¿Cuántas calorías tiene un café con sacarina? La verdad descafeinada sobre tu bebida favorita

¡Ah, el café! Ese compañero infalible de mañanas perezosas, tardes de trabajo o charlas entre amigos. Para muchos de nosotros, es más que una bebida: es un ritual, una pausa, un pequeño placer. Y si, como me pasa a mí a veces, eres de los que cuidan hasta el último detalle de su alimentación, seguro que la pregunta de cuántas calorías tiene un café con sacarina te ha rondado la cabeza más de una vez. Recuerdo perfectamente la primera vez que me lo planteé. Estaba a dieta, intentando reducir mi ingesta calórica, y cada vez que me pedía un café con leche y sacarina en la cafetería de la esquina, me asaltaba la duda: ¿realmente estoy eligiendo la opción «ligera» o hay algún detalle que se me escapa?

Pues bien, para despejar todas esas incógnitas, te adelanto una respuesta rápida y concisa, ideal para que Google la detecte al instante: un café solo con sacarina prácticamente no aporta calorías, oscilando entre 0 y un máximo de 5 calorías, dependiendo de factores mínimos. Pero, claro, la cosa no es tan sencilla como parece a primera vista, ¿verdad? Porque «café» puede significar muchísimas cosas, y la sacarina, aunque sea acalórica, tiene su propia historia. Acompáñame a desgranar este tema, porque hay mucho más detrás de esa humilde taza de lo que imaginas.

Desglosando el Café: ¿De Dónde Vienen las Calorías en tu Taza?

Antes de meternos de lleno con la sacarina, es fundamental entender qué aporta realmente el café en sí mismo. Y es aquí donde muchos se sorprenden.

El Café Puro: Una Bebida Prácticamente Calórica Cero

Cuando hablamos de un café «puro», nos referimos a la infusión obtenida únicamente de granos de café y agua. Y, ¡sorpresa!, ambos componentes son en esencia acalóricos:

• El Agua: Es el solvente universal y, por definición, no aporta ninguna caloría. Es la base de nuestro café.
• Los Granos de Café: Aquí está la clave. Los granos de café, una vez tostados y molidos, contienen una ínfima cantidad de nutrientes que podrían aportar calorías. Estamos hablando de trazas de proteínas, lípidos (grasas) y carbohidratos. Sin embargo, cuando preparamos una infusión, la mayoría de estos componentes no pasan al agua en cantidades significativas. Es decir, lo que realmente bebemos es una solución acuosa con compuestos aromáticos, cafeína y algunos antioxidantes, pero con un aporte calórico prácticamente despreciable. Pensemos que un espresso de unos 30 ml podría tener entre 1 y 3 calorías, una cifra tan minúscula que a efectos prácticos se considera cero. Un café americano, al llevar más agua pero la misma cantidad de café molido, mantendría un perfil calórico similar.

Entonces, si tu café es solo eso, café y agua, ¡ya tienes una victoria calórica! El verdadero desafío surge cuando empezamos a añadir cosas.

La Sacarina: El Endulzante Artificial por Excelencia

La sacarina es, quizás, el edulcorante artificial más antiguo y uno de los más estudiados. Fue descubierta por casualidad en 1879 y desde entonces ha sido objeto de debate y análisis, aunque hoy en día está aprobada por la mayoría de las agencias reguladoras de alimentos del mundo como un aditivo seguro para el consumo humano dentro de las dosis recomendadas.

• ¿Qué es y cómo funciona? La sacarina es un compuesto orgánico sintético (sulfimida de benzoilo) que es unas 200 a 700 veces más dulce que el azúcar de mesa (sacarosa), dependiendo de la concentración. Su gran ventaja es que, una vez ingerida, no es metabolizada por el cuerpo humano. Es decir, pasa por nuestro sistema digestivo sin ser absorbida y se excreta tal cual. Y precisamente por eso, ¡no aporta calorías! Nuestro organismo no la reconoce como fuente de energía.
• Calorías de la sacarina: Cero patatero, como diríamos aquí. O, para ser extremadamente precisos, la cantidad es tan insignificante que se redondea a cero. A menudo, los productos comerciales de sacarina pueden llevar un mínimo de excipientes (como lactosa) para dar volumen, pero la cantidad es tan mínima que el aporte calórico sigue siendo nulo para el uso habitual en un café.

Por lo tanto, si tu objetivo es endulzar sin sumar calorías, la sacarina cumple su cometido a la perfección. El café solo con sacarina es, sin lugar a dudas, una bebida casi totalmente libre de energía.

Factores Ocultos que Pueden Engordar tu Taza «Ligera»: ¡Cuidado con los Extras!

Aquí es donde la cosa se complica y donde muchas personas se llevan una sorpresa. Pensamos en un «café con sacarina» como una bebida inocente, pero la realidad es que lo que le añadimos puede transformar radicalmente su perfil nutricional.

La Leche: El Primer Sospechoso Habitual

Si eres como yo, que disfruto de un buen café con leche, aquí es donde la ingesta calórica empieza a sumar.

• Tipo de Leche: No todas las leches son iguales.
  • Leche entera: Una taza (unos 200 ml) puede aportar alrededor de 120-150 calorías y unos 8-9 gramos de grasa. Si tu café con leche lleva un buen chorro, ¡cuidado!
  • Leche semidesnatada: Es una opción intermedia. La misma cantidad rondaría las 90-100 calorías. Es la que suelo usar yo si quiero un punto cremoso sin excederme demasiado.
  • Leche desnatada: La opción más ligera, con unas 60-70 calorías por taza. Prácticamente sin grasa.
• Leches Vegetales: ¡Lee la Etiqueta! Aquí es donde la cosa se pone interesante. Muchos optamos por leches de almendra, soja, avena o coco pensando que son «más sanas» o «menos calóricas». Y sí, pueden serlo, pero muchas marcas comerciales añaden azúcares para mejorar el sabor. Una leche de avena con azúcares añadidos puede tener tantas o más calorías que una leche de vaca semidesnatada. ¡Es crucial revisar la lista de ingredientes y la tabla nutricional! Por ejemplo, una leche de almendras sin azúcar puede tener apenas 30-40 calorías por taza, mientras que una versión azucarada puede duplicar esa cifra.
• La Cantidad de Leche: Obviamente, no es lo mismo un «cortado» (un café con un chorrito de leche) que un «latte» o un «café con leche» completo. Un buen vaso de leche puede sumar un montón de calorías que no esperabas.

Cremas y Nata: Auténticas Bombas Calóricas

Aquí sí que no hay excusas. Si eres de los que disfrutan de un café «gourmet» con nata montada por encima o cremas especiales, estás añadiendo una cantidad significativa de calorías y grasas.

• Una cucharada de nata montada puede contener entre 30 y 50 calorías, dependiendo de si es ligera o normal. Si te echan un buen «pegote», esa cifra puede dispararse.
• Las cremas de café no lácteas, a menudo vendidas como sustitutos de la leche, pueden contener aceites hidrogenados y azúcares, sumando calorías y grasas trans que no son precisamente amigas de nuestra salud cardiovascular.

Saborizantes y Sirope: El Dulce Engaño

Los siropes de vainilla, caramelo, chocolate o avellana son los responsables de transformar un simple café en una golosina líquida. Y, claro, a menos que especifiquen ser «sin azúcar» o «light», suelen estar cargados de calorías.

• Una sola «bomba» o chorrito de sirope puede añadir entre 20 y 50 calorías, y a menudo se usan varios.
• Incluso las versiones «light» o «sin azúcar» deben mirarse con lupa. Aunque no aporten calorías del azúcar, pueden contener otros ingredientes que no sean del todo deseables o tener un sabor artificial.

Café Instantáneo o Preparados Listos para Tomar

Si optas por café instantáneo «3 en 1» o bebidas de café ya preparadas que venden en el supermercado, es casi seguro que llevan azúcar, leche en polvo y otros aditivos que suman calorías. La comodidad a menudo viene con un precio nutricional.

En mi opinión, la clave está en ser un detective de etiquetas. Siempre que no prepares el café en casa y uses ingredientes puros, es esencial preguntar y leer la información nutricional. Porque ese «café ligero» que crees tomar, podría esconder un arsenal de calorías inesperado.

El Dilema del Edulcorante: Sacarina vs. Otras Opciones

Con la proliferación de productos «sin azúcar» y el creciente interés por la salud y el control de peso, el mercado de los edulcorantes se ha expandido enormemente. La sacarina es una opción, pero no la única. ¿Cómo se compara con el resto?

Ventajas de la Sacarina

• Cero Calorías: Como ya hemos dicho, su principal atractivo. Ideal para quienes buscan reducir la ingesta calórica sin renunciar al dulzor.
• Estabilidad al Calor: Es muy estable a altas temperaturas, lo que la hace perfecta para bebidas calientes como el café y para cocinar.
• Costo: Suele ser uno de los edulcorantes artificiales más económicos.

Percepciones y Mitos de la Sacarina

A pesar de sus ventajas, la sacarina ha sido objeto de controversia y tiene algunas percepciones negativas:

• Sabor Residual Metálico: Algunas personas, incluida yo misma a veces, perciben un regusto amargo o metálico, especialmente si se usa en grandes cantidades. Esto puede afectar la experiencia de tu café.
• Miedos sobre la Salud: Durante años, la sacarina fue vinculada a estudios en ratas que sugerían un posible riesgo de cáncer de vejiga. Sin embargo, estudios posteriores a gran escala en humanos no han encontrado evidencia de tal riesgo, y las principales agencias de salud (como la FDA y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) la consideran segura para el consumo en las cantidades habituales.

Otros Edulcorantes: Un Vistazo Rápido

Para que tengas una perspectiva completa, aquí te presento un pequeño resumen de otros edulcorantes comunes:

• Aspartamo: También muy común. Aporta 4 calorías por gramo, igual que el azúcar, pero es unas 180-200 veces más dulce, por lo que se usa en cantidades minúsculas y su aporte calórico final es casi despreciable. No es tan estable al calor prolongado, lo que lo hace menos ideal para hornear, pero funciona bien en bebidas.
• Sucralosa (Splenda): Es un derivado del azúcar, unas 600 veces más dulce. Al igual que la sacarina, no se metaboliza y, por lo tanto, no aporta calorías. Es muy estable al calor, por lo que es versátil para cocinar y bebidas.
• Estevia (Glucósidos de Esteviol): Considerado un edulcorante natural, extraído de la planta Stevia rebaudiana. Es cero calorías y unas 200-400 veces más dulce que el azúcar. No tiene el regusto metálico de la sacarina, pero algunas personas perciben un ligero regusto a regaliz o herbal.
• Polialcoholes (Eritritol, Xilitol, Maltitol): Son hidratos de carbono que se encuentran naturalmente en algunas frutas y verduras. Aportan menos calorías que el azúcar (entre 0.2 y 3 calorías por gramo, el eritritol es el que menos) y tienen un dulzor similar. La pega es que, en grandes cantidades, pueden causar malestar digestivo (hinchazón, gases, diarrea) en algunas personas, ya que no se absorben completamente. El eritritol es uno de los más populares hoy en día por su bajo impacto calórico y su buena tolerancia.

Tabla Comparativa de Edulcorantes Comunes

Para que te hagas una idea visual, he preparado esta tabla simulada que compara los edulcorantes más usados:

Edulcorante	Tipo	Calorías por gramo	Poder Edulcorante (vs. Azúcar)	Observaciones
Azúcar (Sacarosa)	Natural	4 kcal	1x	Referencia estándar.
Sacarina	Artificial	0 kcal	200-700x	Estable al calor, posible regusto metálico.
Aspartamo	Artificial	4 kcal (uso mínimo)	180-200x	No apto para cocinar a altas temperaturas prolongadas.
Sucralosa	Artificial	0 kcal	600x	Muy estable al calor, versátil.
Estevia	Natural	0 kcal	200-400x	Sin calorías, posible regusto herbal en altas dosis.
Eritritol	Polialcohol	0.2 kcal	0.7x	Bajo en calorías, buena tolerancia digestiva en general.
Xilitol	Polialcohol	2.4 kcal	1x	Similar al azúcar en dulzor, buen para la salud dental, puede causar malestar digestivo.

Como ves, la elección del edulcorante es muy personal. Si la sacarina te sienta bien y no te molesta el sabor, es una opción perfectamente válida para mantener a raya las calorías en tu café.

Consejos para Disfrutar tu Café con Sacarina de Forma Saludable y sin Sorpresas Calóricas

Ahora que ya hemos desentrañado el misterio calórico de tu café con sacarina, te comparto algunos consejos prácticos para que puedas seguir disfrutándolo sin añadir calorías no deseadas a tu dieta:

1. Prioriza el Café Solo: La opción más segura y con menos calorías es, sin duda, un café solo (espresso, americano, de filtro) endulzado con sacarina. Aquí la cuenta calórica es prácticamente cero.
2. Si Usas Leche, Opta por Desnatada o Bebidas Vegetales sin Azúcar: Si no puedes prescindir de la leche, elige siempre la versión desnatada. Si prefieres las bebidas vegetales, sé un detective y lee las etiquetas para asegurarte de que no contienen azúcares añadidos. Las leches de almendras o avena «sin azúcar» suelen ser las mejores opciones calóricas.
3. Modera la Cantidad de Leche: Incluso la leche desnatada suma. Un cortado tendrá muchas menos calorías que un latte grande. Conoce tus límites y los tamaños de las porciones.
4. Evita las Cremas, Nata y Sirope Saborizantes: Si tu objetivo es un café ligero, estos extras son los primeros que debes eliminar. Son los mayores culpables de transformar un café inocente en una bomba calórica. Si de vez en cuando te das un capricho, que sea consciente y no la norma.
5. Prepara tu Café en Casa: Controlar los ingredientes es mucho más fácil cuando preparas tu café en tu propia cocina. Puedes elegir el tipo de café, la leche, el edulcorante y estar seguro de lo que estás consumiendo.
6. Sé Consciente de los Cafés de Cafetería: En cafeterías, especialmente en cadenas grandes, muchos cafés especiales pueden venir pre-endulzados o con añadidos que no esperas. No tengas miedo de preguntar o de pedir personalizaciones específicas («café con leche desnatada, sin azúcar, solo con sacarina»).
7. Experimenta con Especias: Si buscas darle un toque diferente a tu café sin añadir calorías, prueba con especias como la canela, la nuez moscada o el cardamomo. Aportan sabor y aroma sin azúcares ni grasas. Es una opción que a mí me encanta para variar.
8. Hidrátate con Agua: Recuerda que el café, aunque delicioso, no sustituye la hidratación que nos aporta el agua. Mantén un equilibrio y no abuses.

Tomar decisiones informadas es la clave para disfrutar de tu café con sacarina sin remordimientos y sin comprometer tus objetivos de salud y bienestar. Al final, no se trata de prohibir, sino de entender y elegir conscientemente.

Más Allá de las Calorías: Otros Aspectos del Café y la Sacarina

Reducir la ingesta calórica es importante para muchos, pero no es el único factor a considerar. El café y la sacarina tienen otros efectos en nuestro organismo que vale la pena conocer.

Los Beneficios del Café (cuando se consume con moderación)

El café, por sí mismo, es una bebida que ha sido objeto de numerosos estudios y se le atribuyen varios beneficios para la salud cuando se consume con moderación y sin excesos de azúcar o grasa. Esto es lo que, según la ciencia, podemos esperar:

• Fuente de Antioxidantes: El café es rico en antioxidantes, como los ácidos hidroxicinámicos y polifenoles, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo.
• Mejora del Rendimiento Cognitivo: La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que puede mejorar la atención, la concentración, la memoria y el tiempo de reacción. Por eso muchos recurrimos a él para empezar el día.
• Incremento del Rendimiento Físico: La cafeína también puede aumentar la energía y el rendimiento en el ejercicio, especialmente en actividades de resistencia.
• Protección contra Enfermedades: Algunos estudios sugieren que el consumo regular y moderado de café puede estar asociado con un menor riesgo de desarrollar ciertas enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, Parkinson, Alzheimer y algunos tipos de cáncer (hepático y colorrectal, por ejemplo).
• Salud Hepática: Se ha observado una asociación entre el consumo de café y una reducción del riesgo de enfermedades hepáticas, incluyendo cirrosis y cáncer de hígado.

Es importante recordar que estos beneficios se aplican al café puro, sin azúcares ni cremas añadidas que puedan contrarrestar sus efectos positivos.

Consideraciones sobre la Sacarina: Seguridad y Salud

Aunque la sacarina es reconocida como segura, siempre hay aspectos a considerar:

• Dosis Diaria Admisible (IDA): Como con cualquier aditivo alimentario, existe una IDA establecida por organismos internacionales (como el Comité Conjunto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios, JECFA). Para la sacarina, es de 5 mg por kilogramo de peso corporal al día. Para la mayoría de las personas, consumir un par de sobres de sacarina al día en su café está muy por debajo de este límite. Un sobre de sacarina suele contener unos 10-20 mg.
• Impacto en la Microbiota Intestinal: Este es un campo de investigación relativamente nuevo y muy interesante. Algunos estudios preliminares, principalmente en animales, han sugerido que los edulcorantes artificiales, incluida la sacarina, podrían influir en la composición de la microbiota intestinal. Los resultados en humanos aún son mixtos y no concluyentes. Aunque la alteración de la microbiota podría tener implicaciones para la salud metabólica, no se han establecido relaciones causales definitivas. Es un área que sigo con interés, pero que hoy por hoy no debería generar preocupación excesiva para el consumidor medio.
• Percepción y Uso: A menudo, el uso de edulcorantes artificiales, como la sacarina, está asociado con una «mentalidad de dieta» que puede llevar a compensar calorías en otros alimentos. Por ejemplo, al creer que hemos «ahorrado» calorías en el café, podríamos sentirnos justificados a comer un dulce después. Este es un factor psicológico que, en mi opinión, es más relevante que las calorías intrínsecas del edulcorante.

En resumen, tanto el café como la sacarina son componentes de nuestra dieta que, utilizados con conocimiento y moderación, pueden formar parte de un estilo de vida saludable. Lo crucial es estar informado y ser consciente de lo que consumes.

Preguntas Frecuentes (FAQ) sobre el Café con Sacarina

Para cerrar este análisis exhaustivo, abordemos algunas de las preguntas más comunes que suelen surgir cuando hablamos de café y sacarina. Porque, seamos sinceros, la información es poder.

¿Es la sacarina segura para todos, incluyendo mujeres embarazadas y niños?

La sacarina ha sido ampliamente estudiada y aprobada por las principales agencias reguladoras de alimentos en el mundo, como la FDA en Estados Unidos y la EFSA en Europa, bajo ciertas condiciones de consumo. Para la población general adulta, su consumo moderado dentro de la Dosis Diaria Admisible (IDA) se considera seguro.

Sin embargo, en el caso de poblaciones vulnerables como mujeres embarazadas o niños, las recomendaciones suelen ser más cautelosas. Aunque no hay evidencia contundente de daño, la mayoría de los profesionales de la salud sugieren moderar o evitar el uso de edulcorantes artificiales durante el embarazo y la lactancia como medida de precaución, optando por fuentes de dulzor naturales con moderación, si es necesario. Para los niños, la Academia Americana de Pediatría recomienda limitar el uso de edulcorantes no nutritivos, aunque reconoce que pueden ser útiles en algunos casos, como en niños con diabetes. Siempre es mejor consultar con un médico o un nutricionista si tienes dudas sobre el consumo de sacarina en estos grupos.

¿La sacarina engorda indirectamente o fomenta el deseo de comer más dulces?

Esta es una de las preguntas del millón y ha generado mucho debate. La hipótesis es que los edulcorantes artificiales, al aportar dulzor sin calorías, podrían «confundir» al cerebro y al metabolismo. Algunas teorías sugieren que el cuerpo, al no recibir la energía esperada después de sentir el dulzor, podría aumentar el apetito o la búsqueda de alimentos más calóricos para compensar. Otros estudios han explorado si podrían alterar la microbiota intestinal, lo que a su vez podría influir en el metabolismo de la glucosa y la regulación del peso.

No obstante, la evidencia científica actual es mixta y no concluyente. Algunos estudios observacionales han mostrado una correlación entre el consumo de edulcorantes artificiales y un mayor índice de masa corporal, pero esto no prueba una relación causal (podría ser que las personas con sobrepeso ya consumen más edulcorantes). Otros ensayos clínicos controlados no han encontrado que los edulcorantes artificiales causen un aumento de peso o del deseo de dulces. Personalmente, considero que el impacto psicológico de la percepción de «comer ligero» puede ser un factor más importante: al pensar que hemos ahorrado calorías en el café, podemos ser más propensos a permitirnos un extra en otra comida. La clave, como en casi todo, está en la moderación y en un enfoque consciente de la alimentación.

¿Qué edulcorante es el más saludable o la mejor opción para mi café?

No existe un «edulcorante más saludable» universal, ya que la mejor opción depende de tus preferencias personales, tus necesidades de salud y cómo reacciona tu cuerpo a cada uno. Cada edulcorante tiene sus particularidades.

Si tu objetivo principal es la reducción de calorías, la sacarina, sucralosa y estevia son excelentes opciones ya que no aportan energía. Si te preocupa el regusto metálico de la sacarina, podrías probar la sucralosa o la estevia. Si prefieres algo «natural», la estevia o el eritritol (un polialcohol con muy pocas calorías y buena tolerancia) pueden ser tus aliados. En mi experiencia, lo ideal es probar diferentes opciones y ver cuál te gusta más y cómo te sienta. Para personas con ciertas condiciones de salud (como diabetes), los edulcorantes no nutritivos pueden ser herramientas útiles para controlar el azúcar en sangre. Siempre recomiendo variar y no obsesionarse con un único edulcorante, integrando su uso como parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida activo.

¿Un café con sacarina rompe el ayuno intermitente?

Para la mayoría de las personas que practican el ayuno intermitente, un café solo con sacarina generalmente no rompe el ayuno. El principio fundamental del ayuno intermitente es evitar la ingesta de calorías y, crucialmente, no elevar los niveles de insulina para mantener el cuerpo en un estado de «quema de grasas» o autofagia. Dado que la sacarina no tiene calorías y no provoca una respuesta insulínica significativa, un café endulzado con ella se considera aceptable durante el periodo de ayuno.

Sin embargo, hay matices. Algunas personas que siguen protocolos de ayuno muy estrictos prefieren evitar cualquier cosa que pueda tener el más mínimo impacto metabólico o que pueda «engañar» al cuerpo para anticipar comida. Si estás en esta categoría o si sientes que el sabor dulce te abre el apetito, podrías optar por el café solo, sin nada. Pero, para la gran mayoría, tu café con sacarina es un aliado durante el ayuno intermitente.

¿Afecta la sacarina el sabor del café de forma perceptible?

Sí, la sacarina puede afectar el sabor del café, y esta es una de las razones por las que no a todo el mundo le gusta. Suelen describirse dos características principales:

• Regusto Metálico o Amargo: Es la queja más común. Algunas personas son más sensibles que otras y perciben un sabor ligeramente metálico o amargo, especialmente si se usa una cantidad excesiva de sacarina. Este regusto puede enmascarar o alterar los matices propios del café.
• Perfil de Dulzor Diferente: Aunque es muy dulce, el dulzor de la sacarina no es idéntico al del azúcar. El azúcar tiene una complejidad que afecta la percepción del cuerpo y la sensación en boca que los edulcorantes artificiales no siempre replican a la perfección.

La percepción del sabor es muy individual. Lo que para una persona es un regusto insoportable, para otra es apenas perceptible. La calidad del café también puede influir; un café de especialidad con notas delicadas podría ver su sabor más alterado por la sacarina que un café más robusto. Mi recomendación es que si eres muy sensible a los sabores, pruebes otras opciones como la sucralosa o la estevia para ver cuál se adapta mejor a tu paladar.

¿Cuánto café con sacarina es «demasiado»?

La pregunta de cuánto es «demasiado» tiene dos frentes: la cafeína del café y la sacarina como edulcorante. En cuanto a la cafeína, la mayoría de las autoridades sanitarias sugieren que una ingesta de hasta 400 mg de cafeína al día es segura para adultos sanos (equivalente a unas 4 tazas de café promedio). Superar este límite puede causar nerviosismo, insomnio, taquicardia o malestar estomacal. Si eres sensible a la cafeína, quizás debas reducir esa cantidad.

Respecto a la sacarina, como mencionamos antes, existe una Dosis Diaria Admisible (IDA) de 5 mg por kilogramo de peso corporal. Para una persona de 70 kg, esto serían 350 mg al día. Considerando que un sobrecito de sacarina suele tener entre 10 y 20 mg, necesitarías consumir un número muy elevado de sobres (entre 17 y 35) al día para acercarte a la IDA. Es decir, es muy improbable que el consumo normal de sacarina en tu café te haga superar este límite. Por lo tanto, el «demasiado» en tu café con sacarina estará más relacionado con la cantidad de cafeína que consumes al día, y no tanto con la sacarina en sí misma, siempre y cuando su uso sea razonable.

En definitiva, tu café con sacarina es, en su esencia, una opción casi libre de calorías, lo cual es una excelente noticia para quienes buscan controlar su peso o su ingesta de azúcar. No obstante, como hemos visto, la magia se rompe en el momento en que añadimos leche, nata, siropes o cualquier otro acompañamiento. La clave está en ser consciente, leer etiquetas y tomar decisiones informadas sobre cada ingrediente que añades a tu taza. Disfruta de tu café, pero hazlo a tu manera, sabiendo exactamente lo que bebes y cómo encaja en tu estilo de vida. ¡Salud!