Preparar la taza de café perfecta es verdaderamente un arte. Demasiado café molido y terminarás con una taza de Joe amarga y no agradable de beber. Si no hay suficientes granos de café, se producirá una taza débil de café que puede ser agria o saber a agua. Pero existe una proporción de café y agua que se considera el estándar de oro para la taza perfecta de esta bebida matutina. Para producir una taza de café robusta pero templada, deje de medir el café con una cuchara. En su lugar, utilice 2 cucharadas de café molido por cada taza de 8 onzas de agua. Esta combinación ganadora te ayudará a preparar una taza de tu bebida con cafeína favorita que tus amigos y familiares apreciarán en todo momento.
Si has estado dependiendo de una cucharada de café, deja de hacerlo. No existe una opción universal que sirva para todos, así que tenga cuidado de no confiar en esta herramienta de cocina. Algunos pueden equivaler a una cucharada, mientras que otros pueden ser dos. Para obtener una precisión constante, separe las cucharadas y asegúrese de no llenarlas demasiado con cucharadas colmadas. En su lugar, nivele sus dos cucharadas.
Consigue el agua adecuada
Si considera que la proporción de 2 cucharadas por 8 onzas de agua es demasiado fuerte para su delicado paladar, siempre puede volver a reducirla a 1½ cucharadas de café molido para obtener un sabor más suave. Utilice la proporción 2:8 como guía y modifíquela según sea necesario. Pero los posos de café no son el único ingrediente que requiere precisión al preparar una taza de café. También querrás usar tazas medidoras para el agua.
No todas las marcas de las cafeteras para las medidas de las tazas son iguales. Algunos pesan seis onzas mientras que otros pesan cinco onzas. Usar una taza medidora le dará una base para la cantidad de agua que desea usar y que puede ajustar según sea necesario. Sin embargo, también debes tener en cuenta el tueste que prefieras. Puede que le sorprenda saber que un café molido de tueste claro requiere más agua para extraer su sabor que un café de tueste oscuro. Esto resaltará las notas dulces de este café, lo que hará que la taza sea mejor. Y limítese a un molido medio para su café si lo prepara en una cafetera o en un vertido.