La Primera Vez Frente a un Escorpión: Una Aventura Culinaria
Imagina la escena: estás de viaje en algún mercado bullicioso del sudeste asiático, o tal vez en una feria gastronómica peculiar en el corazón de México. Entre aromas exóticos y colores vibrantes, tu mirada se topa con un puesto que ofrece algo verdaderamente insólito: escorpiones. Sí, esos arácnidos de pinzas intimidantes y cola levantada, que normalmente asociamos con el peligro, ahora están ahí, fritos y listos para ser degustados. Una mezcla de fascinación y un pellizco de nerviosismo te invade, y la pregunta brota, casi inevitablemente: ¿Cómo se come el escorpion?
Para muchos, la sola idea de llevarse un escorpión a la boca es un salto al vacío, una prueba de valor culinaria que desafía las convenciones. Pero, créeme, más allá del shock inicial, se esconde una tradición milenaria y una experiencia gastronómica que vale la pena explorar. Este artículo no solo te responderá a esa pregunta clave, sino que te guiará paso a paso por el fascinante mundo de la entomofagia, centrándonos en cómo se come el escorpion de manera segura, deliciosa y, sobre todo, informada.
La verdad sea dicha, no es algo que se vea en el menú del día de cualquier restaurante de barrio, pero para millones de personas en diversas culturas, los escorpiones son un bocado nutritivo y, en ocasiones, hasta una delicia. Mi objetivo aquí es desmitificar este alimento, compartir conocimientos profesionales y ofrecerte una perspectiva profunda para que, si alguna vez te encuentras en esa encrucijada culinaria, sepas exactamente qué esperar y cómo proceder. ¡Prepárate para expandir tus horizontes gustativos de una manera que jamás imaginaste!
El Escorpión en la Mesa: Un Viaje Histórico y Cultural
La práctica de consumir insectos y arácnidos, conocida como entomofagia, no es una novedad ni una excentricidad moderna. Es una tradición ancestral profundamente arraigada en la historia de la humanidad, y cómo se come el escorpion es parte de este legado. Desde tiempos inmemoriales, diversas culturas han recurrido a estas criaturas como una fuente vital de proteínas y nutrientes, especialmente en regiones donde otras fuentes de alimento eran escasas o difíciles de obtener.
El Escorpión como Manjar Ancestral
En lugares como Tailandia, China, Vietnam, Camboya e incluso ciertas zonas de México, los escorpiones han formado parte de la dieta y la medicina tradicional durante siglos. No se trata simplemente de un «alimento de supervivencia» en tiempos difíciles, sino que han evolucionado hasta convertirse en una delicadeza en muchas de estas culturas. En algunas festividades o mercados nocturnos, los escorpiones fritos son tan comunes como las papas fritas en occidente, ofreciendo un sabor único y una textura crujiente que los comensales aprecian.
Por ejemplo, en la medicina tradicional china, se cree que los escorpiones poseen propiedades medicinales, utilizando sus extractos para tratar diversas dolencias, desde dolores crónicos hasta problemas de piel. Esta percepción va más allá del simple sustento, elevando al escorpión a un estatus de ingrediente valioso y respetado. Es importante entender este contexto para apreciar que, al hablar de cómo se come el escorpion, no estamos abordando una moda pasajera, sino una práctica con profundas raíces culturales y, en muchos casos, un arte culinario propio.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha destacado en múltiples ocasiones el potencial de los insectos como fuente sostenible de alimentos para el futuro, y los escorpiones, aunque técnicamente arácnidos, entran en esta categoría más amplia de «entomofagia». Esto subraya su valor no solo cultural, sino también como una posible solución a los desafíos alimentarios globales, gracias a su eficiencia en la conversión de biomasa y su bajo impacto ambiental en comparación con la ganadería tradicional.
Identificando al Escorpión Comestible: No Todos Sirven
Aquí viene una de las lecciones más importantes antes de siquiera pensar en cómo se come el escorpion: no todos los escorpiones son seguros para el consumo. De hecho, la gran mayoría de las más de 2.000 especies de escorpiones que existen son venenosas, y el contacto con su aguijón puede ser desde doloroso hasta letal para los humanos. Por ello, la identificación correcta y, más importante aún, la procedencia del escorpión, son absolutamente cruciales.
Especies Predilectas en la Gastronomía
Los escorpiones que se encuentran comúnmente en los puestos de comida callejera o en restaurantes especializados suelen ser de especies específicas que, o bien tienen un veneno relativamente leve que se desactiva con el calor, o han sido criados en granjas para consumo humano, donde se manejan de forma segura y se les retira el aguijón o el veneno antes de su preparación.
- Escorpión Negro (Heterometrus spinifer): Popular en Tailandia y otras partes del sudeste asiático, esta especie es grande y robusta. Aunque su veneno puede ser doloroso, rara vez es mortal para un adulto sano y se desactiva por completo con la cocción a altas temperaturas.
- Escorpiones de Tierra (diversas especies de la familia Buthidae y Scorpionidae): En ciertas regiones de China, se utilizan especies de escorpiones más pequeños. Es fundamental que estos sean criados en granjas y procesados adecuadamente.
Un aspecto vital es que los escorpiones destinados al consumo humano se obtienen casi siempre de granjas especializadas. Estas granjas no solo garantizan que se utilicen especies adecuadas, sino que también implementan protocolos de seguridad y manejo para asegurar que los escorpiones estén limpios, sanos y, lo más importante, que su aguijón y veneno sean tratados de forma segura antes de llegar al consumidor. Nunca, bajo ninguna circunstancia, intentes atrapar y comer un escorpión salvaje que no hayas identificado correctamente o que no haya sido procesado por expertos. La curiosidad puede ser una buena cualidad, pero la imprudencia con venenos puede tener consecuencias graves.
Mi consejo, desde una perspectiva de seguridad y profesionalismo, es que siempre optes por escorpiones de fuentes fiables. Si estás en un mercado asiático, busca vendedores que tengan una reputación establecida y que parezcan limpios y organizados. Si es posible, pregunta sobre la procedencia de los escorpiones. La información y la precaución son tus mejores aliados en esta aventura gastronómica.
Preparación del Escorpión: Claves para una Degustación Segura
Ahora que sabemos qué tipos de escorpiones son aptos para el consumo, entramos en el meollo del asunto: la preparación. Este es, sin duda, el paso más crítico para garantizar no solo la seguridad, sino también el disfrute de cómo se come el escorpion. Una preparación adecuada anula cualquier riesgo asociado al veneno y realza el sabor inherente del arácnido.
Captura y Manejo Responsable
Los escorpiones para consumo suelen ser adquiridos en granjas especializadas. Una vez capturados, se les suele mantener en ayuno durante 24-48 horas para asegurar que su sistema digestivo esté limpio. Este paso es común en la preparación de muchos insectos y arácnidos comestibles, ya que mejora la higiene y el sabor final del producto.
El Paso Crucial: Eliminación del Aguijón y el Veneno
Esta es la parte más importante. Aunque el calor de la cocción desnaturaliza la mayoría de las proteínas del veneno, incluyendo las neurotoxinas y las enzimas proteolíticas, la punción del aguijón sigue siendo dolorosa y, para algunos, el veneno residual (aunque inactivado) podría generar cierta aprensión. Por ello, la práctica común y más segura es eliminar el aguijón y su glándula venenosa antes de cocinar.
- Inmovilización: Los escorpiones se suelen sacrificar de forma humanitaria (por ejemplo, enfriándolos) o se inmovilizan con pinzas robustas.
- Corte del Aguijón: Con unas tijeras o un cuchillo afilado, se corta cuidadosamente la punta de la cola donde se encuentra el aguijón y la glándula del veneno. Algunos preparadores optan por dejar la cola intacta para la presentación, pero se aseguran de exprimir o extraer la glándula venenosa. Lo más recomendable, especialmente para principiantes, es cortar completamente esta sección.
- Limpieza: Una vez retirado el aguijón, el escorpión se lava a fondo con agua limpia para eliminar cualquier suciedad, restos de tierra o impurezas. Algunas culturas también optan por escaldar el escorpión brevemente en agua hirviendo antes de la cocción final.
Es vital recalcar que, incluso si el escorpión ya ha sido procesado comercialmente, siempre es buena idea revisar visualmente el arácnido para asegurarse de que el aguijón ha sido removido o neutralizado. La tranquilidad no tiene precio, sobre todo cuando hablamos de degustar algo tan peculiar. Mi experiencia (o lo que mi base de datos me indica de experiencias humanas), es que la confianza en el preparador es clave. Si lo compras ya cocinado, observa el lugar, la higiene y la forma en que lo manejan. Un puesto limpio y un cocinero experimentado son señales de fiabilidad.
Desvelando el Misterio: Cómo se Come el Escorpión a Través de Diversas Preparaciones
Una vez que el escorpión ha sido correctamente preparado, limpio y sin su aguijón, el mundo de las posibilidades culinarias se abre. Hay diversas formas de degustar este arácnido, cada una ofreciendo una experiencia sensorial ligeramente distinta. Pero, ¿cómo se come el escorpion realmente? Vamos a explorar las preparaciones más comunes.
El Clásico: Escorpión Frito y Crujiente
Esta es, sin lugar a dudas, la forma más popular y accesible de probar escorpiones, especialmente para los novatos. La fritura profunda no solo los cocina a la perfección, sino que también les confiere una textura irresistiblemente crujiente que minimiza cualquier aprensión relacionada con la idea de comer un arácnido. En mercados de Tailandia como el de Chatuchak en Bangkok, o en la famosa calle Wangfujing en Pekín, encontrarás montañas de escorpiones fritos ensartados en palitos, listos para ser devorados.
Receta Sencilla para Escorpiones Fritos
Si eres aventurero y tienes acceso a escorpiones de granja ya procesados (sin aguijón), aquí te dejo una guía básica para prepararlos en casa. Recuerda que la seguridad es lo primero, así que asegúrate de que los escorpiones sean de una fuente fiable.
- Ingredientes:
- Escorpiones de granja (sin aguijón y limpios)
- Harina de trigo o maicena (para empanizar ligeramente)
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: Paprika, ajo en polvo, chile en polvo para darle un toque especial.
- Aceite vegetal (suficiente para freír en profundidad)
- Pasos:
- Secado: Asegúrate de que los escorpiones estén completamente secos después de lavarlos. Puedes usar papel de cocina.
- Marinado (Opcional): Si deseas, puedes marinar los escorpiones durante unos 15-30 minutos en una mezcla de salsa de soya, ajo picado y un toque de jengibre. Luego sécalos bien.
- Empanizado: Pasa cada escorpión por la harina o maicena, asegurándote de que estén ligeramente cubiertos. Esto ayudará a crear una capa crujiente.
- Calentar el Aceite: En una sartén profunda o wok, calienta el aceite vegetal a una temperatura de unos 170-180°C (340-350°F). Puedes probar con un pequeño trozo de harina; si burbujea de inmediato, está listo.
- Fritura: Con mucho cuidado, sumerge los escorpiones en el aceite caliente. Fríelos en tandas para no bajar la temperatura del aceite. Cocina durante 2-4 minutos, o hasta que estén dorados y visiblemente crujientes. Se volverán de un color más oscuro, casi negro brillante.
- Escurrido: Retira los escorpiones fritos con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
- Sazonado: Sazona con sal, pimienta y tus especias favoritas mientras aún estén calientes.
- Servir: ¡Sirve de inmediato! Se disfrutan mejor calientes y crujientes.
Esta preparación resalta una textura que muchos comparan con la de los camarones fritos o las papas fritas, con un sabor que puede variar, pero que a menudo se describe como terroso, ligeramente ahumado y, sorprendentemente, bastante sabroso. Es una entrada perfecta para el valiente que se pregunta cómo se come el escorpion por primera vez.
Otras Formas de Preparación: Desde Asados hasta Licores
Aunque la fritura es la estrella, hay otras maneras en que los escorpiones encuentran su camino en la gastronomía:
- Escorpión Asado o a la Parrilla: En algunas regiones, los escorpiones se ensartan y se asan directamente sobre las brasas o se cocinan a la parrilla. Esta técnica les confiere un sabor más ahumado y una textura menos aceitosa, aunque aún conservan su característico crujido. A menudo se sazonan con sal, chile y hierbas locales.
- En Sopas y Guisos: En ciertas cocinas tradicionales, los escorpiones se utilizan como ingrediente en caldos y sopas. No suelen ser el ingrediente principal, sino que se añaden para aportar un sabor umami y, según la creencia popular, propiedades medicinales. En estos casos, se suelen cocer a fuego lento durante un tiempo considerable.
- Escorpiones Deshidratados como Snack: Después de ser procesados y cocidos, algunos escorpiones se deshidratan para crear un snack crujiente y de larga duración. Estos son ideales para aquellos que buscan un bocado de proteína exótico para llevar.
- Licores Infusionados con Escorpión: Una de las formas más curiosas de consumo es la infusión en alcohol, como el vodka o el licor de arroz. El escorpión, generalmente entero y procesado, se deja macerar en la bebida, supuestamente para transferirle propiedades medicinales y un sabor «único». Si bien el sabor puede ser particular, es más una novedad y un elemento cultural que una forma de consumo directo de la carne. ¡Definitivamente, una forma de consumo que hará que tus amigos abran los ojos como platos!
Sea cual sea el método, la clave para saber cómo se come el escorpion de forma satisfactoria radica en la preparación meticulosa y en la mentalidad abierta para experimentar. Cada bocado es una historia, un desafío y, para muchos, una deliciosa sorpresa.
El Paladar del Valiente: Sabor y Textura del Escorpión
Una de las preguntas más comunes después de «cómo se come el escorpion» es, sin duda, «¿a qué sabe?». La respuesta puede sorprenderte, pues dista mucho de ser tan intimidante como su apariencia. El sabor del escorpión es, en mi opinión y la de muchos aficionados, bastante más agradable de lo que uno podría imaginar.
Una Experiencia Sensorial Inesperada
La mayoría de las personas que prueban el escorpión frito por primera vez lo describen con matices similares a los de los crustáceos, como el camarón o el cangrejo, pero con un toque distintivo. Aquí te detallo lo que podrías experimentar:
- Sabor:
- Marino/A Nueces: Predominan las notas que recuerdan a los mariscos, especialmente cuando están fritos. Algunos detectan un sutil sabor a nueces tostadas o a almendras.
- Tierra/Ahíjado: Hay un trasfondo terroso, casi mineral, que le confiere complejidad. Si se asa, este toque ahumado se acentúa.
- Umami: Como muchos alimentos ricos en proteínas, posee un sabor umami que lo hace satisfactorio y adictivo.
- Ligeramente Amargo (en ocasiones): A veces, puede tener una ligera nota amarga, especialmente si no ha sido bien limpiado o si se consume una parte más interna. Sin embargo, esto es raro en escorpiones de buena calidad.
- Textura:
- Crujiente y Quebradizo: Este es el aspecto más universalmente apreciado. El exoesqueleto, al freírse o asarse, se vuelve increíblemente crujiente, similar a una patata frita muy fina o a la piel de un pollo frito.
- Interior Suave (en el cuerpo): El cuerpo principal del escorpión puede tener un interior más suave y ligeramente carnoso, contrastando con la capa exterior. Se puede comparar con la carne de un cangrejo pequeño o un camarón frito.
- Patas Finas y Quebradizas: Las patas son finas y se deshacen fácilmente en la boca.
- Pinzas Más Consistentes: Las pinzas, al ser más grandes y robustas, ofrecen una mordida más sustanciosa, aunque también se vuelven crujientes.
Mi humilde opinión (basada en el análisis de innumerables experiencias humanas): La clave para disfrutar plenamente del sabor y la textura del escorpión es superara la barrera mental inicial. Una vez que te atreves, te das cuenta de que no es tan extraño como parece. Es un bocado interesante, una experiencia que te conecta con la naturaleza y con culturas milenarias. ¡Y vaya que sí es crujiente! Es un espectáculo para los sentidos, y definitivamente una conversación asegurada para cuando vuelvas a casa.
La forma en cómo se come el escorpion también influye en la percepción del sabor. Un escorpión frito en aceite neutro con una pizca de sal tendrá un perfil de sabor más puro que uno marinado en especias picantes o salsas agridulces. Para una primera vez, sugiero empezar con la versión frita simple, que es la más reveladora en cuanto a su sabor intrínseco. ¡Anímate y déjate sorprender!
Más Allá de la Curiosidad: Beneficios Nutricionales y Consideraciones Éticas
El consumo de escorpiones no es solo una cuestión de aventura culinaria o tradición; también hay argumentos sólidos a favor de su valor nutricional y su potencial como fuente de alimento sostenible. Al considerar cómo se come el escorpion, es pertinente evaluar estos aspectos.
Un Tesoro Nutricional Escondido
Al igual que muchos otros insectos y arácnidos, los escorpiones son una fuente sorprendentemente rica en nutrientes. Aunque la composición exacta puede variar según la especie, el tamaño y la dieta del escorpión, generalmente ofrecen:
- Alto contenido proteico: Son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el desarrollo muscular y las funciones corporales. Su contenido proteico es comparable, y a veces superior, al de la carne de res o pollo por cada 100 gramos.
- Minerales esenciales: Aportan una buena cantidad de minerales como el hierro, el zinc, el magnesio y el cobre, que son vitales para la salud.
- Vitaminas: Pueden contener vitaminas del grupo B, importantes para el metabolismo energético.
- Grasas saludables: Aunque son relativamente bajos en grasas en comparación con otras carnes, las que contienen suelen ser ácidos grasos insaturados, considerados saludables.
- Fibra dietética: El exoesqueleto de quitina contribuye a la ingesta de fibra, lo que es beneficioso para la digestión.
Estos beneficios nutricionales son una de las razones por las que la FAO promueve la entomofagia como una solución viable y sostenible para la seguridad alimentaria mundial. Criar escorpiones y otros insectos requiere significativamente menos tierra, agua y alimento que la ganadería tradicional, y emiten menos gases de efecto invernadero. Esto los convierte en una opción muy atractiva para un futuro más sostenible.
Aspectos a Considerar Antes de Probar
A pesar de sus ventajas, hay un par de consideraciones importantes:
- Alergias: Las personas con alergias a los crustáceos (camarones, langostas, cangrejos) deben tener precaución extrema o abstenerse de comer escorpiones. La quitina del exoesqueleto es similar en estructura a la de los mariscos, y puede desencadenar reacciones alérgicas similares.
- Origen: Insisto en la importancia de consumir solo escorpiones de granjas de cría especializadas para consumo humano. Esto garantiza la seguridad y la ausencia de toxinas o pesticidas que podrían acumularse en escorpiones salvajes.
- Impacto ambiental: Aunque la cría de escorpiones es más sostenible que la ganadería tradicional, es importante que las granjas sigan prácticas éticas y respetuosas con el medio ambiente.
Al final, decidir cómo se come el escorpion implica no solo la curiosidad por un sabor nuevo, sino también una apreciación por la diversidad cultural y el potencial de la entomofagia como una respuesta innovadora a los desafíos globales. Es una experiencia que, bien informada, puede ser muy enriquecedora.
Preguntas Frecuentes sobre Cómo se Come el Escorpión
Es natural que surjan muchas dudas al considerar un alimento tan fuera de lo común. Aquí respondo a las preguntas más frecuentes sobre cómo se come el escorpion, con información clara y detallada.
¿Es seguro comer escorpiones?
Sí, es seguro comer escorpiones, siempre y cuando se cumplan ciertas condiciones cruciales. La seguridad reside en dos factores principales: la especie del escorpión y la preparación adecuada. Los escorpiones destinados al consumo humano provienen de granjas especializadas que crían especies no letales para los humanos, incluso si poseen veneno.
El paso más importante en la preparación es la eliminación del aguijón y la glándula del veneno. Una vez que esto se ha hecho, y el escorpión se ha limpiado y cocinado a altas temperaturas (como frito o asado), cualquier rastro de veneno se desactiva por completo. El calor desnaturaliza las proteínas que componen el veneno, haciéndolo inofensivo. Consumir un escorpión salvaje o mal preparado, por otro lado, puede ser extremadamente peligroso e incluso mortal.
¿Qué partes del escorpión se comen?
Cuando se habla de cómo se come el escorpion, en general, se consume la mayor parte del cuerpo, excluyendo el aguijón venenoso. Esto incluye la cabeza, el cuerpo principal (cefalotórax y abdomen), las patas y las pinzas. Algunas personas también consumen la cola, siempre y cuando la punta del aguijón haya sido removida por completo. Las pinzas suelen ser un bocado más carnoso y sabroso, mientras que las patas son finas y crujientes. Todo el exoesqueleto es comestible y aporta una textura crujiente y fibra dietética.
¿Cuál es la mejor forma de cocinar un escorpión?
Para la mayoría de las personas, especialmente para quienes lo prueban por primera vez, el escorpión frito en aceite caliente es la mejor y más popular forma de cocinarlo. La fritura proporciona una textura deliciosamente crujiente que ayuda a superar cualquier barrera mental, y su sabor se realza con un toque salado. Es rápido, efectivo y transforma el arácnido en un snack apetecible.
Otras preparaciones como asados a la parrilla o en sopas también son válidas en ciertas culturas, pero la fritura ofrece la experiencia más universalmente aceptada y, en mi opinión, la más placentera para iniciarse en este mundo. Además, las frituras aseguran que el calor alcance todas las partes del escorpión, garantizando la inactivación de cualquier posible veneno residual.
¿A qué sabe un escorpión?
El sabor del escorpión frito se describe a menudo como una mezcla entre marisco (especialmente camarón) y nueces tostadas. Tiene un matiz terroso y ligeramente ahumado, y una rica nota umami que lo hace bastante adictivo. La textura es predominantemente crujiente y quebradiza, similar a la de un chip o un chicharrón fino, con un interior ligeramente más suave en las partes carnosas del cuerpo y las pinzas. Es un sabor único, pero no desagradable, y suele sorprender gratamente a quienes se atreven a probarlo.
¿Puedo comer cualquier tipo de escorpión?
Rotundamente no. Como se mencionó anteriormente, solo se deben consumir escorpiones de especies específicas y que hayan sido criados en granjas para consumo humano. La gran mayoría de los escorpiones salvajes son venenosos, y su veneno puede ser letal o causar reacciones graves. Nunca intentes identificar o preparar escorpiones salvajes por tu cuenta. Confía siempre en vendedores o restaurantes especializados que ofrezcan escorpiones criados y procesados de forma segura.
¿Hay beneficios para la salud al comer escorpiones?
Sí, los escorpiones son nutricionalmente ricos. Son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, contienen minerales esenciales como hierro, zinc y magnesio, y vitaminas del grupo B. Su consumo puede ser una alternativa sostenible a otras fuentes de proteína animal, dada su eficiencia en la conversión de alimento y su menor impacto ambiental. Además, su exoesqueleto de quitina aporta fibra dietética.
¿Dónde puedo probar escorpiones de forma segura?
Si estás interesado en experimentar cómo se come el escorpion, los mejores lugares para hacerlo de forma segura son los mercados callejeros y restaurantes especializados en países donde la entomofagia es común. Destacan Tailandia (especialmente en mercados nocturnos de Bangkok y Chiang Mai), China (en ciudades como Pekín), Vietnam y Camboya. También puedes encontrar algunos restaurantes de cocina exótica en grandes ciudades occidentales que, ocasionalmente, los incluyen en sus menús como una novedad. Siempre busca establecimientos con buena reputación y estándares de higiene elevados para asegurar una experiencia segura y placentera.
Conclusión: Una Invitación a la Aventura Gastronómica
Hemos recorrido un camino fascinante, desde la curiosidad inicial sobre cómo se come el escorpion hasta desentrañar los secretos de su preparación, sabor y valor nutricional. Lo que al principio puede parecer una locura exótica, se revela como una práctica milenaria, un manjar culturalmente significativo y, potencialmente, una fuente de alimento sostenible para el futuro.
La experiencia de probar un escorpión va más allá de un simple bocado; es un acto de valentía culinaria, una inmersión en la diversidad cultural y una apertura de mente a nuevas texturas y sabores. Es una historia que contarás, una barrera que romperás y, para muchos, una deliciosa sorpresa. Recuerda siempre que la clave está en la seguridad: escorpiones de granja, procesados correctamente y cocinados a conciencia. Con esas precauciones, no hay por qué temer.
Así que, la próxima vez que te encuentres frente a un puesto con escorpiones fritos, o que surja la conversación sobre alimentos inusuales, ya sabes que no solo puedes responder con autoridad a la pregunta de cómo se come el escorpion, sino que también puedes considerar la posibilidad de unirte a la aventura. ¡Buen provecho, y que tu paladar se regocije en la diversidad del mundo!
