Imagina que es lunes por la mañana. El despertador ha sonado con la misma insistencia de siempre, pero hay algo que te impulsa a levantarte: el inconfundible aroma a café recién hecho. Te diriges a la cocina, enciendes la cafetera y, mientras el agua burbujea y el vapor danza, tus ojos se posan en el paquete: café molido Cuisine & Co. Lo has comprado innumerables veces, sabes que su sabor es consistente, su precio atractivo, y que es la elección perfecta para arrancar el día. Pero de repente, una pregunta se cuela en tu mente, tan intrigante como el propio aroma: ¿Quién fabrica el café Cuisine & Co? ¿De dónde viene exactamente esta marca, y quién se encarga de convertir esos granos verdes en la bebida energizante que tanto disfrutas?
Esta es una curiosidad muy común, y con razón. En un mundo donde las marcas nos rodean por doquier, es natural preguntarse por el artífice detrás de productos que se han vuelto tan cotidianos. Si bien Cuisine & Co es una marca que evoca familiaridad y confianza en muchos hogares hispanohablantes, su origen no siempre es tan evidente como el de una marca de renombre con décadas de publicidad a sus espaldas. Acompáñame en este viaje para desentrañar el misterio de la manufactura del café Cuisine & Co, explorando los entresijos de las marcas blancas y la calidad que las caracteriza.
Para ir al grano de entrada, Cuisine & Co no es una empresa tostadora de café independiente con sus propias fincas y molinos. En realidad, Cuisine & Co es la marca propia o «marca blanca» de una de las cadenas de supermercados más grandes a nivel internacional: Carrefour. Esto significa que Carrefour es quien define el perfil del producto, desde la selección de los granos hasta el tipo de tueste y el empaquetado, pero la fabricación real, es decir, el tueste, molido y envasado del café, la subcontrata a tostadores especializados y de gran volumen. Es un modelo de negocio astuto y muy extendido que permite a los supermercados ofrecer productos de calidad a precios competitivos, sin tener que invertir en infraestructuras de producción propias.
El Universo de las Marcas Propias: Comprendiendo a Cuisine & Co
El concepto de «marca propia» o «marca blanca» ha revolucionado la industria minorista en las últimas décadas, y Cuisine & Co es un claro ejemplo de ello. Este modelo se basa en que un minorista (en este caso, Carrefour) comercializa productos bajo su propio nombre de marca, pero su producción es realizada por un tercero. No estamos hablando de una simple reventa; el minorista tiene un control considerable sobre las especificaciones del producto. Desde mi experiencia, he observado cómo estas marcas han evolucionado de ser opciones meramente económicas a competir seriamente en calidad con las marcas líderes del mercado.
¿Por qué las Grandes Cadenas Optan por Marcas Propias como Cuisine & Co?
La decisión de desarrollar marcas propias como Cuisine & Co no es caprichosa; obedece a una estrategia comercial bien definida y con múltiples beneficios:
- Control de la Calidad y el Precio: Al trabajar directamente con el fabricante, el minorista puede establecer estándares de calidad muy específicos y negociar precios de producción más favorables. Esto se traduce en un margen de beneficio potencialmente mayor y, a menudo, en precios más bajos para el consumidor. Es un ganar-ganar en muchos sentidos.
- Fidelización del Cliente: Una marca propia de buena calidad que ofrece un buen valor fortalece la lealtad del cliente hacia la tienda. Si disfrutas el café Cuisine & Co, es más probable que vuelvas a Carrefour para reponerlo.
- Diferenciación en el Mercado: En un mercado saturado, las marcas propias permiten a los minoristas ofrecer algo único que no se encuentra en otras tiendas, creando una ventaja competitiva.
- Optimización de la Cadena de Suministro: El control sobre el proceso de fabricación, incluso si es subcontratado, permite una gestión más eficiente del inventario y la distribución.
El Misterio del Fabricante: ¿Quién Tuesta Realmente el Café para Cuisine & Co?
Aquí es donde el rompecabezas se vuelve un poco más complejo y fascinante. Dado que Cuisine & Co es una marca de Carrefour, el café no se tuesta en una única planta fija bajo el nombre de Cuisine & Co. En cambio, Carrefour establece acuerdos con grandes tostadores de café con la capacidad de producir volúmenes masivos y cumplir con especificaciones muy detalladas.
Es importante entender que estos contratos suelen ser confidenciales por razones comerciales. Las empresas tostadoras que trabajan con marcas blancas valoran la discreción, y los minoristas como Carrefour no revelan públicamente a sus proveedores para proteger sus estrategias y negociaciones. Sin embargo, basándonos en el conocimiento del sector y en patrones observados en el mercado, podemos inferir el tipo de empresa que suele estar detrás de la fabricación de café para marcas blancas de esta envergadura.
Perfiles de Tostadores Subcontratados para Marcas Blancas
Generalmente, las empresas que se encargan de tostar y envasar el café para marcas como Cuisine & Co suelen cumplir con las siguientes características:
- Grandes Capacidades de Producción: Necesitan instalaciones modernas y eficientes capaces de procesar toneladas de café diariamente para satisfacer la demanda de una cadena de supermercados internacional.
- Experiencia en Tueste y Mezcla: Poseen el know-how y la tecnología para desarrollar perfiles de tueste específicos y mezclas de granos (por ejemplo, 100% Arábica, mezcla Arábica/Robusta) que se ajusten a las directrices de calidad y sabor establecidas por Carrefour.
- Rigurosos Controles de Calidad: Deben adherirse a estrictas normas de seguridad alimentaria y procesos de control de calidad para garantizar la consistencia del producto en cada lote.
- Certificaciones: A menudo, cuentan con certificaciones de calidad (ISO, BRC, IFS) y, en ocasiones, también de sostenibilidad (Fairtrade, Rainforest Alliance), lo que añade valor y confianza a la cadena de suministro.
- Flexibilidad: Son capaces de adaptarse a diferentes formatos de empaquetado (molido, grano, cápsulas), tamaños y diseños.
En el panorama europeo y español, existen varios tostadores de café de gran tamaño que son conocidos por su capacidad de operar como «co-packers» o fabricantes para terceros. Aunque no podemos nombrar con certeza al tostador específico de cada variante de Cuisine & Co, es plausible que Carrefour colabore con empresas con una larga trayectoria en el sector cafetero y una infraestructura consolidada, que varían según la región y el tipo de producto. De hecho, no sería raro que Carrefour utilice diferentes tostadores para distintas líneas de café Cuisine & Co (por ejemplo, uno para el café de filtro, otro para el espresso, y otro para las cápsulas compatibles) o incluso para distintas regiones geográficas donde opera.
Descifrando Pistas: ¿Cómo Averiguar el Fabricante Real?
Aunque la información directa es escasa, los consumidores más curiosos a veces pueden encontrar pistas en el propio envase del café Cuisine & Co. Algunas regulaciones exigen que se indique el «envasador» o un número de registro sanitario. Este número, aunque no siempre nos lleve directamente al nombre de la empresa tostadora, puede en ocasiones rastrearse hasta la planta de producción. No obstante, en mi experiencia, las marcas blancas son muy astutas en proteger esta información para mantener su ventaja competitiva y la flexibilidad en sus cadenas de suministro.
A veces, la información relevante puede aparecer cerca del código de barras, o en letras pequeñas en la parte inferior o lateral del paquete. Por ejemplo, en España, buscar el número de Registro General Sanitario de Alimentos (RGSA) puede ser un punto de partida, pero ten en cuenta que este número se refiere a la planta donde se envasa, no necesariamente al tostador que procesa los granos. Aun así, es una pequeña aventura para los más detectivescos entre nosotros.
El Proceso de Fabricación Detrás de Cada Taza de Café Cuisine & Co
Independientemente de quién sea el tostador específico, el proceso de transformar el grano de café verde en el producto final que llega a tu taza de café Cuisine & Co sigue una serie de pasos meticulosos. Es un arte y una ciencia que se ha perfeccionado a lo largo de siglos.
1. Selección del Grano Crudo
El primer paso y uno de los más cruciales es la selección de los granos de café verde. Carrefour, a través de sus especificaciones para Cuisine & Co, definirá qué tipo de granos desea. Esto incluye la variedad (arábica, robusta o una mezcla), el origen geográfico (Brasil, Colombia, Vietnam, etc.), y la calidad (grado del grano). La elección de los granos es fundamental para el perfil de sabor final del café.
- Arábica: Conocido por sus notas aromáticas complejas, acidez brillante y menor contenido de cafeína. A menudo se asocia con cafés de mayor calidad.
- Robusta: Con un sabor más fuerte, amargo y mayor contenido de cafeína. Aporta cuerpo y crema al espresso.
El tostador subcontratado se encargará de adquirir estos granos en grandes volúmenes de proveedores internacionales, asegurándose de que cumplan con los estándares de Carrefour.
2. Tueste del Café
El tueste es el corazón del proceso. Es aquí donde los granos de café verde, inodoros y sin sabor, se transforman en las fragantes y deliciosas joyas tostadas que conocemos. El perfil de tueste (ligero, medio, oscuro) es dictado por Carrefour para Cuisine & Co, buscando un sabor consistente que agrade a su amplia base de consumidores.
- Tueste Ligero: Resalta la acidez original del grano y las notas afrutadas o florales.
- Tueste Medio: Es el más común, logrando un equilibrio entre la acidez, el cuerpo y el aroma. A menudo se utiliza para el café de diario.
- Tueste Oscuro: Reduce la acidez y potencia los sabores amargos y ahumados, con notas a chocolate o caramelo tostado. Es ideal para espresso.
Los tostadores utilizan máquinas de tueste industriales que controlan con precisión la temperatura y el tiempo para asegurar que cada lote de café Cuisine & Co tenga el mismo perfil de sabor. La experiencia del maestro tostador es clave en este punto, incluso con la ayuda de la tecnología más avanzada.
3. Enfriamiento y Desgasificación
Una vez tostados, los granos se enfrían rápidamente para detener el proceso de cocción. Luego, los granos liberan dióxido de carbono en un proceso llamado desgasificación. Este paso es importante, ya que ayuda a estabilizar el sabor y a preparar el café para el envasado.
4. Molido (Si Aplica)
Si el producto final es café molido, los granos se muelen a un tamaño específico. La finura del molido es crucial y depende del método de preparación al que está destinado el café (filtro, espresso, cafetera de émbolo, etc.). El tostador asegurará que el molido para Cuisine & Co sea consistente para cada tipo de producto.
5. Empaquetado
El empaquetado es vital para preservar la frescura y el aroma del café. Se utilizan materiales de alta barrera que protegen el café del oxígeno, la humedad y la luz. En el caso de Cuisine & Co, es probable que se utilicen métodos de envasado al vacío o con atmósfera protectora para garantizar una vida útil prolongada y un sabor fresco hasta el momento de su consumo.
Todo este proceso se lleva a cabo bajo estrictos controles de calidad para asegurar que cada paquete de café Cuisine & Co que llega a las estanterías de Carrefour cumple con los estándares exigidos por la marca.
La Calidad del Café Cuisine & Co: ¿Qué Esperar de una Marca Propia?
Una pregunta recurrente que me he topado como aficionado al café es si las marcas propias, como Cuisine & Co, pueden realmente competir en calidad con las marcas de café más consagradas. Mi respuesta es un rotundo sí, y con matices.
Inicialmente, las marcas blancas a menudo se percibían como opciones de menor calidad, elegidas únicamente por su precio. Sin embargo, esta percepción ha cambiado drásticamente. Las grandes cadenas de supermercados, incluyendo Carrefour, han invertido mucho en desarrollar sus marcas propias para que ofrezcan una excelente relación calidad-precio. Entienden que la lealtad del cliente no se construye solo con el precio, sino también con la satisfacción del producto.
En el caso del café Cuisine & Co, Carrefour trabaja en estrecha colaboración con sus tostadores para definir perfiles de sabor que sean consistentes y agradables para el paladar general. Esto significa que buscan un café que sea accesible, que guste a la mayoría de los consumidores, y que cumpla con expectativas básicas de aroma y sabor.
Factores que Determinan la Calidad de Cuisine & Co
- Especificaciones de Carrefour: La calidad final depende en gran medida de las exigencias de Carrefour en cuanto a la procedencia de los granos, el porcentaje de arábica/robusta, el perfil de tueste y los estándares de control de calidad.
- Tecnología del Tostador: Los tostadores modernos utilizan tecnología avanzada para garantizar la consistencia y la calidad en el tueste y el molido.
- Frescura: La rotación rápida de stock en grandes superficies como Carrefour a menudo asegura que el café Cuisine & Co que compras es relativamente fresco, lo cual es vital para el sabor.
Desde mi propia experiencia y la de muchos conocidos, el café Cuisine & Co ofrece un perfil de sabor equilibrado y consistente, ideal para el consumo diario. No esperes las complejidades de un café de especialidad de origen único, pero sí un café fiable, aromático y con buen cuerpo para el día a día. Es una elección inteligente para quienes buscan buena calidad sin romper la hucha.
Sostenibilidad y Ética en la Cadena de Suministro de Marcas Propias
Otro aspecto crucial en la fabricación de café hoy en día es la sostenibilidad y la ética. Cada vez más, los consumidores están preocupados por el origen de sus productos y el impacto ambiental y social de su producción. Para una marca del calibre de Cuisine & Co (propiedad de Carrefour), la sostenibilidad es un factor importante, no solo por responsabilidad social, sino también por imagen de marca y cumplimiento de normativas.
Carrefour, como minorista global, tiene políticas de sostenibilidad y abastecimiento responsable que probablemente se extienden a sus marcas propias, incluyendo Cuisine & Co. Esto significa que los tostadores subcontratados deben adherirse a ciertos estándares en la compra de granos de café, que pueden incluir:
- Certificaciones: Buscar proveedores que cuenten con certificaciones reconocidas internacionalmente como Fairtrade (Comercio Justo), Rainforest Alliance o UTZ (ahora parte de Rainforest Alliance). Estas certificaciones aseguran que el café se produce de manera sostenible, respetando el medio ambiente y garantizando condiciones laborales justas para los agricultores.
- Trazabilidad: Esfuerzos para asegurar la trazabilidad de los granos, desde la finca hasta el paquete, para garantizar la transparencia y la responsabilidad en la cadena de suministro.
- Reducción de Huella de Carbono: Implementación de prácticas en el tueste y el envasado que minimicen el impacto ambiental.
Aunque no todos los paquetes de café Cuisine & Co puedan llevar sellos de certificación de forma prominente, la tendencia general de las grandes cadenas es moverse hacia un abastecimiento más ético y sostenible para sus marcas propias. Te animo a revisar el empaque de tu café Cuisine & Co, ya que a menudo incluyen información sobre estas iniciativas o símbolos de certificaciones si las poseen.
Mi Perspectiva Personal sobre el Café Cuisine & Co
Como alguien que ha catado una buena cantidad de cafés a lo largo de los años, he llegado a apreciar las marcas blancas por lo que son: una propuesta de valor excepcional. El café Cuisine & Co es un claro ejemplo de cómo una marca propia puede ofrecer una experiencia de consumo satisfactoria sin el coste adicional asociado a la publicidad masiva y el posicionamiento de marca de las empresas cafeteras más antiguas y conocidas. No pretenden ser el café más exótico o de nicho, sino una opción sólida y fiable para el día a día.
Mi consejo para quienes aún dudan es simple: pruébalo. La calidad del café, al final, es una cuestión de gusto personal. Pero la consistencia y el precio competitivo del café Cuisine & Co lo convierten en una opción muy atractiva para muchos. Te sorprenderá lo bien que cumple su cometido de ofrecer ese impulso mañanero o esa pausa reconfortante de la tarde.
En definitiva, saber quién fabrica el café Cuisine & Co nos lleva a comprender el sofisticado modelo de negocio de las marcas propias. No hay una única fábrica de «Cuisine & Co», sino una red de tostadores expertos que trabajan bajo las estrictas directrices de Carrefour para llevar un café consistente y de buen valor a tu mesa. Es una lección fascinante sobre cómo funciona la industria alimentaria moderna y cómo las grandes cadenas minoristas se aseguran de que tengamos acceso a productos de calidad a precios razonables.
Preguntas Frecuentes sobre el Café Cuisine & Co y las Marcas Propias
¿Es el café Cuisine & Co de buena calidad?
Sí, el café Cuisine & Co se considera de buena calidad, especialmente en relación con su precio. Como marca propia de Carrefour, ha sido desarrollado para ofrecer una experiencia de consumo agradable y consistente para el público general. Carrefour invierte en definir especificaciones de producto precisas y trabaja con tostadores experimentados para asegurar que el café cumpla con los estándares de sabor, aroma y cuerpo que buscan sus clientes.
Aunque no está diseñado para competir con cafés de especialidad de origen único o con perfiles de sabor muy complejos, Cuisine & Co ofrece un café fiable y equilibrado para el consumo diario. Su objetivo es satisfacer a la mayoría de los paladares, proporcionando un café aromático y con un buen cuerpo, ideal para comenzar el día o para una pausa.
¿Cómo se compara el precio del café Cuisine & Co con otras marcas de café?
El precio es, sin duda, una de las mayores ventajas del café Cuisine & Co. Al ser una marca propia, Carrefour elimina intermediarios y los costes asociados a la publicidad masiva que tienen las marcas nacionales e internacionales. Esto le permite ofrecer un producto de calidad similar, y a veces superior, a un precio considerablemente más bajo.
Por lo general, encontrarás que el café Cuisine & Co es significativamente más económico que las marcas líderes del mercado por la misma cantidad de producto. Esta ventaja de precio, combinada con una calidad sólida, lo convierte en una opción muy atractiva para los consumidores que buscan optimizar su presupuesto sin sacrificar el disfrute de su café diario.
¿Hay diferentes variedades de café Cuisine & Co disponibles?
Sí, la línea de café Cuisine & Co de Carrefour suele ofrecer varias variedades para adaptarse a diferentes gustos y métodos de preparación. Es común encontrar opciones como:
- Café molido para cafetera de filtro: A menudo con un tueste medio.
- Café molido para cafetera espresso/italiana: Tueste más oscuro y molido más fino.
- Café en grano: Para aquellos que prefieren moler su café justo antes de prepararlo, lo que ayuda a preservar la frescura.
- Cápsulas de café compatibles: Para cafeteras de cápsulas populares, como Nespresso o Dolce Gusto, ofreciendo distintas intensidades y perfiles.
- Café descafeinado: Tanto en formato molido como en cápsulas.
La disponibilidad exacta puede variar ligeramente según la región y la tienda Carrefour, pero la gama Cuisine & Co está diseñada para cubrir las necesidades más comunes de los consumidores de café.
¿Cómo puedo saber quién fabrica un café de marca blanca si la información no es directa?
Averiguar el fabricante exacto de un café de marca blanca como Cuisine & Co puede ser un desafío, ya que las cadenas de supermercados suelen mantener esta información en secreto por razones estratégicas. Sin embargo, hay algunas pistas que puedes buscar en el empaque:
- Número de Registro Sanitario (RGSA): En muchos países, el empaque de productos alimentarios debe incluir un número de registro sanitario de la planta de envasado. En España, por ejemplo, el RGSA es un código que identifica la planta donde se ha procesado y envasado el producto. A veces, buscando este número en bases de datos públicas o en línea, podrías encontrar el nombre de la empresa a la que pertenece esa planta. Ten en cuenta que esto identifica al envasador, que a menudo es también el tostador.
- «Envasado por» o «Fabricado para»: Algunas etiquetas pueden incluir frases como «Envasado por [Nombre de la Empresa]» o «Fabricado para [Nombre de la Cadena Minorista]». Esto es más directo, pero las marcas blancas a menudo evitan poner el nombre del fabricante para no revelar sus proveedores.
- Códigos Internos: En ocasiones, puede haber pequeños códigos alfanuméricos impresos cerca de la fecha de caducidad o el código de barras que son códigos internos del fabricante. Sin embargo, decodificarlos suele ser imposible para el público general.
Mi recomendación es no obsesionarse con el nombre exacto del tostador, sino comprender el modelo de negocio. La garantía de calidad reside en la reputación de Carrefour, que ha seleccionado a un tostador competente y ha establecido los parámetros de calidad del producto Cuisine & Co.
¿Qué tipo de granos utiliza el café Cuisine & Co?
El tipo de granos utilizados en el café Cuisine & Co dependerá de la variedad específica que elijas. La mayoría de las marcas de café en el mercado utilizan una de dos especies principales, o una mezcla de ambas:
- Arábica (Coffea arabica): Este grano es valorado por su complejidad aromática, su acidez más alta y sus notas afrutadas, florales o achocolatadas. Contiene menos cafeína. Los cafés 100% Arábica suelen ser más suaves y refinados.
- Robusta (Coffea canephora): El grano Robusta es conocido por su sabor más intenso, amargo, y un mayor contenido de cafeína. Aporta un buen cuerpo y una crema más densa al espresso.
Es muy común que las marcas como Cuisine & Co ofrezcan tanto opciones de «100% Arábica» como «mezclas» que combinan Arábica y Robusta. Las mezclas se utilizan a menudo para equilibrar el sabor, el cuerpo y el coste. Si buscas un sabor más suave y aromático, opta por el 100% Arábica. Si prefieres un café más fuerte y con más cuerpo, una mezcla con Robusta podría ser tu elección. Esta información suele estar claramente indicada en el frontal del empaque.
¿Qué es el tueste y cómo afecta al sabor del café Cuisine & Co?
El tueste es el proceso de aplicar calor a los granos de café verde para desarrollar su aroma y sabor. Es un paso crítico y el que más influye en el perfil final de la bebida. El tostador del café Cuisine & Co controla meticulosamente este proceso para asegurar la consistencia y el perfil de sabor deseado por Carrefour. Podemos clasificar el tueste en tres categorías principales que verás reflejadas en las etiquetas de café:
1. Tueste Ligero: También conocido como tueste «claro» o «rubio». Los granos son de color marrón claro. Este tueste resalta la acidez original del grano y las notas afrutadas, cítricas o florales. Los cafés de tueste ligero suelen tener un cuerpo más ligero y un sabor más complejo y brillante. Es ideal para aquellos que aprecian las sutilezas del café y sus características de origen.
2. Tueste Medio: Los granos son de un color marrón medio. Este es el tueste más popular y versátil, ya que logra un equilibrio entre la acidez, el cuerpo y el aroma. El sabor es más redondo, con notas a caramelo, chocolate o nueces. Es el tueste que se considera más «equilibrado» y es muy adecuado para el café de filtro o el espresso de consumo diario. Muchos cafés de marca blanca, incluido Cuisine & Co, optan por este tueste para agradar a la mayoría de los paladares.
3. Tueste Oscuro: Los granos son de color marrón oscuro, a veces casi negros y con una superficie aceitosa. Este tueste reduce la acidez y potencia los sabores amargos, ahumados y tostados, con notas intensas a cacao, caramelo quemado o especias. El cuerpo es más completo y la cafeína puede parecer más potente (aunque paradójicamente, el proceso de tueste oscuro puede quemar parte de la cafeína). Es el tueste preferido para el café espresso intenso y para aquellos que disfrutan de un sabor más robusto y menos ácido.
La elección del tueste en Cuisine & Co definirá si tu café diario es más suave y aromático, equilibrado y con cuerpo, o intenso y amargo. Revisa la información en el paquete para saber qué tipo de tueste estás comprando y cómo afectará a tu experiencia en taza.
¿Qué certificaciones de sostenibilidad podría tener el café Cuisine & Co?
Las certificaciones de sostenibilidad son cada vez más relevantes en la industria del café, reflejando una creciente conciencia sobre el impacto ambiental y social de la producción. Carrefour, como gran minorista global, tiene un compromiso general con la sostenibilidad que se extiende a sus marcas propias, incluyendo Cuisine & Co. Por lo tanto, es posible que el café Cuisine & Co cuente con una o varias de las siguientes certificaciones, aunque no siempre estén presentes en todos los empaques o variedades:
- Rainforest Alliance Certified™: Esta certificación se centra en la conservación de la biodiversidad y la sostenibilidad de los medios de vida. Garantiza que las fincas de café cumplan con estrictos estándares ambientales, sociales y económicos. Es una de las certificaciones más comunes en cafés de gran volumen.
- Fairtrade (Comercio Justo): El sello Fairtrade asegura que los agricultores reciben un precio justo por su café, promoviendo condiciones laborales equitativas y un desarrollo sostenible en las comunidades productoras. Se enfoca en el empoderamiento de los agricultores.
- UTZ Certified (ahora parte de Rainforest Alliance): Similar a Rainforest Alliance, esta certificación se centra en la mejora de los medios de vida de los agricultores y la protección del medio ambiente. Aunque UTZ se ha integrado con Rainforest Alliance, aún puedes ver este sello en algunos productos existentes.
- Certificaciones orgánicas (ej. Euro Hoja): Si el café Cuisine & Co es orgánico, llevará el sello de agricultura ecológica correspondiente (en Europa, la «Euro Hoja» verde y blanca). Esto indica que el café se ha cultivado sin el uso de pesticidas sintéticos, herbicidas u organismos modificados genéticamente.
La presencia de estas certificaciones indica el compromiso de Carrefour y de sus tostadores subcontratados con prácticas de abastecimiento más responsables. Siempre es una buena idea revisar el empaque del café Cuisine & Co para ver qué sellos o declaraciones de sostenibilidad aparecen, ya que esto te dará más información sobre el origen y la ética detrás de tu taza diaria.