Recuerdo a mi tía abuela, doña Carmen, que decía que su día no comenzaba de verdad hasta que no se tomaba su «tintico bien cargado». Era su ritual inquebrantable cada mañana. Sin embargo, con los años, empezó a quejarse de ciertas molestias estomacales y de noches en las que el sueño simplemente no llegaba. Como muchos de nosotros, doña Carmen nunca se detuvo a pensar profundamente en la fascinante y compleja pregunta: ¿Qué órgano es afectado por el café? Es una interrogante más pertinente de lo que parece, pues esta popular bebida, compañera fiel de mañanas, tertulias y jornadas de estudio, interactúa con casi cada rincón de nuestro organismo de formas que a veces sorprenden.
Desde la primera gota que pasa por nuestra boca hasta la última molécula de cafeína que se procesa y elimina, el café desencadena una serie de reacciones fisiológicas. No es solo un simple estimulante; es una bebida cargada de antioxidantes y otros compuestos bioactivos que pueden influir en nuestra salud de maneras tanto beneficiosas como, en ciertos casos, no tan deseables. Como alguien que ha estudiado de cerca los entresijos de la nutrición y el impacto de lo que consumimos, puedo asegurarles que la relación entre el café y nuestros órganos es una trama digna de explorar con lupa. No se trata de una simple respuesta, sino de un mapa detallado de cómo esta infusión interactúa con sistemas vitales, desde el corazón hasta el cerebro, pasando por el hígado y el aparato digestivo. Acompáñenme en este viaje para desentrañar el verdadero alcance del café en nuestro interior.
El sistema digestivo: La primera línea de encuentro con el café
Cuando el café entra en escena, el sistema digestivo es, sin duda, uno de los primeros en sentir su presencia. La experiencia de muchos, incluida la de mi tía abuela, nos indica que este es un área donde el café puede generar tanto confort como alguna que otra incomodidad. Pero, ¿qué ocurre exactamente?
El estómago: Entre la acidez y el reflujo
El café es conocido por su acidez intrínseca, debido a compuestos como el ácido clorogénico y otros ácidos orgánicos. Al llegar al estómago, esta acidez puede estimular la producción de ácido gástrico. Para personas con estómagos sensibles o condiciones preexistentes como la gastritis o la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), esto puede traducirse en síntomas como ardor de estómago, indigestión, e incluso la exacerbación de úlceras pépticas. Es como echarle más leña al fuego cuando ya hay una llamita, ¿saben? El café no causa estas condiciones por sí solo, pero puede actuar como un irritante. Por ello, si eres propenso a estas molestias, quizás hayas notado que tu café mañanero te «cae pesado».
Además, la cafeína relaja el esfínter esofágico inferior, que es esa válvula muscular que se supone que impide que el contenido ácido del estómago regrese al esófago. Si este esfínter se relaja demasiado, el reflujo ácido puede ser una realidad incómoda. Por eso, para muchos, beber café, especialmente con el estómago vacío, puede ser una receta para la pirosis (ardor) y la regurgitación.
Los intestinos: Un impulso o un desorden
El café tiene un efecto conocido como «laxante» en muchas personas, y no es un mito de abuela. Estimula las contracciones del colon (peristaltismo), lo que puede acelerar el tránsito intestinal. Para algunos, esto es una bendición matutina, ayudando a la regularidad. Sin embargo, para personas con síndrome del intestino irritable (SII), especialmente aquellos con tendencia a la diarrea, este efecto puede ser contraproducente y desencadenar episodios de urgencia y malestar. Es un equilibrio delicado, y lo que para uno es un empujón, para otro puede ser un desajuste.
Aunque el impacto directo del café en la microbiota intestinal es un campo de investigación emergente, algunos estudios sugieren que ciertos compuestos del café podrían influir en la composición bacteriana. No obstante, se necesita más evidencia para sacar conclusiones definitivas al respecto. Lo que sí está claro es que su impacto en la motilidad intestinal es innegable para la mayoría de los consumidores.
El hígado: Un aliado en el metabolismo
Aquí es donde la historia del café toma un giro interesante, incluso sorprendentemente positivo para muchos. El hígado es el principal órgano encargado de metabolizar la cafeína. Utiliza un grupo de enzimas llamadas citocromo P450 (especialmente CYP1A2) para descomponer la cafeína en metabolitos que luego se eliminan del cuerpo. La velocidad con la que tu hígado hace esto puede variar enormemente de una persona a otra, y es un factor clave en por qué algunos pueden beber un espresso después de cenar y dormir como un bebé, mientras que otros están dando vueltas en la cama por un simple cortado a media tarde. Es una cuestión de genética, pura y simple.
Pero lo más fascinante es que el café ha demostrado tener un efecto hepatoprotector significativo. Numerosos estudios observacionales sugieren que el consumo regular de café está asociado con un menor riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas crónicas, incluyendo la cirrosis, la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) e incluso el cáncer de hígado (carcinoma hepatocelular). Se cree que sus compuestos antioxidantes y antiinflamatorios juegan un papel crucial en esta protección. Es como si el café le diera una ayudita al hígado para mantenerse en forma y defenderse de los daños. ¡Quién lo diría, verdad!
El sistema nervioso: El director de orquesta del café
Cuando pensamos en el café, lo primero que nos viene a la mente es su capacidad para despertarnos y mantenernos alertas. Esto se debe a su potente impacto en el sistema nervioso, especialmente en el cerebro y las glándulas suprarrenales. Es aquí donde la cafeína, el principal componente psicoactivo, despliega su magia.
El cerebro: De la euforia a la ansiedad
La cafeína funciona como un antagonista de los receptores de adenosina en el cerebro. La adenosina es un neurotransmisor que se acumula a lo largo del día y nos hace sentir cansados y somnolientos. Al bloquear estos receptores, la cafeína evita que la adenosina ejerza su efecto sedante, lo que nos hace sentir más despiertos, con mayor energía y, a menudo, más concentrados y con mejor tiempo de reacción. Es como si la cafeína pusiera un cartel de «No molestar» en las puertas de los receptores de la fatiga.
Además, al bloquear la adenosina, la cafeína indirectamente aumenta la actividad de otros neurotransmisores excitatorios como la dopamina y la norepinefrina. Esto puede mejorar el estado de ánimo y la función cognitiva, lo que explica por qué muchas personas sienten que piensan con más claridad después de su taza de café matutina. Sin embargo, esta estimulación no es universalmente positiva. Para algunas personas, especialmente aquellas con predisposición a la ansiedad o trastornos de pánico, este aumento de la actividad cerebral puede provocar nerviosismo, inquietud, taquicardia y, en casos extremos, ataques de ansiedad. Es un arma de doble filo: una mayor agudeza para unos, un torbellino de preocupaciones para otros.
A largo plazo, algunos estudios sugieren que el consumo moderado de café podría estar asociado con un menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer, gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sin embargo, esta es un área de investigación activa y se necesita más evidencia concluyente.
Las glándulas suprarrenales: La respuesta al estrés
Las glándulas suprarrenales, ubicadas justo encima de los riñones, son las encargadas de producir hormonas del estrés como el cortisol y la adrenalina. La cafeína puede estimular la liberación de estas hormonas, lo que prepara al cuerpo para una respuesta de «lucha o huida». Esto se manifiesta como un aumento temporal de la presión arterial, el ritmo cardíaco y los niveles de glucosa en sangre. Para la mayoría de las personas, este efecto es transitorio y no perjudicial, pero para aquellos que ya viven con altos niveles de estrés crónico o que son muy sensibles a la cafeína, añadir un extra de cortisol y adrenalina puede contribuir a una sensación de agotamiento y «quema» a largo plazo. Es como pisar el acelerador cuando el motor ya está al máximo.
El sueño: El archienemigo de la cafeína
No se puede hablar del impacto del café en el sistema nervioso sin mencionar su efecto en el sueño. Dado que la cafeína bloquea la adenosina, la molécula que nos induce a la somnolencia, es lógico que el café consumido demasiado cerca de la hora de acostarse pueda interferir significativamente con la calidad y cantidad del sueño. La vida media de la cafeína (el tiempo que tarda la mitad de la cafeína en ser eliminada del cuerpo) varía, pero puede ser de 3 a 7 horas, o incluso más en algunos individuos. Esto significa que esa taza de café a media tarde podría seguir circulando en tu sistema cuando intentas conciliar el sueño, provocando insomnio o un sueño fragmentado y menos reparador. Es un recordatorio de que, si bien el café nos da un empujón, también nos cobra su precio en la noche.
El sistema cardiovascular: El corazón entre la espada y la pared
La relación del café con el corazón y los vasos sanguíneos ha sido objeto de muchos debates y estudios a lo largo de los años. Históricamente, se le ha culpado de problemas cardíacos, pero la investigación más reciente ha matizado mucho esta percepción.
El corazón y el ritmo cardíaco
La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central, y esto se traduce en un aumento temporal de la frecuencia cardíaca en muchas personas. Esta es una respuesta normal a la estimulación de la adrenalina. Para la mayoría de los individuos sanos, este aumento es moderado y no representa un riesgo significativo. Sin embargo, personas con arritmias preexistentes o ciertas condiciones cardíacas pueden experimentar palpitaciones, taquicardia o una exacerbación de sus arritmias con el consumo de café, especialmente en dosis altas. Es importante estar atento a cómo reacciona tu propio cuerpo.
La presión arterial
El café puede causar un aumento temporal y leve de la presión arterial, especialmente en personas que no están acostumbradas a su consumo habitual o en aquellas que ya tienen hipertensión. Este efecto se debe a la constricción de los vasos sanguíneos y a la liberación de adrenalina. Sin embargo, los estudios a largo plazo sugieren que los bebedores habituales de café desarrollan tolerancia a este efecto, y el consumo moderado no parece aumentar el riesgo de hipertensión crónica o enfermedades cardiovasculares en la población general. De hecho, algunas investigaciones incluso han encontrado una asociación inversa entre el consumo moderado de café y el riesgo de enfermedades cardíacas, probablemente debido a los antioxidantes y otros compuestos beneficiosos presentes en el café. Es un matiz importante: el efecto agudo no siempre predice el efecto crónico.
En resumen, si bien el café puede provocar cambios agudos en el ritmo cardíaco y la presión arterial, para la mayoría de las personas sanas, el consumo moderado no parece ser perjudicial para el corazón a largo plazo y podría incluso ofrecer algunos beneficios cardiovasculares.
El sistema urinario y los riñones: ¿Diurético o no tanto?
Otro órgano afectado por el café es el riñón y, con él, la función urinaria. La creencia popular de que el café es un potente diurético es muy extendida, pero la realidad es un poco más compleja.
El efecto diurético
Sí, la cafeína tiene propiedades diuréticas, lo que significa que puede aumentar la producción de orina. Inhibe la reabsorción de sodio y agua en los túbulos renales, lo que lleva a un aumento de la eliminación de líquidos. Sin embargo, este efecto es más pronunciado en personas que no están acostumbradas a la cafeína. Los bebedores habituales de café desarrollan una tolerancia a este efecto, y el café, si se consume con moderación, no suele causar una deshidratación significativa. En otras palabras, tu cuerpo se adapta. No es como si cada taza de café te quitara más agua de la que te aporta. De hecho, muchas bebidas con cafeína, incluido el café, contribuyen a la ingesta diaria total de líquidos y pueden ayudar a mantener la hidratación en consumidores habituales.
Salud renal
En cuanto al impacto directo en los riñones, la mayoría de las investigaciones sugieren que el consumo moderado de café no es perjudicial para la función renal en personas sanas. Algunos estudios incluso han indicado que podría haber una asociación entre el consumo de café y un menor riesgo de desarrollar cálculos renales, aunque la evidencia no es concluyente y los mecanismos no están completamente claros. Parece que los riñones, en general, manejan bien el café, siempre que no haya condiciones preexistentes severas.
El sistema óseo: Un impacto menor en la densidad
Se ha debatido si el café afecta negativamente la salud ósea, en particular si aumenta el riesgo de osteoporosis. La preocupación surge del hecho de que la cafeína puede aumentar ligeramente la excreción de calcio en la orina y reducir mínimamente su absorción.
Sin embargo, la mayoría de los estudios a largo plazo sugieren que el efecto del café en la densidad ósea es mínimo y no es clínicamente significativo para la mayoría de las personas que consumen las cantidades recomendadas de calcio y vitamina D. Para ver un efecto adverso notable, uno tendría que consumir una cantidad excesiva de café (varias tazas al día) y tener una ingesta inadecuada de calcio. Es como decir que un sorbo de agua podría erosionar una montaña; el efecto es casi insignificante en las condiciones normales de consumo. Si tu dieta es equilibrada y rica en calcio, el café no debería ser una preocupación para tus huesos.
El sistema endocrino: Glucosa y metabolismo
El café también interactúa con el sistema endocrino, influyendo en la forma en que nuestro cuerpo maneja el azúcar en sangre.
La glucosa y la insulina
El consumo agudo de cafeína puede causar un aumento temporal de los niveles de glucosa en sangre y una ligera disminución de la sensibilidad a la insulina, especialmente en personas que no están acostumbradas a la cafeína. Esto se debe, en parte, a la liberación de adrenalina y cortisol, que elevan los niveles de glucosa como parte de la respuesta al estrés.
No obstante, la perspectiva a largo plazo es diferente. Numerosos estudios observacionales han demostrado que el consumo regular y moderado de café está asociado con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Se cree que los antioxidantes y otros compuestos bioactivos del café, como el ácido clorogénico y el magnesio, contribuyen a este efecto protector al mejorar el metabolismo de la glucosa y la función de las células beta del páncreas. Es uno de esos casos donde el efecto agudo difiere del crónico, y el café, en este aspecto, parece ser un aliado para la prevención de la diabetes tipo 2.
La importancia de la dosis y la individualidad
Como ven, el café es un cóctel complejo de compuestos, y su impacto en cada órgano varía enormemente. Pero si hay un mensaje que quiero recalcar, es este: la dosis hace al veneno, y cada cuerpo es un mundo. La mayoría de los beneficios y los riesgos discutidos están relacionados con el consumo moderado, que generalmente se define como hasta 400 miligramos de cafeína al día para adultos sanos (aproximadamente 4 tazas de café normal).
La velocidad a la que tu cuerpo metaboliza la cafeína, la sensibilidad de tus receptores de adenosina, tu estado de salud preexistente y tu genética juegan un papel crucial en cómo te afecta el café. Por eso, lo que para tu colega es un impulso productivo, para ti puede ser una tarde de nervios. Escuchar a tu cuerpo es la clave. Si sientes que el café te genera ansiedad, insomnio o molestias digestivas, es una señal clara de que quizás estás bebiendo demasiado o de que eres más sensible a sus efectos.
Beneficios generales del café: Más allá de la cafeína
A pesar de las posibles consideraciones para ciertos órganos, sería injusto no mencionar el amplio espectro de beneficios que el café ofrece, muchos de ellos relacionados con su riqueza en antioxidantes.
- Fuente de Antioxidantes: El café es una de las mayores fuentes de antioxidantes en la dieta occidental, superando incluso a muchas frutas y verduras. Estos compuestos ayudan a combatir el daño oxidativo en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de diversas enfermedades crónicas.
- Protección Hepática: Como mencionamos, su efecto protector contra la cirrosis, la enfermedad del hígado graso y el cáncer de hígado es notable.
- Reducción del Riesgo de Enfermedades Crónicas: Se ha asociado con un menor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad de Parkinson y Alzheimer, y algunos tipos de cáncer (como el colorrectal y el de mama).
- Mejora del Rendimiento Físico: La cafeína puede mejorar la resistencia y reducir la percepción del esfuerzo durante el ejercicio.
- Mejora del Estado de Ánimo: Además de la alerta, el café se ha relacionado con una reducción del riesgo de depresión y suicidio en algunos estudios.
Riesgos y consideraciones: Cuando el café no es tu mejor amigo
Aunque los beneficios son muchos, es fundamental reconocer cuándo el café podría no ser el mejor aliado para tu salud:
- Ansiedad e Insomnio: El consumo excesivo, o incluso moderado en personas sensibles, puede provocar nerviosismo, ansiedad, temblores e insomnio.
- Problemas Digestivos: Reflujo, ardor de estómago y exacerbación del síndrome de intestino irritable son comunes en personas sensibles o con condiciones preexistentes.
- Dependencia y Síndrome de Abstinencia: El uso regular puede llevar a la dependencia física. La interrupción brusca puede causar síntomas de abstinencia como dolores de cabeza, fatiga, irritabilidad y dificultad para concentrarse.
- Interacción con Medicamentos: El café puede interactuar con ciertos medicamentos, como algunos antidepresivos, medicamentos para la tiroides o para el corazón, alterando su absorción o efecto. Siempre es sabio consultar a un médico si tienes dudas.
- Embarazo y Lactancia: Las mujeres embarazadas o lactantes deben limitar o evitar la cafeína, ya que puede atravesar la placenta y la leche materna, afectando al feto o al bebé.
Preguntas comunes relacionadas con el impacto del café en los órganos
Es natural que surjan muchas dudas sobre los efectos del café. Aquí abordamos algunas de las preguntas más frecuentes que me han planteado a lo largo del tiempo.
¿Es malo el café para el corazón?
Esta es, sin duda, una de las preguntas más comunes y con una respuesta que ha evolucionado mucho con la investigación. En el pasado, se temía que el café fuera perjudicial para el corazón, pero la evidencia actual sugiere que para la mayoría de las personas sanas, el consumo moderado de café no solo no es perjudicial, sino que incluso podría estar asociado con beneficios cardiovasculares.
El café puede causar un aumento temporal en la presión arterial y la frecuencia cardíaca, especialmente en quienes no lo consumen habitualmente o son muy sensibles a la cafeína. Sin embargo, en bebedores regulares, el cuerpo tiende a desarrollar tolerancia a estos efectos. Estudios a largo plazo han encontrado que el consumo habitual de 3 a 5 tazas de café al día se asocia con un riesgo reducido de enfermedades cardíacas, accidente cerebrovascular e insuficiencia cardíaca. Esto se atribuye a los antioxidantes y compuestos antiinflamatorios presentes en el café, que pueden mejorar la función de los vasos sanguíneos y reducir el estrés oxidativo. Es crucial, por supuesto, considerar la adición de azúcar, crema o jarabes, que sí pueden tener un impacto negativo en la salud cardiovascular.
¿El café daña el hígado?
¡Todo lo contrario! En la mayoría de los casos, el café parece ser un amigo del hígado, no un enemigo. Numerosos estudios han demostrado que el consumo regular de café está asociado con un menor riesgo de desarrollar varias enfermedades hepáticas crónicas. Esto incluye la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA), la cirrosis e incluso el carcinoma hepatocelular, que es el tipo más común de cáncer de hígado.
Los compuestos del café, como los antioxidantes y los polifenoles, parecen tener efectos protectores en el hígado. Se cree que ayudan a reducir la inflamación, previenen la acumulación de tejido cicatricial (fibrosis) y protegen las células hepáticas del daño. Incluso en personas que ya tienen alguna enfermedad hepática, como la hepatitis C o la enfermedad del hígado graso, el consumo de café ha sido asociado con una progresión más lenta de la enfermedad. Así que, si tu hígado está en tu mente, tu taza de café diaria podría estar haciendo más bien que mal.
¿El café puede causar problemas estomacales?
Sí, para muchas personas, el café puede ser un desencadenante de problemas estomacales. El café es ácido, y sus compuestos pueden estimular la producción de ácido gástrico en el estómago. Esto puede irritar el revestimiento del estómago, especialmente en aquellos con condiciones preexistentes como gastritis, úlceras o reflujo gastroesofágico (ERGE).
Además, la cafeína relaja el esfínter esofágico inferior, la «válvula» entre el esófago y el estómago, lo que facilita el reflujo del ácido estomacal hacia el esófago, causando ardor y malestar. Si eres propenso a la acidez o al reflujo, puedes intentar beber café descafeinado, que tiene menos acidez, o tomarlo después de una comida para amortiguar sus efectos. Para otros, el efecto laxante del café en los intestinos puede ser demasiado fuerte y provocar diarrea o malestar, especialmente en personas con síndrome de intestino irritable.
¿Es el café bueno para el cerebro?
La relación entre el café y el cerebro es una de las más estudiadas y, en general, bastante positiva. La cafeína actúa como un estimulante al bloquear la adenosina, un neurotransmisor que nos hace sentir cansados. Esto lleva a un aumento de la alerta, la concentración y una mejora en los tiempos de reacción, lo que muchos experimentan como una «neblina cerebral» disipada tras su primera taza.
Más allá de la mejora aguda del rendimiento cognitivo, el consumo regular de café se ha asociado con un menor riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer. Se cree que los antioxidantes y otros compuestos neuroprotectores del café juegan un papel en la protección de las neuronas y la reducción de la inflamación cerebral. Sin embargo, hay un lado menos positivo: en algunas personas, el exceso de café puede provocar nerviosismo, ansiedad, insomnio y, paradójicamente, una disminución de la capacidad de concentración si la estimulación es demasiada. La clave está en la dosis y la sensibilidad individual.
¿Cuáles son las señales de que estoy bebiendo demasiado café?
Escuchar a tu cuerpo es fundamental para saber si estás excediéndote con el café. Las señales pueden variar, pero hay indicadores comunes que no deberías ignorar.
Las más frecuentes incluyen el nerviosismo o la ansiedad, sentirte «con los nervios de punta», o experimentar temblores en las manos. Si te cuesta conciliar el sueño por la noche, o si tu sueño es ligero y fragmentado, incluso varias horas después de tu última taza, podría ser una señal. Los problemas digestivos como la acidez estomacal, el reflujo, la indigestión o un tránsito intestinal demasiado rápido también son indicadores. Otros síntomas pueden ser dolores de cabeza frecuentes (que a veces se alivian temporalmente con más cafeína, lo que sugiere una dependencia), irritabilidad, un ritmo cardíaco acelerado o palpitaciones, y fatiga crónica, especialmente si recurres al café para combatirla, creando un círculo vicioso. Si experimentas alguno de estos síntomas de manera persistente, podría ser el momento de reducir tu consumo o considerar una pausa.
¿Puedo beber café si tengo ansiedad?
Esta es una pregunta crucial para muchas personas. Si sufres de ansiedad, el café puede ser un arma de doble filo y, en muchos casos, es aconsejable abordarlo con precaución. La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central y puede exacerbar los síntomas de ansiedad en personas sensibles. Al aumentar la actividad de ciertos neurotransmisores y hormonas del estrés como la adrenalina y el cortisol, el café puede desencadenar o intensificar sensaciones de nerviosismo, inquietud, taquicardia y pánico.
Si bien para algunos una taza moderada no presenta problemas, para otros, incluso pequeñas cantidades pueden ser suficientes para provocar una crisis de ansiedad. Mi recomendación personal es empezar por una dosis muy baja y observar cómo reacciona tu cuerpo. Si notas que tu ansiedad aumenta, que te sientes más agitado o que te cuesta relajarte, es una señal clara de que el café quizás no sea tu mejor aliado. Considera reducir drásticamente tu consumo, optar por café descafeinado, o explorar otras bebidas que no tengan un impacto estimulante. Priorizar tu bienestar mental siempre debe ser la meta.
Conclusión: Una bebida compleja, un cuerpo único
El café es mucho más que una simple bebida. Es un elixir complejo que interactúa con casi cada sistema de nuestro cuerpo, influenciando órganos desde el estómago hasta el cerebro, pasando por el corazón y el hígado. Hemos visto cómo puede ser un poderoso aliado en la protección hepática y neurológica, un estimulante mental eficaz, e incluso un factor protector contra ciertas enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2.
Sin embargo, también hemos desglosado cómo puede ser una fuente de malestar digestivo, de ansiedad e insomnio, o de alteraciones cardíacas para personas sensibles o cuando se consume en exceso. La clave, como en casi todo lo relacionado con la nutrición y la salud, radica en la moderación y en la individualidad. Lo que para doña Carmen era su «tintico» indispensable, puede no serlo para todos. Es esencial escuchar a nuestro propio cuerpo, observar sus reacciones y ajustar nuestro consumo en consecuencia. El café puede ser un compañero maravilloso en el camino de la vida, siempre y cuando lo tratemos con respeto y entendamos su profundo impacto en nuestro organismo.
