Imagínense por un momento que caminan por una bulliciosa calle de Buenos Aires, un 25 de mayo cualquiera. El aire está cargado de un entusiasmo especial, quizás por el frío otoñal que invita a un chocolate caliente, o por el aroma a pastelitos que se cuela desde alguna casa. De repente, entre el murmullo de la gente y el eco de la historia, uno casi puede escuchar una voz lejana, cantarina, que proclama: «¡Aguatero, aguatero, agua fresca para el caballero!». O tal vez un grito resonante: «¡Velitas, velitas, que la noche se avecina!». Es en esos instantes, casi mágicos, donde la pregunta surge inevitablemente: ¿Qué son los pregones del 25 de mayo? En esencia, son mucho más que simples llamados de venta; son la banda sonora de nuestra independencia, el eco de una sociedad que latía al ritmo de estos anuncios callejeros, y una parte intrínseca de la memoria colectiva que hoy, con tanto cariño, recordamos y celebramos cada vez que evocamos aquella gesta fundacional.
Para entender cabalmente la magnitud de estos pregones y su profunda conexión con el 25 de mayo de 1810, debemos sumergirnos en el corazón del Buenos Aires colonial, una ciudad en ebullición, donde las noticias viajaban a caballo y la información se transmitía a viva voz. Es mi firme convicción que sin los pregones, la vida cotidiana de nuestros antepasados habría sido inmensamente diferente, menos colorida, menos interconectada. No solo anunciaban productos; eran un pulso vital, un termómetro social que nos permite hoy comprender mejor cómo se vivía, qué se comía y hasta qué se pensaba en aquel entonces. Son, sin lugar a dudas, un patrimonio intangible que merece ser explorado con detalle y venerado como parte de nuestra rica identidad nacional.
La Banda Sonora de la Revolución: Desentrañando los Pregones del 25 de Mayo
¿Qué eran realmente los pregones en la época colonial y revolucionaria?
Los pregones, en su acepción más pura, eran los anuncios públicos y orales que realizaban los vendedores ambulantes o pregoneros en las calles de las ciudades coloniales. Piénsenlo así: en una época sin radio, televisión, internet o incluso periódicos de gran tirada y fácil acceso para la mayoría, la voz humana se convertía en el principal medio para dar a conocer productos y servicios. Estos llamados no eran meras frases; eran cantos, tonadas, rimas pegadizas y, a menudo, ingeniosos versos que buscaban captar la atención del transeúnte y, por supuesto, vender. La ciudad, especialmente Buenos Aires, que ya para 1810 era un crisol de culturas y un puerto comercial de relevancia, era un escenario vibrante donde estos sonidos se mezclaban con el trajín de los carros, los caballos y el dialecto de los habitantes.
Cada pregonero tenía su estilo particular, su frase distintiva, su manera de entonar el llamado que lo diferenciaba de los demás. Desde el «¡Agua fresca del río!» del aguatero, que no solo vendía sino que garantizaba la pureza de su mercancía (en la medida de lo posible), hasta el «¡Escobas y plumeros para limpiar la casa!» que anunciaba útiles de limpieza esenciales para cualquier hogar. Estos individuos, a menudo de las clases más humildes o esclavizados y libertos de origen africano, desempeñaban un rol fundamental en la economía local, facilitando el acceso a bienes y servicios que de otra manera serían difíciles de conseguir. Eran, en muchos sentidos, los eslabones móviles de una cadena de abastecimiento que funcionaba a puro pulmón y voz.
El 25 de Mayo de 1810: Un Grito de Libertad y Voces Cotidianas
La jornada del 25 de mayo de 1810 es, sin duda, una de las fechas más trascendentales de nuestra historia. Mientras el Cabildo Abierto se debatía en decisiones cruciales que cambiarían para siempre el destino del Virreinato del Río de la Plata, afuera, en la Plaza de la Victoria (hoy Plaza de Mayo), la vida seguía su curso. Sí, la atmósfera estaba cargada de expectación, con la gente congregada bajo los paraguas por la persistente llovizna, esperando noticias del Cabildo. Pero en medio de esa efervescencia política y social, los pregones seguían resonando, quizás con un matiz un tanto diferente, mezclándose con el clamor popular. Es una imagen potente: la seriedad de la política y el destino de una nación, conviviendo con la vitalidad y el ingenio de quienes día a día se ganaban el pan.
Es fascinante observar cómo estos pregones coexistieron con el fervor revolucionario. Mientras la Primera Junta se gestaba, y se discutían conceptos como la soberanía popular y la ruptura con España, los «veleros» seguían ofreciendo sus velas, los «mazamorreros» su dulce manjar y los «pasteleros» sus delicias recién hechas. Esto nos demuestra que la historia no se detiene en los grandes hechos; se construye también con la cotidianidad de la gente común. Los pregones, en este contexto, no solo aportaban una dimensión sonora a aquel día histórico, sino que nos recuerdan que la Revolución fue un evento de todo el pueblo, de todas las clases sociales, cada uno desde su trinchera, ya sea en el Cabildo o en la vereda ofreciendo sus mercancías.
Un Catálogo Sonoro: Los Pregones Más Emblemáticos y sus Productos
La Variedad que Animaba las Calles
La riqueza de los pregones radicaba, en gran medida, en la increíble diversidad de productos y servicios que ofrecían. Era un verdadero mercado al aire libre, un supermercado andante que acercaba a los hogares desde alimentos básicos hasta artículos de limpieza, pasando por servicios esenciales. La ciudad de Buenos Aires de aquel entonces dependía en gran medida de esta red informal pero efectiva de distribución. Los pregoneros, muchos de ellos mujeres, libertos y esclavizados, no solo eran comerciantes; eran también portadores de noticias, chismosos (en el buen sentido), y figuras entrañables que formaban parte del paisaje humano de la urbe. Eran los ojos y oídos de la calle, una fuente de información en tiempos de escasa comunicación formal.
Desde mi perspectiva, la variedad de los pregones nos da una visión muy clara de las necesidades y los gustos de la época. Por ejemplo, la abundancia de pregones relacionados con el agua y la iluminación nos habla de la falta de infraestructura básica. La proliferación de vendedores de comida nos muestra una sociedad que vivía en gran parte de lo que podía comprar preparado, o de ingredientes frescos que llegaban diariamente de la incipiente campaña. Era un mundo donde la inmediatez y el acceso directo eran claves, y los pregoneros eran los maestros de esa inmediatez.
Pregones Específicos: Un Paseo por la Memoria Auditiva
Si tuviéramos una máquina del tiempo y pudiéramos retroceder hasta aquel Buenos Aires de 1810, estoy convencido de que estos son algunos de los pregones que nos envolverían, dándonos una verdadera inmersión en la vida colonial y revolucionaria. Cada uno de ellos, más allá de la simple venta, encierra historias, costumbres y parte de nuestra idiosincrasia:
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«¡Aguatero, aguatero, agua fresca para el caballero!» o «¡Agua de la cisterna, limpita y buena!»: Este era, sin duda, uno de los pregones más fundamentales. Antes de que existiera una red de agua potable, el Río de la Plata era la principal fuente. Los aguateros, generalmente esclavizados o libertos, cargaban grandes barriles en carros o sobre sus hombros, distribuyendo el preciado líquido por toda la ciudad. Su rol era vital para la salud y la higiene de los hogares, y su llegada era esperada con ansias, especialmente en los calurosos veranos porteños. El agua era tan crucial que su precio podía fluctuar según la demanda o la cercanía al río.
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«¡Velitas, velitas, que la noche se avecina!» o «¡Velas y velones para alumbrar los rincones!»: Sin electricidad, la luz de las velas era indispensable. Los vendedores de velas ofrecían distintas calidades y tamaños, desde las pequeñas velitas para uso doméstico hasta velones más grandes para espacios públicos o eventos especiales. Imaginen el Buenos Aires nocturno, con la tenue luz de estas velas asomándose por las ventanas, y el pregonero, con su voz, marcando el fin de la tarde y el inicio de la noche.
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«¡Escobas y plumeros, para limpiar los roperos!»: Los artículos de limpieza eran esenciales. Estos pregoneros ofrecían escobas hechas de cañas o paja, y plumeros para el polvo. Eran utensilios básicos para mantener la higiene en una época donde el polvo y la suciedad se acumulaban con facilidad en las calles de tierra y las casas con menos aislamiento. El ingenio de sus rimas buscaba hacer más atractiva una tarea cotidiana y no siempre divertida.
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«¡Mazamorra dorada para la niña mimada!» o «¡Mazamorra caliente para la gente!»: La mazamorra, un postre hecho a base de maíz blanco, leche y azúcar, era un dulce muy popular. Los mazamorreros, a menudo mujeres, la ofrecían caliente en sus ollas, con el aroma dulce que se esparcía por las calles. Era un alimento nutritivo y reconfortante, y su pregón, cariñoso y atractivo, buscaba endulzar el paladar de grandes y chicos.
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«¡Pastelitos calientes para mozas y valientes!» o «¡Pastelitos bien dorados, recién hechos y azucarados!»: Los pastelitos de dulce de batata o membrillo, fritos y espolvoreados con azúcar, son hasta hoy un clásico de nuestras fechas patrias. En aquel entonces, eran un manjar callejero por excelencia. Los pasteleros solían prepararlos en el momento o llevarlos calientes en canastas, asegurando la frescura y el sabor. Su pregón era, y sigue siendo, sinónimo de celebración y de nuestra tradición más arraigada.
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«¡Leche recién ordeñada, para una buena cuajada!»: Los lecheros pasaban casa por casa con sus cántaros, vendiendo la leche fresca directamente del tambo. En una época sin refrigeración, la leche debía consumirse rápidamente o transformarse en productos como el queso o la cuajada. Su presencia garantizaba un suministro diario de un alimento básico, y su pregón era un anuncio de frescura y naturalidad.
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«¡Empanadas, empanadas, para que nadie se quede con las ganas!»: Las empanadas, ya entonces, eran un plato arraigado en la gastronomía local. Rellenas de carne, pollo o verduras, eran un bocado sabroso y práctico para llevar. Las empanaderas, con sus canastas repletas, ofrecían este manjar caliente, y sus voces se hacían escuchar en cada esquina, tentando a los paladares con el aroma de la cocina criolla.
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«¡Planchitas de carbón, para que la ropa no tenga arrugón!»: Antes de las planchas eléctricas, las planchas de hierro se calentaban con carbón. Los vendedores ofrecían estas planchas, esenciales para mantener la vestimenta en orden. Su pregón, aunque menos poético, era eminentemente práctico y buscaba resolver una necesidad doméstica importante para la presentación personal en sociedad.
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«¡Churros, churros calentitos, con azúcar o solitos!»: La influencia española trajo consigo delicias como los churros. Crujientes y calientes, eran un tentempié ideal para cualquier momento del día. Los churreros, con sus canastas, ofrecían este dulce frito, a menudo acompañado de chocolate caliente en las mañanas frías, siendo un deleite para los sentidos y un punto de encuentro social.
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«¡Escobillones de paja, que todo limpian sin una raja!»: Similar a las escobas, los escobillones eran herramientas de limpieza más robustas, ideales para barrer patios y calles. Los pregoneros de escobillones aseguraban la durabilidad y eficacia de sus productos con rimas que resaltaban la calidad del trabajo artesanal.
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«¡Pastelitos de batata, que te alegran la lata!» (o el corazón): Otra variante del pastelito, centrada en el dulce de batata, muy popular en la región. El pregón juguetón buscaba asociar el sabor con el bienestar y la alegría, algo que los alimentos dulces suelen lograr con facilidad.
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«¡Carbonero, carbonero, para el fuego del brasero!»: El carbón era el combustible por excelencia para cocinar y calentar los hogares. Los carboneros lo transportaban en carros o a lomo de burro, ofreciéndolo por peso. Su voz era sinónimo de calor y de alimento cocinado, esencial en cada casa colonial.
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«¡Escobillas para el cabello, déjalo lindo y bello!»: Los artículos de aseo personal también tenían sus pregoneros. Cepillos y peines de madera o hueso eran ofrecidos para el cuidado del cabello. Estos pregones, aunque quizás menos comunes, resaltaban la importancia de la apariencia personal en la sociedad de la época.
Más Allá del Comercio: El Significado Cultural y Social de los Pregones
Los Pregoneros: Portadores de Noticias y Reflejo Social
Los pregoneros eran mucho más que simples vendedores. En un tiempo donde la alfabetización no era universal y las noticias tardaban en llegar, ellos se convertían en una suerte de «radio ambulante». Al ir de un lado a otro, no solo ofrecían sus productos, sino que también intercambiaban comentarios, rumores y noticias frescas que habían escuchado en otras partes de la ciudad. Podían ser la primera fuente de información sobre la llegada de un barco, los últimos chismes del Cabildo, o incluso las proclamas oficiales que se pegaban en los muros y que ellos, con su oralidad, contribuían a difundir de boca en boca.
Su rol social era complejo y a menudo contradictorio. Si bien eran indispensables para el funcionamiento de la vida urbana, muchos de ellos, especialmente los de origen africano o indígena, o las mujeres que vendían alimentos, ocupaban los estratos más bajos de la pirámide social. Su trabajo era duro, bajo el sol o la lluvia, cargando pesadas mercancías y usando su voz hasta el agotamiento. Sin embargo, en esa labor diaria, construían comunidad, tejiendo lazos entre vecinos y aportando una vitalidad inigualable al paisaje urbano. Su presencia era un reflejo de la diversidad social de la época, un testimonio de la mezcla de razas y culturas que ya conformaba el germen de lo que seríamos como nación.
El Pregón como Identidad Sonora
El conjunto de todos estos pregones creaba una identidad sonora única para la ciudad. Buenos Aires no solo tenía un aspecto visual distintivo con sus casas bajas, iglesias y la imponente Recova; también tenía un sonido propio. Los pregones eran parte integral de esa sinfonía urbana, un paisaje auditivo que marcaba el ritmo de los días. Desde el amanecer, cuando los primeros aguateros y lecheros rompían el silencio, hasta la noche, con los últimos vendedores de velas, la ciudad vibraba con estas voces.
Personalmente, creo que esta identidad sonora es crucial para entender la cultura de la época. No era un simple ruido de fondo; era una comunicación constante, un recordatorio de que la vida era activa, dinámica, llena de transacciones y encuentros. Esta sinfonía de voces, aunque hoy solo la podamos imaginar, sigue resonando en nuestro imaginario colectivo, asociada indisolublemente a la idea de la «patria vieja» y al bullicio previo a la conformación de nuestra nación.
Una Herencia Viva: Los Pregones en la Memoria Colectiva Argentina
Hoy en día, los pregones del 25 de mayo, y en general los pregones coloniales, son mucho más que un dato histórico. Se han convertido en un símbolo, en una forma de conectar con nuestras raíces. Desde los actos escolares donde los niños se visten de época y recrean estos llamados, hasta las ilustraciones y canciones folklóricas que los evocan, los pregones forman parte indisoluble de la memoria colectiva argentina. Son un recordatorio de cómo era la vida antes, de la creatividad de la gente, y de la importancia de la oralidad en la transmisión cultural.
Es una herencia viva que nos invita a reflexionar sobre la continuidad de ciertas tradiciones, como el mate, las empanadas o los pastelitos, que ya se vendían con pregones hace más de doscientos años. Me parece fundamental que sigamos transmitiendo esta parte de nuestra historia a las nuevas generaciones, no solo como un dato curioso, sino como una herramienta para comprender la evolución de nuestra sociedad, la importancia del trabajo y la forma en que los argentinos, desde siempre, hemos sabido encontrar ingenio y alegría en la cotidianidad.
Preguntas Frecuentes sobre los Pregones del 25 de Mayo
¿Eran los pregones exclusivos del 25 de Mayo?
¡Para nada! Es fundamental aclarar que los pregones no eran exclusivos del 25 de mayo. Eran una parte integral y diaria de la vida en Buenos Aires y otras ciudades coloniales, no solo en 1810 sino durante siglos. Desde el amanecer hasta la noche, las calles resonaban con las voces de los pregoneros que ofrecían sus mercancías y servicios de forma continua. La particular asociación con el 25 de mayo se debe más a que esa fecha se ha convertido en un ícono de nuestra memoria histórica, y en los relatos y representaciones de la Revolución, los pregones aparecen como un elemento de color y ambientación que nos transporta a esa época.
De hecho, se podría decir que el 25 de mayo fue un día más en el calendario para muchos pregoneros, aunque la efervescencia política en la Plaza de la Victoria pudo haberles ofrecido una oportunidad de venta particularmente buena, dada la concentración de gente. Lo que realmente ocurrió es que los pregones ambientaron aquel día histórico, formando parte del telón de fondo sonoro mientras se gestaban los grandes cambios políticos. Por eso, al recrear la escena de la Revolución de Mayo, es casi impensable no incluir estas voces que pintan un cuadro vívido de la cotidianidad de la época.
¿Qué tipos de personas eran pregoneros en la época colonial?
Los pregoneros eran un grupo social muy diverso, aunque predominantemente provenían de los estratos más bajos de la sociedad colonial. En su mayoría, eran personas de origen africano, tanto esclavizadas como libertas, y sus descendientes, así como mestizos e indígenas. Para muchos de ellos, el pregón era una de las pocas formas de obtener un ingreso, ya sea para subsistir, para pagar su libertad (en el caso de los esclavizados) o para contribuir a la economía familiar. Las mujeres también desempeñaban un papel muy activo como pregoneras, vendiendo principalmente alimentos y dulces que ellas mismas preparaban en sus casas.
No se trataba de una profesión de élite; más bien, era un oficio arduo y poco reconocido socialmente, pero absolutamente esencial para la vida urbana. La figura del pregonero, por lo tanto, no solo es un elemento comercial, sino también un poderoso símbolo de la composición social y racial de la Buenos Aires colonial, y de la resiliencia de quienes buscaban abrirse camino en un sistema que a menudo les era adverso. La diversidad de sus voces reflejaba la diversidad de una sociedad en plena formación.
¿Cómo contribuyeron los pregones a la vida social y económica de la época?
La contribución de los pregones a la vida social y económica de la época fue inmensa y multifacética. Desde el punto de vista económico, eran la columna vertebral de la distribución de bienes y servicios. Sin ellos, muchos productos frescos y artículos esenciales habrían tenido una circulación mucho más limitada, y el acceso a ellos sería más difícil para la población, especialmente fuera del centro comercial.
Socialmente, los pregoneros eran conectores. No solo facilitaban el comercio, sino que también actuaban como una especie de red informal de comunicación. Al ir de una casa a otra, de una calle a otra, se convertían en portadores de noticias, rumores y chismorreo, uniendo a los habitantes de la ciudad a través de la oralidad. Además, su presencia constante en las calles contribuía a generar un sentido de comunidad y un ambiente vibrante. Eran parte del «color local», añadiendo personalidad y vida al paisaje urbano. Su ingenio y musicalidad a menudo servían para amenizar el día a día, convirtiendo la compra en una experiencia más amena y personal.
¿Por qué son importantes los pregones del 25 de Mayo para la identidad argentina actual?
Los pregones del 25 de mayo son de vital importancia para la identidad argentina actual porque representan un vínculo tangible y sonoro con nuestro pasado fundacional. Son mucho más que una curiosidad histórica; son un símbolo de nuestra memoria colectiva, de la vida de nuestros antepasados y de la esencia de una sociedad que comenzaba a gestar su independencia.
En primer lugar, nos conectan con la cotidianidad de 1810, permitiéndonos imaginar el ambiente y los sonidos que rodeaban a los patriotas. Nos recuerdan que la historia no solo se hizo en los salones del Cabildo, sino también en las calles, en la interacción de la gente común. En segundo lugar, los pregones son un vehículo para la educación histórica. A través de ellos, las nuevas generaciones pueden aprender de manera lúdica y evocadora cómo era la vida en la Colonia, quiénes eran sus protagonistas y qué necesidades tenían. Finalmente, los pregones han trascendido el ámbito meramente histórico para convertirse en parte de nuestro folclore y nuestras tradiciones, siendo recreados en actos escolares y celebraciones, lo que refuerza su papel en la construcción y el mantenimiento de nuestra identidad nacional.
¿Existen registros históricos de los pregones o solo son parte de la tradición oral?
Sí, afortunadamente, existen registros históricos de los pregones que van más allá de la mera tradición oral. Aunque gran parte de su encanto residía en su naturaleza efímera y sonora, los pregones dejaron huella en documentos escritos y en la literatura de la época. Por ejemplo, muchos viajeros que visitaron el Virreinato y luego las Provincias Unidas del Río de la Plata, como Emeric Essex Vidal o Alphonse D’Orbigny, dejaron descripciones detalladas de la vida callejera, incluyendo menciones a los pregones y a los vendedores ambulantes en sus diarios, crónicas y grabados. Estos testimonios visuales y escritos nos dan una idea bastante clara de cómo se veían y qué decían estos personajes.
Además, algunos de los pregones más populares y pegadizos fueron recopilados en cancioneros populares, obras de teatro y textos literarios posteriores, lo que ayudó a preservar sus rimas y melodías (o al menos la idea de ellas). Los historiadores, al estudiar las costumbres y el comercio de la época, también recurren a estos registros para reconstruir el entramado social y económico. Es mi humilde opinión que estos documentos son tesoros que nos permiten asomarnos a un pasado vibrante y, a través de la imaginación, «escuchar» esas voces que fundaron nuestra nación.
¿Se puede escuchar actualmente algún pregón en Argentina?
En el sentido estricto de los pregones coloniales, es muy raro, casi imposible, escuchar los pregones tal cual sonaban en 1810 en la vida cotidiana de una ciudad argentina moderna. La urbanización, los sistemas de comunicación y distribución actuales, y la evolución cultural han reemplazado por completo esa forma de comercio y anuncio. Sin embargo, su espíritu y su legado persisten de otras maneras que demuestran su arraigo en nuestra cultura.
Por ejemplo, en algunas ferias artesanales, mercados populares o eventos temáticos que recrean la época colonial (especialmente alrededor de las fechas patrias), es común encontrar actores o personas disfrazadas que simulan ser pregoneros, recitando los versos tradicionales y vendiendo productos como pastelitos o mazamorra. A veces, incluso, en algunos barrios con fuerte identidad o en pequeños pueblos del interior, aún se pueden escuchar ecos de lo que fueron los pregones, como el grito del afilador de cuchillos o el vendedor de escobas que pasa en una camioneta con un megáfono anunciando sus productos, adaptando la tradición a los tiempos actuales. Estos, si bien no son idénticos a los de 1810, son herederos directos de esa forma de comunicación oral y comercial, un eco persistente de una costumbre que se niega a morir del todo.
¿Cuál era la relación entre los pregones y la Revolución de Mayo?
La relación entre los pregones y la Revolución de Mayo es más de ambientación y contexto que de causalidad directa. Los pregones no fueron un motor de la Revolución, ni promovieron activamente la causa independentista en ese momento preciso. Eran una manifestación de la vida cotidiana que transcurría paralelamente a los eventos políticos trascendentales. Sin embargo, su importancia radica en que nos ofrecen una imagen completa y vívida de aquel día histórico.
Los pregones contribuyeron a la «atmósfera» del 25 de mayo de 1810. Mientras los patricios debatían en el Cabildo, la Plaza de la Victoria estaba repleta de gente expectante, y en ese bullicio popular, las voces de los pregoneros se mezclaban con el clamor por la destitución del virrey. Su presencia nos recuerda que la Revolución no fue un evento aislado de las élites, sino un suceso que impactó y se desarrolló en el contexto de la vida de toda la sociedad, desde los más encumbrados hasta los más humildes vendedores ambulantes. Son, en definitiva, la banda sonora de aquel día, un recordatorio de que la historia se teje con grandes gestos y también con los hilos invisibles de la rutina y la cultura popular.
¿Cómo evolucionaron los pregones a lo largo del tiempo?
Los pregones, como toda manifestación cultural, evolucionaron significativamente a lo largo del tiempo, adaptándose a los cambios sociales, tecnológicos y urbanísticos. Durante el siglo XIX, con el crecimiento de las ciudades, la expansión del comercio formal y la aparición de medios de comunicación impresos (periódicos y avisos), la función del pregonero tradicional comenzó a declinar. Las tiendas fijas y los mercados techados ofrecían una alternativa más organizada a la venta ambulante.
A principios del siglo XX, con la llegada de la radio y la posterior masificación de otros medios, la voz del pregonero fue perdiendo su protagonismo como principal vehículo de anuncios comerciales. Sin embargo, el espíritu del pregón no desapareció del todo. Se transformó en las voces de los vendedores de lotería, los canillitas (vendedores de diarios), o incluso en los gritos característicos de ciertos oficios itinerantes como los afiladores, los colchoneros o los vendedores de garrapiñada en las calles. Hoy en día, podríamos decir que incluso la publicidad moderna, con sus jingles pegadizos, tiene un lejano parentesco con aquellos pregones, buscando siempre captar la atención del público con un mensaje sonoro distintivo. La esencia de anunciar a viva voz, de una manera memorable, sigue viva, aunque con formatos muy distintos.
En el ámbito cultural, los pregones evolucionaron también. Pasaron de ser una parte vital de la economía a convertirse en un elemento folklórico y de rescate histórico. Las canciones infantiles, las obras de teatro, los ballets y las representaciones escolares los mantienen vivos, no como una realidad económica, sino como un preciado recuerdo de nuestra herencia. Esta evolución demuestra la capacidad de la cultura para preservar sus raíces, incluso cuando las formas originales de su manifestación han cambiado radicalmente.
Es mi convicción que esta evolución cultural de los pregones es un testimonio de su poder intrínseco. No solo fueron una forma de comercio; fueron una forma de expresión, un arte popular que, aunque ya no sea funcional en su forma original, sigue siendo profundamente significativo para nuestra identidad y nuestra comprensión de dónde venimos. Los pregones se han transformado de una necesidad económica en un tesoro cultural, un eco que nos recuerda el bullicio y la vida de los tiempos fundacionales de nuestra patria.
Para mí, la persistencia de los pregones en nuestra memoria colectiva es una prueba irrefutable de que ciertos elementos culturales tienen una fuerza tal que trascienden su utilidad original para convertirse en símbolos. Son un recordatorio de la ingenuidad y la vitalidad de nuestros antepasados, y un punto de partida excelente para reflexionar sobre la historia económica, social y cultural de Argentina. Invito a cada lector a que, el próximo 25 de mayo, o en cualquier momento que se topen con una recreación de estos pregones, se tomen un instante para apreciarlos no solo como un sonido del pasado, sino como una vibración viva de nuestra identidad más profunda.
En mi opinión, la magia de los pregones radica en su capacidad para transportar. No se trata solo de palabras, sino de la entonación, el ritmo, la personalidad detrás de cada voz. Es una invitación a cerrar los ojos y a imaginarse en una Buenos Aires lejana, donde el aire se llenaba de estos cantos de la vida cotidiana. Y es esa capacidad de evocación lo que los hace tan valiosos para nuestra identidad como argentinos.
El estudio y la difusión de los pregones nos permiten, además, valorar el ingenio y la resiliencia de quienes, con pocos recursos, lograban ganarse la vida y, sin saberlo, tejían la trama de nuestra historia. Cada «¡Mazamorra dorada!» o «¡Velitas!» era un pequeño acto de supervivencia y de creatividad, un canto al espíritu emprendedor que siempre ha caracterizado a nuestra gente.
Me parece esencial que, en la era digital y globalizada, mantengamos viva la memoria de estas voces. Son un ancla a nuestro pasado, un recordatorio de la riqueza de nuestra cultura oral y un tributo a aquellos que, con su trabajo y su voz, construyeron la base de lo que hoy somos como nación. Los pregones del 25 de mayo no son solo historia; son un pulso que sigue latiendo en el corazón de nuestra argentinidad, invitándonos a escuchar con atención los ecos de un tiempo fundacional y, de paso, a disfrutar de un rico pastelito o una mazamorra bien caliente, tal como lo hacían hace más de dos siglos.
Estos pregones, en definitiva, nos hablan de una Argentina que nacía, de un pueblo que se forjaba en el día a día, con sus luchas y sus alegrías. Son el alma sonora de nuestra Patria, un legado que debemos atesorar y transmitir con orgullo.
