La intriga mañanera: ¿De dónde viene mi café Cuisine & Co?
Imagínate la escena: es una mañana cualquiera, el despertador ha sonado y, como un ritual sagrado, te diriges a la cocina. El aroma inconfundible del café recién hecho empieza a impregnar el ambiente, esa promesa de energía y calidez que tanto necesitamos para arrancar el día. Estás disfrutando de tu primera taza, humeante y reconfortante, y de repente, tu mirada se posa en el envase del café que usaste: Cuisine & Co. Es una marca que ves en los pasillos del supermercado a menudo, quizás en Jumbo, Santa Isabel o Spid. Es familiar, accesible, y el café cumple su cometido. Pero, ¿alguna vez te has detenido a pensar quién fabrica el café Cuisine & Co? ¿Hay una planta secreta en algún lugar o una empresa gigante detrás de ella? La verdad es que esta pregunta, que parece sencilla, nos lleva a un fascinante recorrido por el mundo de las marcas propias y la compleja cadena de suministro del café.
Para ir al grano y responder de forma rápida y precisa a la pregunta central: el café Cuisine & Co es una marca propia o marca blanca. Esto significa que no es fabricado directamente por una empresa productora de café independiente y tradicional, sino que es una marca desarrollada y propiedad de un gran grupo minorista. En este caso particular, Cuisine & Co es la marca propia de Cencosud, uno de los conglomerados de retail más grandes de América Latina, con presencia en Chile, Argentina, Brasil, Perú y Colombia. Por lo tanto, el café Cuisine & Co es fabricado por terceros proveedores, empresas especializadas en la producción de café que son contratadas por Cencosud para elaborar el producto bajo sus especificaciones y con su etiqueta. El nombre específico de estos fabricantes no suele hacerse público, ya que forma parte de la estrategia comercial y de la confidencialidad de la cadena de suministro del minorista.
Cuisine & Co: Más que una marca, una estrategia de Cencosud
La marca Cuisine & Co no es un producto aislado, sino una pieza clave en la estrategia comercial de Cencosud. Como comentábamos, la ves en sus distintas cadenas de supermercados, y es una clara señal de su compromiso con las marcas propias. Pero, ¿qué implica realmente ser una «marca propia» o «marca blanca»?
¿Qué implica ser una marca propia? El rol del verdadero fabricante
Una marca propia es, en esencia, un producto que se vende exclusivamente en una cadena de tiendas específica, pero que no es producido por el minorista en sus propias instalaciones. En lugar de eso, el minorista (en este caso, Cencosud) se asocia con fabricantes externos, quienes son los verdaderos artífices del producto. La relación funciona así:
- Diseño y Especificaciones: Cencosud, a través de sus equipos de desarrollo de producto, define exactamente cómo quiere que sea su café Cuisine & Co. Esto incluye el tipo de grano (arábica, robusta o una mezcla), el nivel de tueste (claro, medio, oscuro), el molido (fino para espresso, grueso para prensa francesa), el origen deseado de los granos, e incluso aspectos como el aroma, el cuerpo y el sabor que buscan ofrecer a sus clientes. Piensa en esto como la «receta secreta» que el minorista encarga.
- Selección del Fabricante: Cencosud busca proveedores que puedan cumplir con estas especificaciones de calidad, volumen y costo. Estos proveedores suelen ser tostadores de café con experiencia y la infraestructura necesaria para producir a gran escala. Pueden ser empresas que también producen para otras marcas (incluso algunas marcas tradicionales) o que se especializan en la producción para marcas blancas.
- Producción y Control de Calidad: Una vez seleccionado el fabricante, este produce el café siguiendo al pie de la letra las indicaciones de Cencosud. Los controles de calidad son estrictos y se realizan tanto en la planta del fabricante como en el lado del minorista para asegurar que el producto final cumpla con los estándares acordados antes de ser empacado con la etiqueta de Cuisine & Co.
- Confidencialidad: Es una práctica común en la industria que la identidad de estos fabricantes se mantenga confidencial. Esto se debe a varias razones: protege la cadena de suministro del minorista de la competencia, evita que el fabricante pueda ofrecer el mismo producto a otros minoristas bajo una marca diferente sin el permiso del socio principal, y simplifica la comunicación de marca hacia el consumidor, que solo necesita conocer «Cuisine & Co».
El enigma del origen: ¿Quién está detrás de la producción?
Aunque no podamos ponerle un nombre y apellido al «quién» específico, es importante entender que no es una sola entidad monolítica. El panorama de los proveedores de café para marcas blancas es dinámico. Podría ser una empresa tostadora grande con múltiples líneas de producción, o incluso varias empresas distribuidas geográficamente para optimizar la logística o diversificar el riesgo. Por ejemplo, el café molido puede venir de un proveedor, mientras que el café en grano o las cápsulas lo hagan de otro. La clave es que Cencosud gestiona esta red de proveedores para asegurar la consistencia y disponibilidad del producto Cuisine & Co en sus góndolas.
Las ventajas estratégicas de las marcas propias para los minoristas
Uno podría preguntarse, ¿por qué un gigante del retail como Cencosud se toma la molestia de desarrollar sus propias marcas cuando ya hay miles de marcas de café en el mercado? La respuesta es multifacética y responde a una estrategia de negocio muy bien pensada. Las marcas propias ofrecen un sinfín de beneficios que van más allá de simplemente tener un producto más en el estante.
Optimización de costos y márgenes de ganancia
Este es, quizás, el motor principal detrás de la proliferación de marcas propias. Al eliminar intermediarios y negociar directamente con los fabricantes, los minoristas pueden reducir significativamente los costos de producción. No hay gastos de marketing masivo para posicionar la marca a nivel nacional o internacional, como sí lo tienen las grandes marcas de café (Nescafé, Juan Valdez, Lavazza, etc.). Los costos de publicidad se concentran en el punto de venta (el propio supermercado) y en los folletos de ofertas. Esta estructura de costos más baja se traduce en:
- Precios más competitivos para el consumidor: El café Cuisine & Co suele ser más económico que sus contrapartes de marcas tradicionales. Esto es un gran atractivo para el comprador que busca calidad a un buen precio, especialmente en tiempos de economías ajustadas.
- Mayores márgenes de ganancia para el minorista: Aunque el precio de venta sea menor, el costo de adquisición también lo es, lo que permite al minorista obtener un margen de ganancia porcentual y absoluto mayor por cada unidad vendida de su marca propia en comparación con las marcas de terceros. Esto es oro puro para el negocio.
Fidelización del cliente y construcción de identidad de marca
Las marcas propias como Cuisine & Co ayudan a los minoristas a construir una identidad única y a fomentar la lealtad del cliente. Si te gusta el café Cuisine & Co y lo encuentras a un buen precio, es más probable que vuelvas a ese supermercado para comprarlo. Esto crea un «efecto imán». Además:
- Diferenciación: Ofrecen productos únicos que no se encuentran en la competencia. Esto le da al supermercado una ventaja distintiva.
- Asociación de calidad: Si el consumidor percibe que la marca propia del supermercado es de buena calidad y precio, esa percepción se extiende al supermercado en general. Una buena experiencia con el café Cuisine & Co puede hacer que el cliente confíe más en otros productos de la marca o en el supermercado como un todo.
Control de calidad y adaptación al mercado local
Aunque el minorista no fabrica el producto, tiene un control total sobre las especificaciones de calidad y las características del producto. Esto es fundamental para adaptarse a los gustos y preferencias locales. Por ejemplo, el café Cuisine & Co vendido en Chile podría tener un perfil de tueste ligeramente diferente al vendido en Perú o Colombia, si Cencosud identifica esas preferencias regionales. Pueden:
- Ajustar el perfil de sabor: Si en una región se prefiere un café más intenso y con más cuerpo, pueden especificar ese tueste. Si en otra se valora la suavidad y las notas afrutadas, pueden encargar una mezcla de granos arábica con un tueste más claro.
- Reaccionar rápidamente a tendencias: Si el café de origen único se pone de moda, pueden desarrollar una línea Cuisine & Co Orígenes. Si las cápsulas compostables son demandadas, pueden explorarlas.
- Monitorear la calidad: Realizan auditorías y pruebas constantes para asegurar que los estándares se mantengan, lo que impacta directamente en la experiencia del cliente.
Innovación y agilidad en el portafolio de productos
Desarrollar una marca propia permite al minorista ser más ágil y experimental con su oferta. Pueden introducir nuevas variedades o formatos de café (grano, molido, instantáneo, cápsulas, descafeinado, orgánico) con mayor rapidez que si dependieran de las innovaciones de marcas externas. Esto les permite estar a la vanguardia de las preferencias del consumidor y llenar nichos de mercado que las grandes marcas quizás no cubren eficientemente.
El viaje del grano: De la plantación a tu taza Cuisine & Co
Independientemente de quién sea el fabricante exacto, el café Cuisine & Co, como cualquier otro café, sigue un fascinante viaje desde su origen hasta tu taza. Entender este proceso nos da una mayor apreciación por cada sorbo.
La selección de proveedores de materia prima (granos de café)
El punto de partida es la selección de los granos. Cencosud, a través de su fabricante asociado, debe decidir qué tipo de granos utilizar. Principalmente, hay dos especies de café cultivadas a nivel comercial: la Arábica y la Robusta.
- Arábica: Representa alrededor del 60-70% de la producción mundial. Es valorada por su complejidad aromática, su acidez brillante y sus notas frutales, florales o achocolatadas. Se cultiva en altitudes elevadas y requiere condiciones climáticas específicas. Los granos de Arábica de alta calidad provienen de regiones como Colombia, Etiopía, Centroamérica (Guatemala, Costa Rica), Brasil y ciertos países africanos.
- Robusta: Conocida por su sabor más fuerte, amargo y con mayor cuerpo, así como por su alto contenido de cafeína. Es más resistente a enfermedades y se cultiva en climas más cálidos y húmedos. Los principales productores son Vietnam, Brasil, Indonesia e India. A menudo se usa en mezclas para dar crema y un «punch» de cafeína, o en cafés instantáneos.
Es probable que el café Cuisine & Co utilice una mezcla de granos de distintas regiones para lograr un perfil de sabor consistente y equilibrado, a la vez que se controla el costo. El fabricante, en coordinación con Cencosud, selecciona los orígenes y las proporciones de Arábica y Robusta (si se usa Robusta) que conformarán la base del café.
El proceso de tueste y molienda: Un arte complejo
Una vez que los granos verdes llegan a la planta del fabricante, comienza la transformación:
- Limpieza: Los granos se limpian para eliminar impurezas, piedras o ramas.
- Tueste: Este es uno de los pasos más críticos. El tueste desarrolla los más de 800 compuestos aromáticos del café. El maestro tostador ajusta la temperatura y el tiempo para lograr el perfil deseado:
- Tueste Claro: Conserva más la acidez y las notas frutales y florales del origen.
- Tueste Medio: Es el más común, logra un equilibrio entre acidez, dulzura y amargor, con notas a caramelo, chocolate o nueces.
- Tueste Oscuro: Reduce la acidez, aumenta el amargor y el cuerpo, con notas ahumadas, a chocolate negro o a especias. Es el preferido en muchas regiones por su intensidad.
La máquina tostadora puede ser de tambor o de lecho fluidizado, cada una con sus particularidades que afectan el resultado final. El objetivo es un tueste homogéneo.
- Enfriamiento: Después del tueste, los granos se enfrían rápidamente para detener el proceso de cocción.
- Molienda (si aplica): Si el café se venderá molido, los granos tostados pasan por molinos que los trituran hasta obtener el tamaño de partícula deseado (fino para espresso, medio para cafetera de filtro, grueso para prensa francesa, etc.). El tamaño del molido es crucial para una correcta extracción.
Rigurosos controles de calidad en cada etapa
A lo largo de todo este proceso, desde la recepción del grano verde hasta el empaquetado final, se implementan controles de calidad exhaustivos. Esto incluye:
- Análisis sensorial: Catadores profesionales evalúan muestras de café en distintas etapas para asegurar que el perfil de sabor sea el correcto y consistente con las especificaciones de Cencosud. Esto es el «cupping».
- Análisis físico-químicos: Se miden parámetros como la humedad del grano, el grado de tueste, la granulometría de la molienda y la densidad para garantizar la uniformidad del producto.
- Seguridad alimentaria: Se cumplen estrictas normas de higiene y seguridad para evitar cualquier tipo de contaminación.
El empaquetado y la distribución hasta tu supermercado
Finalmente, el café es empacado. El tipo de empaque (bolsa al vacío, lata, cápsulas) es crucial para preservar la frescura y el aroma del café, protegiéndolo de la luz, el aire y la humedad. Una vez empacado y etiquetado con la marca Cuisine & Co, el café está listo para ser distribuido a los centros de logística de Cencosud y, de ahí, a las góndolas de Jumbo, Santa Isabel, Spid y las demás tiendas del grupo, esperando ser elegido por ti en tu próxima compra.
Mi perspectiva personal: Desmitificando las marcas propias de café
A lo largo de mis años como consumidor y observador del mercado, he sido testigo de la evolución de las marcas propias. Hubo un tiempo en que la percepción general era que lo «blanco» o «propio» era sinónimo de baja calidad o de ser una opción de segunda para quienes no podían permitirse una marca reconocida. Sin embargo, esa noción está bastante desfasada hoy en día. Y con el café Cuisine & Co, siento que se ve un reflejo de esto.
Desde mi punto de vista, las grandes cadenas de supermercados, como Cencosud, se han dado cuenta de que ya no basta con ofrecer un producto solo por ser barato. El consumidor actual es mucho más exigente, está más informado y valora la relación precio-calidad. Por ello, han invertido mucho en mejorar la calidad de sus marcas propias. No es raro que el fabricante detrás de una marca blanca sea el mismo que produce para una marca premium o de renombre. Simplemente, los acuerdos comerciales y la falta de inversión en marketing tradicional hacen que el costo final sea menor.
Cuando pruebo un café como el Cuisine & Co, lo hago sin prejuicios. Presto atención al aroma al abrir el paquete, al color del grano (si es en grano) o del molido, al olor que emana durante la preparación y, por supuesto, al sabor en taza: su acidez, su cuerpo, las notas que puedo percibir y el retrogusto. Muchas veces me he llevado gratas sorpresas. De hecho, en ocasiones, he encontrado que algunos cafés de marca propia ofrecen una experiencia comparable o incluso superior a marcas más caras, que quizás pagan mucho en publicidad y eso se traspasa al precio final.
Claro, no todos los productos de marca propia son iguales, y la calidad puede variar. Pero la tendencia es clara: los minoristas apuestan fuerte por ellas, porque saben que un cliente satisfecho con su marca propia es un cliente leal a su supermercado. Así que, la próxima vez que te encuentres con el café Cuisine & Co, te animo a probarlo con una mente abierta. Quizás descubras un nuevo favorito que, además, le viene bien a tu bolsillo.
Preguntas Frecuentes sobre el café Cuisine & Co y las marcas propias
Para profundizar aún más en este tema que nos apasiona, abordemos algunas preguntas comunes que surgen al pensar en el café Cuisine & Co y las marcas propias en general.
¿Es el café Cuisine & Co de buena calidad?
La calidad del café Cuisine & Co, como la de cualquier marca, es subjetiva y puede variar. Sin embargo, como marca propia de un gigante como Cencosud, se espera que mantenga un estándar mínimo de calidad para no dañar la reputación del minorista. Las grandes cadenas invierten mucho en asegurar que sus marcas propias cumplan con las expectativas del consumidor.
Es probable que el café Cuisine & Co esté formulado para ser un producto de consumo masivo, buscando un perfil de sabor que sea agradable para la mayoría de los paladares. Esto implica un equilibrio entre la acidez, el cuerpo y las notas aromáticas. Puede que no tenga la complejidad o las características exóticas de un café de especialidad de origen único, pero su objetivo es ser un café de calidad consistente para el día a día. Muchos consumidores reportan estar satisfechos con su relación precio-calidad, lo que sugiere que sí, para el segmento al que apunta, es un producto de buena calidad.
¿Por qué el café de marca propia suele ser más económico?
La principal razón detrás del precio más bajo del café de marca propia radica en la estructura de costos y la estrategia de negocio del minorista. A diferencia de las marcas tradicionales, las marcas propias se benefician de varias eficiencias:
- Menores costos de marketing y publicidad: Las marcas propias no necesitan invertir millones en campañas publicitarias en televisión, radio o redes sociales para darse a conocer. Su «marketing» principal es la visibilidad en los estantes del propio supermercado y los folletos de ofertas. Este ahorro se traslada al precio final.
- Eliminación de intermediarios: El minorista compra directamente al fabricante, eliminando los márgenes de distribuidores y mayoristas. Esto simplifica la cadena de suministro y reduce costos.
- Economías de escala: Al ser un minorista de gran volumen como Cencosud, pueden negociar precios muy competitivos con los fabricantes debido a los grandes volúmenes de producción que encargan.
- Control total sobre el precio de venta: El minorista tiene la libertad de fijar el precio que considere más estratégico para atraer clientes y maximizar sus propios márgenes, sin tener que coordinarse con un fabricante externo que también busca su propia rentabilidad.
Todo esto se traduce en un café de precio más accesible para el consumidor, lo que no necesariamente implica una baja calidad, sino una estructura de costos más eficiente.
¿Cómo puedo identificar la calidad de un café de marca propia?
Identificar la calidad de un café, sea de marca propia o no, implica prestar atención a varios aspectos clave. Aquí te dejo algunas pautas para que le «eches el ojo» y el «gusto» a tu café Cuisine & Co:
- Información en el empaque: Lee la etiqueta. ¿Indica el tipo de grano (Arábica, Robusta o mezcla)? ¿Menciona el origen (ej. «mezcla de granos de Sudamérica»)? ¿Especifica el tipo de tueste (claro, medio, oscuro)? Cuanta más información, mejor. Un buen café molido o en grano suele especificar la fecha de tueste o, al menos, la fecha de vencimiento que te da una pista de su frescura.
- Aroma al abrir el paquete: Un café fresco y de buena calidad debería tener un aroma intenso y agradable, incluso antes de prepararlo. Evita aquellos que huelan rancio, a humedad o a «quemado».
- Apariencia del grano (si es en grano): Los granos deben ser relativamente uniformes en tamaño y color. Los tuestes muy oscuros y aceitosos pueden indicar un tueste excesivo para ocultar defectos en el grano.
- El tueste y el molido: Si es molido, verifica que el molido sea uniforme. Si es en grano, fíjate en el tueste. Generalmente, un tueste medio es un buen punto de partida para apreciar los sabores del café.
- Sabor en taza (el «cupping» casero): Esta es la prueba de fuego. Presta atención a:
- Aroma de la infusión: ¿Es agradable, frutal, achocolatado, especiado?
- Acidez: No confundir con amargor. Una acidez agradable puede ser cítrica, brillante, como la de una fruta.
- Cuerpo: La sensación que deja el café en tu boca. ¿Es ligero, sedoso, denso?
- Sabor: ¿Qué notas detectas? Chocolate, nueces, caramelo, frutas, flores, tierra?
- Retrogusto: El sabor que persiste después de tragar. ¿Es limpio, agradable, duradero?
Un café de calidad no debería dejar un regusto amargo o astringente desagradable.
Experimenta, prueba diferentes variedades de Cuisine & Co si las hay, y compara con tus marcas favoritas. Tu paladar es el mejor juez.
¿Las marcas propias de café apoyan la sostenibilidad y el comercio justo?
Esta es una pregunta muy pertinente en el contexto actual del consumo consciente. La respuesta es que, al igual que con las marcas tradicionales, depende del minorista y de su política de abastecimiento. Algunos grandes minoristas, conscientes de la demanda de los consumidores por productos éticos, han empezado a incorporar principios de sostenibilidad y comercio justo en sus marcas propias.
Esto podría manifestarse en la certificación de su café con sellos como Fair Trade, Rainforest Alliance o UTZ Certified. Estos sellos garantizan que el café ha sido producido bajo ciertos estándares ambientales, sociales y económicos. Si un café Cuisine & Co lleva alguno de estos sellos, significa que Cencosud (o su proveedor) se ha comprometido con estas prácticas. Sin embargo, si no tienen un sello visible, no se puede asumir que cumplan con estos criterios de forma oficial, aunque el minorista podría tener sus propias políticas internas de abastecimiento responsable.
Es un área donde las marcas propias tienen el potencial de hacer una gran diferencia, dado su volumen de compra. Animar a los minoristas a ser más transparentes y a obtener certificaciones para sus marcas propias es un paso importante para los consumidores que valoran la sostenibilidad.
¿Qué diferencia hay entre el café Cuisine & Co y una marca tradicional reconocida?
La principal diferencia no siempre radica en la calidad intrínseca del café, sino más bien en el modelo de negocio y la percepción de marca. Aquí te detallo:
- Identidad y reconocimiento de marca: Las marcas tradicionales (como Juan Valdez, Nescafé, Sello Rojo, etc.) han invertido décadas en construir su identidad, su historia y su posicionamiento en la mente del consumidor. Tienen campañas de marketing globales, logos icónicos y una presencia de marca que trasciende el punto de venta. Cuisine & Co, en cambio, es una marca anónima fuera de los supermercados Cencosud y su reconocimiento está directamente ligado a la cadena.
- Precios: Como ya mencionamos, las marcas tradicionales suelen tener precios más altos debido a sus costos de marketing, distribución y la percepción de valor de su marca. Las marcas propias son por naturaleza más asequibles.
- Disponibilidad: Las marcas tradicionales se encuentran en casi cualquier supermercado, tienda de conveniencia o cafetería. Las marcas propias están limitadas a la cadena de supermercados que las posee.
- Innovación y especialización: Algunas marcas tradicionales se especializan en cafés de origen único, mezclas gourmet o métodos de preparación específicos, y son pioneras en la innovación de productos (cápsulas, máquinas). Las marcas propias suelen centrarse en cubrir las categorías de consumo masivo, aunque pueden incorporar tendencias si ven una demanda significativa.
En el fondo, ambos tipos de marcas buscan ofrecer un buen café, pero lo hacen desde perspectivas comerciales y de posicionamiento muy diferentes. La elección entre uno u otro muchas veces dependerá de tu presupuesto, tu lealtad a la marca y tu deseo de probar algo diferente.
¿Puede cambiar el fabricante del café Cuisine & Co con el tiempo?
Sí, absolutamente. Es una práctica muy común en el sector de las marcas propias que el minorista pueda cambiar de fabricante a lo largo del tiempo. Esto puede ocurrir por varias razones:
- Negociación de contratos: Los contratos con los fabricantes suelen tener una duración definida. Al expirar, Cencosud puede abrir una nueva licitación para buscar el mejor precio o las mejores condiciones de producción.
- Rendimiento del fabricante: Si un fabricante no cumple con los estándares de calidad, no entrega a tiempo o tiene problemas de capacidad, Cencosud buscará un proveedor alternativo.
- Búsqueda de mejoras: Cencosud podría buscar un nuevo fabricante que ofrezca tecnologías de producción más avanzadas, mejores prácticas de sostenibilidad, acceso a diferentes orígenes de granos o simplemente un producto con un perfil de sabor mejorado según la retroalimentación de los consumidores.
- Diversificación del riesgo: Algunos minoristas pueden optar por tener múltiples fabricantes para un mismo producto (o líneas de productos similares) para evitar depender de un solo proveedor y asegurar la disponibilidad continua del producto.
Para el consumidor, esto significa que el perfil exacto del café Cuisine & Co podría tener ligeras variaciones a lo largo del tiempo, aunque Cencosud siempre intentará mantener la consistencia dentro de sus parámetros de calidad. Es un claro ejemplo de la flexibilidad de la cadena de suministro de las marcas propias.
¿Es posible que Cuisine & Co tenga diferentes fabricantes para distintos tipos de café?
Sí, es no solo posible, sino muy probable. El «café Cuisine & Co» no es un único producto, sino una familia de productos que puede incluir:
- Café molido tradicional.
- Café en grano.
- Café instantáneo.
- Café descafeinado.
- Cápsulas de café (compatibles con Nespresso, Dolce Gusto, etc.).
- Variedades especiales (ej. «suave», «intenso», «mezcla espresso»).
Cada uno de estos tipos de café puede requerir diferentes procesos de producción, maquinaria especializada o incluso distintos tipos de granos y tuestes. Por ejemplo, un tostador de café molido podría no tener la tecnología para fabricar café instantáneo liofilizado, o una fábrica de cápsulas puede ser una empresa muy específica en ese nicho. Por lo tanto, Cencosud podría trabajar con varios proveedores especializados, cada uno encargado de una línea particular de productos bajo la marca Cuisine & Co.
Esta estrategia permite a Cencosud asegurar que cada tipo de café se fabrique con la experiencia y la infraestructura adecuadas, maximizando la calidad y la eficiencia en cada segmento de su oferta de café de marca propia.
Conclusión: La transparencia velada de tu café diario
Entonces, cuando te vuelvas a tomar esa reconfortante taza de café Cuisine & Co, recordarás que, si bien el nombre del fabricante es un dato celosamente guardado, lo que sí está claro es el «quién» estratégico: un gigante del retail como Cencosud que, con su experiencia y poder de negociación, encarga el café que llega a tu mesa.
No es un misterio de calidad, sino una estrategia de negocio que busca ofrecerte un producto de buena relación precio-calidad directamente en los pasillos de tu supermercado de confianza. Detrás de cada envase de Cuisine & Co hay un complejo engranaje de selección de granos, tueste, molienda y estrictos controles de calidad, todo orquestado para que puedas disfrutar de ese ritual mañanero sin complicaciones y sin que tu bolsillo se resienta demasiado.
Al final del día, el café es un placer. Y saber que tu café Cuisine & Co es el resultado de una cuidadosa planificación y de la colaboración entre un gran minorista y fabricantes especializados, quizás le añada un toque extra de aprecio a cada sorbo. Porque, más allá del nombre, lo importante es el sabor, el aroma y la compañía que te ofrece esa taza humeante, sea quien sea el que la haya producido.