostadores están redescubriendo el potencial de la Robusta de alta calidad, reconociendo su cuerpo, su crema y su capacidad para crear mezclas potentes y singulares. Vietnam, con su maestría en el cultivo y la preparación de este grano, se encuentra a la vanguardia de esta revolución, demostrando que cómo es el café de Vietnam es, en gran parte, gracias a la robustez y versatilidad de la Robusta.
Mi Experiencia Personal: Un Encuentro Inolvidable con el Café de Ho Chi Minh City
El café es mucho más que una bebida en Vietnam; es el ritmo de vida, el telón de fondo de las conversaciones, el refugio en un día caluroso. Recuerdo un atardecer en Ho Chi Minh City, en el famoso «Apartment Café» de la calle Nguyễn Huệ. Este edificio, lleno de pequeños cafés y boutiques en cada piso, es un laberinto de experiencias. Tras subir varios tramos de escaleras, llegué a un café diminuto con un balcón que ofrecía una vista privilegiada de la bulliciosa plaza.
Pedí un Cà Phê Sữa Đá. No era mi primera vez, pero cada vez es como la primera. El barista, un joven de sonrisa amable, me trajo el Phin goteando lentamente sobre el vaso con la leche condensada. El aire estaba cargado con el dulce y profundo aroma del café, mezclado con el zumbido de la ciudad. Mientras las gotas oscuras caían perezosamente, sentí una sensación de calma inusual en medio del caos de la metrópolis. Era un momento de pausa, de apreciación.
Cuando el goteo terminó, mezclé con mi cuchara los hilos de café oscuro con la base blanca y densa. El color chocolate claro, tan característico, apareció en el vaso. Al primer sorbo, esa explosión de sabores ya familiar: la fuerza del café, casi amarga, inmediatamente suavizada por la dulzura cremosa de la leche condensada, seguida por el frescor del hielo que cortaba la humedad tropical. Era el equilibrio perfecto, una bebida que te despierta y te consuela al mismo tiempo. Era un testimonio de cómo es el café de Vietnam: una bebida audaz, pero también una invitación a la relajación y a la observación.
Mirando la multitud abajo, los scooters zumbando, las luces de neón parpadeando, me di cuenta de que el café vietnamita encapsula la esencia del país: vibrante, enérgico, pero con momentos de sorprendente tranquilidad y una profunda conexión con la tradición. Es una bebida que te hace sentir parte del lugar, un local más disfrutando de uno de los placeres más simples y profundos de la vida vietnamita.
Más Allá de la Taza: La Cultura Cafetera Vietnamita
Entender cómo es el café de Vietnam no se limita a su sabor o su preparación; es adentrarse en una cultura vibrante y profundamente arraigada. El café en Vietnam es mucho más que una bebida; es un catalizador social, un compañero diario y un reflejo del ritmo de vida del país.
En Vietnam, los cafés son puntos de encuentro esenciales. Desde los diminutos puestos callejeros con taburetes de plástico donde los hombres mayores se reúnen para leer el periódico y charlar, hasta las modernas y estilizadas cafeterías con Wi-Fi que atraen a jóvenes y profesionales, el café es un lugar para conectar. No es raro ver a grupos de amigos riendo, a parejas compartiendo un momento íntimo o a personas de negocios cerrando tratos, todo alrededor de una taza de café goteando lentamente.
La filosofía del «lento vivir» (slow living) se encarna perfectamente en el ritual del café vietnamita. A diferencia de las prisas por un espresso rápido antes de empezar el día, el café vietnamita exige paciencia. El lento goteo del Phin invita a la reflexión, a la conversación sin prisas o simplemente a observar el mundo pasar. Es una oportunidad para desconectar del ajetreo y el bullicio, un pequeño oasis de tranquilidad en la vida cotidiana. Los vietnamitas no beben su café de pie o mientras caminan; se sientan, se relajan y saborean cada momento.
Además, el café ha permeado todos los estratos de la sociedad. Es una bebida accesible para todos, desde el trabajador de la construcción hasta el empresario. Esto ha contribuido a su estatus como una bebida nacional, un símbolo de orgullo y una parte integral de la identidad vietnamita. La pasión por el café se transmite de generación en generación, y la innovación en las bebidas, como el famoso café con huevo, demuestra una constante evolución dentro de esta rica tradición.
Cuando te sumerges en la cultura del café vietnamita, te das cuenta de que cada sorbo te conecta con una historia, una tradición y una forma de vida. Es una experiencia que alimenta el cuerpo y el alma, y que, sin duda, te dejará con ganas de volver por más.
Preguntas Frecuentes sobre el Café de Vietnam
¿Cuál es la diferencia principal entre el café vietnamita y el de otras partes del mundo?
La diferencia fundamental entre el café vietnamita y el de la mayoría de las otras regiones del mundo radica en varios factores clave, empezando por la variedad de grano. Mientras que a nivel global el café Arábica es predominante por sus notas complejas y su acidez, Vietnam es el mayor productor y consumidor de café Robusta. Este grano le confiere al café vietnamita un perfil más fuerte, con mayor cuerpo y un contenido de cafeína significativamente superior. Sus notas suelen ser más terrosas, a nuez o incluso a chocolate amargo, con menos acidez.
Otro aspecto distintivo es el tueste. El café vietnamita se tuesta comúnmente hasta un punto más oscuro, lo que intensifica sus sabores y puede introducir notas ahumadas o caramelizadas. Este tueste oscuro complementa la potencia de la Robusta. Además, el método de preparación tradicional, utilizando el filtro Phin de goteo lento, es único y extrae un concentrado muy denso del café, a diferencia de los métodos de infusión rápida o espresso que dominan en otras culturas cafeteras. Finalmente, la costumbre de combinar este café fuerte con leche condensada azucarada, como en el icónico Cà Phê Sữa Đá, es una característica que define la experiencia vietnamita y equilibra la audacia de la Robusta.
¿Es el café vietnamita más fuerte que otros cafés?
Sí, generalmente el café vietnamita se considera más fuerte que muchos otros cafés. Esta percepción se debe principalmente a dos razones. En primer lugar, como se mencionó, la base del café vietnamita es el grano Robusta. Los granos de Robusta contienen aproximadamente el doble de cafeína que los granos de Arábica, lo que se traduce en una bebida con un mayor impacto energético.
En segundo lugar, el método de preparación con el Phin contribuye a esta percepción de fuerza. El goteo lento y prolongado del agua a través del café molido en el Phin permite una extracción muy completa y concentrada de los compuestos de sabor y cafeína del grano. El resultado es un concentrado de café muy denso y potente. Incluso cuando se combina con leche condensada y hielo, la base del café sigue siendo formidable, lo que lo convierte en una bebida ideal para quienes buscan una verdadera sacudida de cafeína o simplemente disfrutan de un sabor de café muy pronunciado.
¿Cómo puedo preparar café vietnamita auténtico en casa?
Para preparar café vietnamita auténtico en casa, necesitarás dos elementos clave: café vietnamita (preferiblemente molido para Phin) y un filtro Phin. El proceso es un ritual sencillo pero gratificante. Primero, coloca unas 2-3 cucharadas de café molido grueso en tu Phin, que debe estar posicionado sobre tu taza. Luego, asienta el pequeño émbolo o prensa suavemente sobre el café para compactarlo un poco.
El siguiente paso es el «florecimiento»: vierte una pequeña cantidad de agua caliente (alrededor de 90-95°C) sobre el café, solo para humedecerlo, y espera unos 20-30 segundos para que se expanda. Después, llena el Phin con más agua caliente y coloca la tapa. Deja que el café gotee lentamente en tu taza. Este proceso puede tardar de 5 a 10 minutos. Una vez que haya terminado de gotear, retira el Phin. Si deseas un Cà Phê Sữa Đá, simplemente añade leche condensada al fondo de tu taza antes de colocar el Phin, revuelve bien la mezcla y sirve sobre hielo. Para un Cà Phê Đen Đá, sírvelo directamente sobre hielo sin leche condensada. La clave está en la paciencia y en el molido correcto para asegurar una extracción óptima.
¿Dónde puedo comprar café vietnamita de calidad?
Hoy en día, conseguir café vietnamita de calidad es más fácil que nunca. La opción más tradicional es buscarlo en tiendas de comestibles asiáticas o especializadas en productos internacionales en grandes ciudades. Estas tiendas suelen importar marcas vietnamitas reconocidas y tener el molido adecuado para el Phin.
Además, el comercio electrónico ha facilitado enormemente el acceso. Muchas marcas vietnamitas de café, así como importadores y tostadores de café de especialidad que trabajan con Robusta vietnamita de alta calidad, tienen tiendas en línea. Al buscar, presta atención a las descripciones del producto: busca café Robusta puro o mezclas de Robusta y Arábica específicas para café vietnamita. Algunas marcas populares que suelen encontrarse fuera de Vietnam y que son consideradas de buena calidad incluyen Trung Nguyen, con su gama de cafés, y también cada vez más tostadores artesanales que exploran el potencial de la Robusta.
¿Es el café con leche condensada demasiado dulce para todos los gustos?
La dulzura del café con leche condensada, o Cà Phê Sữa Đá, es una de sus características más distintivas y, sí, puede ser un factor determinante para algunos paladares. Para aquellos acostumbrados a cafés negros o con poca azúcar, la cantidad de leche condensada utilizada tradicionalmente puede parecer excesiva. La leche condensada no solo endulza, sino que también añade una cremosidad muy densa y un sabor lácteo caramelizado que es intrínseco a la experiencia.
Sin embargo, es importante recordar que esta dulzura está diseñada para equilibrar la intensidad y el amargor de la Robusta vietnamita. La combinación crea una sinergia donde la dulzura suaviza el golpe potente del café, resultando en una bebida sorprendentemente equilibrada para muchos. Si lo encuentras demasiado dulce, la buena noticia es que puedes ajustar la cantidad de leche condensada a tu gusto. Es perfectamente aceptable usar menos leche condensada para una versión menos dulce, o incluso omitirla por completo y optar por un Cà Phê Đen Đá para una experiencia más pura y sin endulzar. La versatilidad es parte de su encanto.
¿Por qué se tuesta tan oscuro el café en Vietnam?
El tueste oscuro del café vietnamita tiene raíces tanto históricas como prácticas, y contribuye significativamente a su perfil de sabor único. Históricamente, en muchas culturas, los tuestes oscuros eran comunes porque permitían enmascarar posibles defectos en los granos de menor calidad o inconsistentes. Sin embargo, en el contexto vietnamita, este tueste se ha perfeccionado para resaltar ciertas características deseadas del grano Robusta.
Un tueste oscuro reduce la acidez natural del café y amplifica las notas achocolatadas, a nuez y caramelizadas que se encuentran en la Robusta. Esta intensificación de sabores crea una base robusta y audaz que puede resistir y complementar la dulzura de la leche condensada. El tueste profundo también ayuda a desarrollar el cuerpo espeso y la crema densa que son tan apreciados en el café vietnamita. Es una técnica deliberada para extraer el máximo sabor y potencia de la Robusta, creando una bebida con carácter que es inconfundible y profundamente satisfactoria para quienes aprecian su intensidad.
En definitiva, cómo es el café de Vietnam es una pregunta que nos lleva a un universo de sabores y tradiciones únicas. Desde la audacia de sus granos Robusta hasta la elegancia paciente del ritual del Phin, y desde la dulzura indulgente del Cà Phê Sữa Đá hasta la complejidad sorprendente del Cà Phê Trứng, este café es una experiencia que te atrapa y te invita a explorar más. No es solo una bebida; es un reflejo de la cultura, la historia y la pasión de un país por el café. Si aún no lo has probado, te animo a que te sumerjas en este viaje sensorial. Te aseguro que no te dejará indiferente.